こんにちは,四十雀です。 さて,以前,本ブログにてご紹介しておりました,私自身が初めて作ってみた味噌。 sizyuukara-1979.hatenablog.com sizyuukara-1979.hatenablog.com sizyuukara-1979.hatenablog.com その後なのですが・・・。 無事,良い感じに熟成されました!! ちなみにこちらは小豆味噌です。 ちょっと小豆の甘さも残る,不思議な風味のする,でも美味しい味噌に仕上がっております。 このように,今回の味噌作りは大成功!! ただ,折角の味噌も使わなければ意味がありません。 そこで・・・どうせなら,今シーズンはこの…