Hatena Blog Tags
はてなブログ トップ
海外で和食
このタグでブログを書く
言葉の解説
ネットで話題
関連ブログ

海外で和食

このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
パリの片隅でブログを綴る(できるだけシンプルでエコロジー暮らし)•1年前

パリでお寿司が食べたい！リーズナブルな日本のお寿司屋リスト

みなさん、こんにちは。フランス在住のYoco(@yoco_paris)です。 パリでお寿司が食べたい！ パリでは最近、お店の選択肢がかなり増えてきました。 ・カジュアルに行ける ・リーズナブルかつ、本物のお寿司やさん ・美味しい和食店が出しているお寿司 など パリでお寿司を食べると、ランチでも30ユーロくらいかかります。 せっかく食べるなら美味しいものが食べたいですよね。 以前は、超高級店や本物とは言いがたいお寿司やさんも多かった印象ですが、 今は美味しいお寿司を食べられる場所が増えてきて嬉しい。 たまにフランス人にも 「美味しいお寿司やさん知ってる？(日本人だから知ってるでしょと言わんばかり…

#海外の日本食#フランス生活#海外で和食

関連ブログ

一汁三菜•1年前

娘の夜ご飯：節分の日の太巻き定食とサーモン照り焼き定食

節分の日の夜ご飯は、太巻きにしました。 写真は今回も娘のさーちゃんの食事です。 カロリー制限があり糖質のとりすぎに気をつけなくてはいけないさーちゃんの太巻きはカットして出しました。 嬉しそうに食べてくれて、私も嬉しくなります😊 ・太巻き寿司 ・すまし汁 ・鶏つくね ・ツナとパプリカのマリネ ・ブロッコリーと小エビの和え物 ・かぼちゃの煮物 ・食後にリンゴ 今回は思っていた材料が日系スーパーで手に入らず、具材が少なめになってしまいましたが、我が家は子供の頃に母が作ってくれたシンプル太巻きです。 そしてこちらは先日のさーちゃんの夜ご飯。 サーモンの照り焼きにしました。 ・ご飯（胚芽米） ・お味噌汁…

#おうちごはん#一汁三菜#太巻き#恵方巻#海外で和食
一汁三菜•1年前

肉豆腐ごはんと作り置き

今日の夕飯は肉豆腐でした。 写真は娘用です。 ・ご飯（胚芽米） ・お味噌汁（二番だし）（大根、ネギ、わかめ） ・肉豆腐 ・いんげん＆ミニトマトに玉ねぎドレッシング ・かぼちゃの煮物 ・白菜甘酢漬け ・食後にリンゴ 今回は少しボリュームのある主菜になりましたが、肉豆腐には一番だしを使って味付けを控えめにして、お腹がもたれないようにしました。 こちらは昨日のお弁当の作り置きです。 昨日のお弁当作り置き 夕飯の野菜を多めに作ってお弁当用に取っておいたり、翌日のお弁当と夕食の副菜用に作り置きしておいたりと、簡単な物ですがストックしておいて、朝余裕を持ってお弁当の用意ができるようにしています。 主菜一品…

#おうちごはん#海外で和食#出汁#一汁三菜
一汁三菜•2年前

出汁の活用と最近出会った新しいもの

今日は生姜焼きご飯でした。 普段、出汁をとるのに使った昆布や椎茸を冷凍庫に保存しているのですが、たくさん溜まってきてしまったので、今回はそれらの昆布と椎茸で佃煮にしました。 他には出汁に使った野菜や椎茸を刻んでひき肉と一緒に料理したりしていますが、美味しく活用する方法を日々試作中です。 話しは変わって最近出会った新しいものを少し… 昔から本屋さんの雰囲気が大好きで、本屋さんに行くと、何か新しい世界が見つかるかもしれないとワクワクします。 お肉やお魚を焼くときにハーブやスパイスを使うと格段に美味しくなるので、ハーブやスパイスのことをもっと知りたいなと本を探しに行ったのですが、この日は求めていた物…

#おうちごはん#一汁三菜#出汁#アメリカで和食#海外で和食#アメリカ生活
一汁三菜•2年前

鰹と昆布の合わせ出汁

家の周りの木々が日に日に色づいていて、今年も秋の色の景色に癒やされている毎日です。 窓から見える黄色く色付いた木を見ながら温かいお味噌汁を飲んで、ほっとした気持ちになります。 大根と油揚げのシンプルなお味噌汁はやはり美味しいです。 今回は鰹と昆布の合わせ出汁。 寒い季節へと向かっていると感じると、アメリカに住んでいてもやはり根菜類や芋類が入ったお味噌汁が飲みたくなります。 先週末、さーちゃんと家の周りをお散歩しながら、紅葉が綺麗だねーと写真をたくさん撮ってしまいました。 今の季節は木々が色付いて町並みが本当に綺麗です。 葉っぱの自然の色合いに魅了されます。 あっという間に散ってしまって寒い季節…

