浅漬け

失敗しなかった健康意識１１。 失敗しなかった料理日記４０。 私が食べないもの、市販の漬物。 特に市販のたくあんは買いたくない。 なんかいろいろ入ってるし。 その他の漬物もあまりおいしくないものは自分で買いたくないし、 しょっちゅう食べたくない。 出されたものをたまに食べるのであれば別に気にしないけど。 自分では買わないなあ。 私は漬け物やピクルスといったものが大好きなんだよ！！ ピクルスは輸入食材のお店で買う。 日本の加工食品とはいろいろ違うと思われる。 たくあん・・・ 自作するには外に干さないと・・・。 鳥にやられる。 というわけで、干さずに作れるたくあんの簡単な作り方がネット上にたくさんあ…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【紅芯大根】のレシピです。 キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。そのために、抗酸化物質を積極的に摂れると◎ ◆紅芯大根で抗酸化作用のあるアントシアニンを補給 ◆みかんで美肌効果が期待できるビタミンCをプラス ◆温活食材生姜をちょい足し がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキング参加中料理 ランキング参加中健康 『紅芯大根…

洋ナシみたいな形のこの野菜。 ハヤトウリ（隼人瓜）というのだそうです。 お友達にいただきました。 お店で見かけたことはありましたが、買ったことはありませんでした。 でも、、、子どもの頃に食べた「チャーテ」という野菜に似ている気が・・・。 ハヤトウリについて調べてみました。 原産地は熱帯の高地、日本には大正時代に鹿児島に渡ってきたことで、薩摩隼人にちなんで「ハヤトウリ」と名付けられたそうです。 そして、Wikipediaに「高知県ではチャーテという名前で親しまれている」とありました！！！ やはり！ あなたはチャーテでしたか！！！ このハヤトウリ、１株で１００個～２００個もの実を付けるのだそうです…

家の畑の夏野菜がそろそろ終盤になってきました ・ゴーヤ 終了 ・ナス 終わりかけ ・きゅうり 終了 食卓に彩りが無いことに気づきまして緑色のなんかいいやつを求めに道の駅まで自転車で向かってみることにしました。 向かった先は宮城県の村田町にある道の駅むらた 入り口から緑色の野菜達がお出迎えしてくれました まず目に止まったのは …？誰…？ はやとうりって名前の瓜みたい 続いて旬な柚子 カゴにまだ余裕があるので季節のカボチャ🎃もカゴに入れてお会計へ 購入した野菜は はやとうり、ゆず、ピーナッツかぼちゃ ピーナッツかぼちゃは大きめ 地面に着いた跡が無いので吊るして育てているんでしょうね マスコットのそ…

閲覧いただきありがとうございます。 塩こんぶは、 キャベツや白菜、キュウリなど 色々な野菜に合うので大好きです。 Amazon↓ くらこん 業務用塩こんぶ 500g くらこん 業務用塩こんぶ 500g くらこん Amazon 楽天↓ 塩こんぶ (塩昆布) 業務用 500g くらこん 【ポスト投函】【全国送料無料】価格: 1580 円楽天で詳細を見る チーズとも合いますね。 Amazon↓ QBB キングサイズ プロセスチーズ 800g QBB キングサイズ プロセスチーズ 800g yayoi Good food Amazon 楽天↓ 【冷蔵】QBB ベビーチーズ 選べる 20個セット(4個入…

残暑を乗り切り為に、三度の食事はしっかり取ってます。 そんな時に欠かせないのが、きゅうりなど夏野菜の一夜漬けです。 コロナ禍で2年間帰国出来なかった中国ではぬか漬け作ってました⬇️ 日本で一番好きな一夜漬けの素は、宝来屋の「三五八（さごはち）」です。 明治39年創業の宝来屋。味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などを製造販売。 福島県郡山市の老舗の味噌屋さんです。こちらが販売している一夜漬けの素の 三五八がめちゃくちゃ美味しいです👍 とりせんで300円ぐらいで売ってます。イーアスつくばには無かったですね...。 自宅ではジップロック（Lサイズ）を使って、簡単に漬けています。 漬ける手順は以下です…

今日も勤務後、、、 近所のスーパー、八百屋、精肉店に向かい 物色の旅💦^^;をして来ました（笑笑） 野菜は大袋のピーマン、ネギが安かったのでGET！ 野菜購入後にメニューが決まったので😁 ちゃちゃっとお肉を買いに・・・ しか～し💦 欲しかった豚バラ肉よりもコマ肉がお買い得！ まぁ💧コマ肉でも良いか・・・^^; お肉屋さんのレジが結構混んでいたので、 ちょっとぴりぴりしているお客様がたと一緒に 頑張って並んでいると後ろの方から 歌が聞こえる・・・😆 「はしらのき～ずはおととしの～♬♪」・・・💗 見るとおじいさんがにこにこしながら 歌ってる～🥰 今、8月なんだけど・・・💦 嬉しそうに歌っていて😍 …

