この自由を制限された3年間、海外旅行が恋しくて海外にいるような 気分になれるお店をあえて選んでいた。 中東料理のお店に行ったり、機内食で中東料理をとりよせたり。 その中東料理のお店が浅草にも登場。 クルド料理が食べられる『tsukino(ツキノ)』 もともと同じ場所でホステルを営んでいたクルド文化にはまったご夫妻が 昨年オープンしたお店です。 バックパッカーだったご夫妻がトルコでクルドの方々に熱くもてなされ そのおもてなしの精神を日本でも体現したいと本格的クルド料理を提供しています。 その代表メニューがラフマジュン。 羊肉を薄いピザの様な生地にトッピングした料理。 私もトルコでこれを食べたこと…