#おうちごはん#お味噌汁#出汁#海外で和食#アメリカで和食#アメリカ生活
一汁三菜•2年前

煮干し出汁のお味噌汁

最近は、週の何日間かは煮干し出汁、煮干し出汁のストックがなくなると、次の何日間かは鰹と昆布の合わせ出汁、週末は鶏ブイヨンと、ローテーションで出汁をとっています。 煮干し出汁のお味噌汁 今回は煮干し出汁。 出汁の香りにまた今日も美味しいお味噌汁が飲めそうだと幸せな気持ちになります。 この香りにも何か効能があるのかなと思ってしまうくらいです。 さらに、味見をして身体に美味しい出汁が染み渡る😆 これを知ってしまうと出汁をとることがやめられなくなります😄 煮干し出汁も辰巳芳子先生の本に書かれているひきかたで作っています。 日々勉強中です。 煮干しを買ったら１袋分まとめて下処理します。 娘のさーちゃんと…

#おうちごはん#海外で和食#出汁#辰巳芳子先生
ココア リサーチ　Cocoa Research •2年前

【ニューヨーク生活術】鮭缶はすごいぞ！魚料理の予算が10分の1になる〜。大人2人、食費月$200で和食！？　

鮭缶活用。鮭の種類は何でもOK。醤油と砂糖で味付けて鮭そぼろにする。 激安で大量にできます。 お正月が近くなりました。海外在住で、予算をかけずに和食っぽいものを食べたい方へ。ニューヨークで食費月$200で生活している私が、現地の食材で作る激安なんちゃって和食を紹介します。 ①鮭缶で作る鮭そぼろ ②豆缶でつくる煮豆 ③パスタ（エンジェルヘアー）で作るそうめん、冷やし中華 ④炊き込みごはん（あまったフライドチキンを入れると絶品） お正月オマケ1：お雑煮は三つ葉の代わりにクレソン、パクチーでも可 お正月オマケ2：スモークサーモンの活用 （醤油を数滴たらして和風に） 日系スーパー、アジア系スーパーで食…

#ココアリサーチ#海外生活#ニューヨーク生活#節約#食費月$200#食費節約#海外移住#アメリカ#海外で和食#安い
英語が苦手な私の北米暮らし•3年前

最近作った日本食3品

例えば旅行の間、お味噌汁飲まないと死ぬ！みたいなことはありませんが、やっぱり大好きな日本食有難いことに私の住む地域では、大体のものは日本スーパーやアジアスーパーで事足ります 先日実家から実家で漬けた梅干を送ってもらいましたどうしても梅干しと塩昆布の炊き込みご飯が食べたくなってしまったのです最後に食べたのは恐らく3年以上前https://twitter.com/Yoshiko091718US/status 果てしなく見栄えはしないけど美味しい梅昆布ご飯！おむすびにして薄焼き卵を巻いてもとても合う。 pic.twitter.com/DFdfuibjQO — 在米ご飯🍽 (@Yoshiko09171…

#海外で日本食#おうちごはん#海外で和食
オーストリア産 徒然草のサラダ　～グラーツ風味～•3年前

オーストリアでおいしいお刺身・魚製品をお取り寄せ🐟

こんにちは、サラダ納言です。 突然ですが、私が世界で一番好きな食べ物は間違いなくお寿司です。#冒頭から究極の知らんがな情報を失敬 明日地球が滅びるなら、最後の晩餐は特上のお寿司がいいです。🍣🍣🍣 世の中に”絶対”なんてものは無いけれど 私がこの世で一番好きな食べ物がお寿司であるという事実。これだけは、”絶対” なんだよなァ。。。 YES！！ まあそれは置いておきまして。 元々お肉よりお魚派の私は、海なし内陸国オーストリアでのお肉いっぱい🥩🥩🥩お魚少ない少な～い🐟ライフに、なかなか慣れられずにいます。 一応、スーパーでサーモンとか鯛の仲間っぽいお魚、タコやエビなどを買えるっちゃー買えるので（鮮度…

#オーストリア#海外で和食#海外生活#駐在妻