昨日ヨガの帰りしらす漁の直売所からシラス買ってきました。今日のお昼はシラス丼にします。 それと昨夜漬けたカブとキュウリ。塩と羅臼昆布のみの浅漬です。これも一緒にと思ったのですがまだ水が上がってきてないのでこちらは夕食に回そうと思います。 後は味噌汁付けて。 主人が3月いっぱいで嘱託やめて昼食を考えなければならず正直めんどくさいです。作るけど洗い物はやってくれ～と言ってあります。だけど食器類を拭けと言います。 普通さ食器洗いは拭くまでが仕事だと思うんですがね・・・。まぁ、文句も言わずにやってくれるから良いんですが（いや、文句か？）

きゅうりは水分が多くカロリーが低い、夏野菜の代表格と言われ人気があります。 しかし、その魅力はそれだけではありません。 カリウムやビタミンCなどの栄養素が豊富で、夏バテ防止やむくみ解消、美肌効果など様々な健康効果が期待できます。 今回は、きゅうりの栄養と効能、食べ方、組み合わせ食材と保存方法について解説します。 きゅうりの栄養と効能を徹底解説！ギネス記録も紹介！ （きゅうりの栄養素は？） ①カロリー：13kcal ②たんぱく質：1.0g ③炭水化物：3.0g ④ナトリウム：1.0mg ⑤カリウム：200mg ⑥カルシウム：26mg ⑦マグネシウム：15mg ⑧鉄分：0.3mg ⑨βカロチン：3…

ようやく晴れて夕焼けが綺麗、でも今晩から崩れる空模様。 桜が散り始めてます。 ドンキの皿うどんと謎肉放題を使ってみます。 普通の皿うどんより二郎に寄せるのに太麺を使ってる様子。 ヒガシマルＰＢ 謎肉はこんな感じ。 もやし、キャベツ、椎茸、木耳、豚バラ、ニラ、カニカマ、味玉、うずら、チャーシュー、謎肉、さつま揚げ、添付のあんかけスープを水で溶いた。 豚バラを炒めて取り出す。 油をしいて野菜を炒め、その他を入れて軽く炒める。 スープを入れて煮込み、とろみが出たらニラ・ウズラを入れて煮る。 皿うどん、キャベツ浅漬け、野菜、チャーシュー味玉、ヨーグルト 取り敢えず別皿に盛った野菜餡。 口直しで盛った小…

気になるラーメン屋があるので食べに行った。それは茨城県にある「中華そば ふじ野」。ラーメンデータベース94点近くもある、茨城県猿島郡の名店だ。 ramendb.supleks.jp 東京駅や王子駅から、境町高速バスターミナル行きのバスに乗る。そこから、電動自転車でアクセスしたのよ。醤油の違いを学んだ「道の駅さかい」に行った時だ。 solomeshi.net その前に、途中で立ち寄ったんだ。 境町高速バスターミナルからふじのへ。3kmの道を越えたよ…まあ自転車だけどね。 他の人のレビューを読むと、休日は10人ぐらい行列しているらしい。 茨城県境町の「中華そば ふじ野」にて 鶏そば白醤油、煮干そば…

水炊き、生春巻き、大根浅漬け、イチゴ。 水炊き。良好。だいたいこれは失敗しなし、水炊きは好きです。ネットのレシピで、レシピ通りに作っているだけですが、笑。こういう、安定して作れる料理を増やしていきたいです。 生春巻き。前回は生春巻きの皮（ライスペーパー）のパッケージに書いているやり方でやって、なんか失敗で、イマイチ。今回はそれより前に作ったときのレシピ↓を参考に。https://cookpad.com/recipe/2141595 これを作るときは、生人参を千切りで使うのですが、自分は生人参のえぐみが苦手でした。なので、細切りにした人参を水にさらしてみることに。しかし……自分が苦手な、生人参の…

昨日から山見えない😇 水曜日はネットスーパー来るまで寝てました、２時くらいまでダウン💦 ナゲットホットサンドにアイスコーヒー。 一口人参は芽が出たよ(o・ω・o) 三つ葉も遅れてこんにちは😊 友人からクレソンの根っこ付きで頂いたから、新しいプランター買ってチャレンジ(o・ω・o) ２月から実は伸びてたニラ😇 暖冬だよ、新潟なのにー。 楽天市場でBlu-rayプレイヤーがPansonicのが半額で韓国のより安くて買えたポイント還元でお散歩バッグ買えた(o・ω・o)✨ 海外からの逆輸入ディスクがあるから、Pansonicか韓国のプレイヤーしか再生しなくて助かった～(o・ω・o) ペットボトルとお財…

🐻 夢を見ました ４、５人で何かをしていて 次へ譲らなければならないから 込み入ったことではなく 単純にしなくてはと考えていて〜 みたいな 具体的なことはほぼ忘れてしまいました。 3:15 同じ夢を見て やっぱり同じことで 後を継ぐとかそんなことで そして同じ様にみるみる忘れていきました。 （これは３回目の夢です） 7:01 ☕ あさは…… 北海道お茶漬け 信州目玉焼き（大分醤油） 千葉？愛知？レタス（九州マヨネーズ） 熊本ミニトマト 鹿児島深蒸し茶でした。 🐻 きのうは 『ふうらい姉妹』長崎ライチを読んで （四コマ漫画だから目に優しい？） 吹き出し笑い。 バスや電車では読めないな～と思いつつ…

今日は京都で大学時代のゼミのメンバーとランチです。 以前も同じゼミの会でおじゃましたことがあります。幹事さんが是非また来たいと思ったということで、再訪です。 12人集まって、貸し切りにしていただきました。 まずはこのお店特製の手作りのお豆腐。 少し酸味のあるタレと海苔の風味が美味しくてスープごといただきました。 豆腐と野菜たっぷりのコッチョリサラダ。ピリ辛のドレッシングがよく合います。 ゼンマイ、もやし、小松菜のナムル。 白菜、キュウリ、大根のキムチ。 甘めの味で浅漬けでした。サラダ感覚で食べられる。 韓国料理=野菜料理を実感します。 海鮮チヂミ。エビとイカが入っていました。 つけだれが美味し…

鯖の味醂干し焼き ◯鯖の味醂干し焼き ◯刻み生姜入り豚肉と野菜の炒め物 ◯きゅうりの中華風浅漬け ◯キムチ漬け ◯昆布の佃煮 鯖の味醂干し焼き 刻み生姜入り豚肉と野菜の炒め物 きゅうりの中華風浅漬け キムチ漬け、昆布の佃煮 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村 にほんブログ村

◆キムチ作り 大根とキュウリで。 キュウリが２本あったから１本ずつ。 今日は冷蔵庫に入れずに出しておいて、明日から食べる。浅漬のほうが好き。 水キムチにはニンジンと青唐辛子（プッコチュ）。プッコチュの辛味を効かせた。 ヤンニョムが残って、野菜室にあった長芋もついでにキムチに。これは今日食べても良し。晩ごはんに食べる。 ◆お風呂掃除 風呂場の折りたたみのドアを外して洗った。外すのは簡単。溝もきれいにして、いざ、元に戻そうとしたら、これ、毎回、四苦八苦。 溝にはめ込むプラスチックのパーツがはめにくいったらない。一人で必死でやっていたがだめだ、はまらない。息子にヘルプを頼んで、どうにか元通りに。 思…

こんにちは、もりもりハウスです。芽かぶはわかめの根、ビタミン・ミネラル・食物繊維・フコイダンがたっぷり含まれており、血圧・血糖値安定・便秘・むくみ予防・コレステロール分解・腎臓に良いとされています。 ひとつまみを湯吞み茶碗に入れ、熱めのお湯を注ぐだけで出来上がります。 飲み終わった後の芽かぶも、美味しくいただけます。 その他にも、お味噌汁・お吸い物のおだし・お茶漬け・煮物・焼酎のお湯割り・浅漬け・湯豆腐・お鍋・お粥などでも楽しめます。40ｇ 540円

シューマイ、きんぴらごぼう、大根浅漬け、麻婆豆腐（作りおき）、でした。 シューマイ。自分はギョーザはほぼ作らないのですが、シューマイは時々作ります。ギョーザは、自分は不器用で包むのに手間とストレスがとてもかかるのですが、世の中にある１０個２００円１０分完成の冷凍ギョーザに負けるので、笑。シューマイはオープンなので作るの簡単で、自分としてはギョーザの１０倍楽です、笑。レシピは↓で作っています。https://cookpad.com/recipe/3921016 辛子醤油とかなしでも十分食べれるように塩を多めにしましたが、まだちょっと薄味だったかも。でも、良好でした～。 昨日、高級な中華食べに行っ…