混ぜご飯

夕方頃、寝落ちした。朝普通に起きて、昼間の眠気と戦って。当たり前の一日。夕方に眠くなるのは不思議じゃない。ただでさえ最近昼寝しまくってたわけだから。 今日何したんだろうな。珍しく夜きっちり眠って、やたら早い時間に起きることもなく。そこだけ切り取ってみると、結構まともなスケジュール。 寝不足なのか、どうもシャキッとしない。普段寝すぎてるのか、今日みたいにあまり寝てない日は調子が悪いのかな。だとすると、ずいぶんと燃費の悪い身体になったものだ。 今夜どうするか。最近、夜ふかししすぎだ。昨夜はそうでもなかったけど、その前の夜は朝まで起きてた気がする。何してるんだろうか。 今夜どうするかよりも、それより…

冷凍スクランブルエッグを使った料理。炊き込みご飯ではなく混ぜご飯。 濃いめの春菊の緑と卵の黄色の早春という感じの色合い。 簡単に美味しいご飯になりました。 自分で焼いたスクランブルエッグの混ぜご飯も過去に何度も作っていますし、このブログでも紹介しましたから、新しいかというとどうかな？という感じですね。 それでも、過去に紹介した「卵とカニ蒲鉾の炊き込み混ぜご飯 」も「炒り卵と葱の混ぜご飯 」も、今回と食材の組み合わせや調理法が少し違うので、これも新しい料理と言っていいと思います。 味無しのスクランブルエッグでしたから、出汁、味醂、それに白たまりを追加。 それに茹でた春菊を刻んで加え、炊きあがった…

鯵の干物が1尾、パクチーが少量残っていたので、 ナンプラーで味付けたエスニック風味な【鯵ごはん】を作ってみました！ ～材料～２人前 ・鯵干物 １尾 ・ごはん ２５０gほど ・パクチー 適量 ・ナンプラー 大さじ１ ・お酢 小さじ１ ・柴漬け １０ｇほど ・紅ショウガ 適量 ・長ネギ １０cmほど 鯵は魚焼きグリルで焼きほぐし、長ネギは輪切りとトッピング用に切り分け、柴漬け、紅ショウガはみじん切りにし、温かいごはんをボウルに移し、パクチー以外の材料を入れて良く混ぜ合わせて出来上がり！ 鯵をほぐす手間はかかりますが、和食材とエスニック風味が調和し、パクチーが思った以上に大活躍な、ササっと作れて旨味…

スマホのアラームを無視して昼まで寝てしまった。ちょっと前の眠れない日々なんてどこへやらだな。 起きて、シャワー浴びて、洗濯して。ちょっと落ち着いたらもうこんな時間。そろそろ夕飯の事を考えなくては。 まぁ卵かけご飯だろうけどね。卵をさっさと食べる。しかしまあ、卵かけご飯って美味しいね。やっぱり手軽だし、TKG醤油使うと本当に美味い。 明日はちゃんと起きられるかな。今日みたいなのだと困るな。 そろそろ米買ってこなきゃだし、しばらく卵かけご飯で…と思ったが、混ぜご飯の素使わないと。今夜混ぜご飯にしようかな…

大きかったので一度で食べきれず、そして生食が行けそうな状態だったので加工にもったいなくて、味が落ちるかもしれないけれどと思いつつも、そのまま冷凍しておいたツバス。 色の鮮やかさは少し落ちていましたが、娘曰く（私は食べられません）問題なく美味しかったそうです。 刺身は魚の栄養丸ごとです。プリン体を減らす調理もしませんので、プリン体をそのまんま取り込むことになります。 烏賊、蛸、海老、蟹などは避けたほうが良いですし、鰹や鮪、鯵や鰯、生のシラスも栄養価が高くて食べたいけれど、量は控えめを心がけています。 ボリュームの割にプリン体は十分に摂れてしまう刺身なので、常におかずの取り合わせを工夫する必要があ…

頑張って起きてるぞ。今日は寝ない。 米を買ってきた。これでまた生き延びられる。米さえあれば、なんとかなる。 今夜の飯どうするかなあ。久しぶりに混ぜご飯いってみるか。たまにはいいでしょう。素がすっげえ溜まってるんだ。ガンガン使わなきゃ。 昨日からそうだったんだけど、スポーツドリンクを求めて、何軒か店をハシゴした。なるべく安く買いたいと思って、ドラッグストアやスーパーを回る。もう値段云々の問題ではないところもあった。売り切れてやがる。そういう時期なんだな。売ってたとしても、高い。コンビニと同じ価格…ちょっと気が引ける。なんとか安いところを探してペットボトル何本か買った。コンビニで買うのはちょっとな…

今日の飯どうするかなあと昨日から考えていた。混ぜご飯にする。混ぜご飯の素とレトルトカレーだけはめちゃくちゃあるんだ。 毎日味を変えていけば飽きずにいけるとは思う。本当にもう無理だなと思ったら、何か惣菜買う。だいたいあと半月だから、耐えられるとは思う。 さて、今夜は夜ふかしするかどうかだな。また金曜日だからね。普通に寝ようかなあ…金曜のこの時間帯、夕方から夜にかけて、時間の使い方をいつも間違えて後悔してるんだよな…テレビを観るのか、ラジオ聴くのか。それとも違う事するのか。 夜ふかしする理由が無いんだよな。それでも起きていたいと思ってしまう。もう習慣になってるんだな。あまりいい習慣とは言えないけど…

本日午前に、ずっと行こうと思っていた歯医者さんへ出掛けて検診を受けた。前回から多分、半年以上振りで先生は変わらずお元気だった。相変わらず診療中は独り言のように「患者さんは自分の口の中が見えないから、磨けてないんですね、仕方のないことなんですけど」と何度も仰った。こちらは話せない状態で聞いているだけ。心の中で、見えないよりも、なんとなく手を抜いているんですけど、とつぶやいた。そして具合が悪くなると反省して、丁寧に手入れする。だいたい立場が違う者同志は、理解できていない場合が多い。今日も学びがあり、しみじみ有難く思う。写真は夕刻に試作したワカメの混ぜご飯。なかなか美味しく仕上がり、来月「旬の野菜料…

わっぱ ししじゅうしい（豚肉と牛蒡の混ぜご飯）、しゅうまい、トマト、大根梅酢。 ジャー あさりとブロッコリーのミルクスープ（牛すじ出汁）。 キリのクリームチーズ。 久しぶり弁当。しゅうまいは味を濃く。作り置きのししじゅうしいの素を炊きたてご飯に混ぜるだけ。さ、どうかな。

二日酔いした日の食事は？ 二日酔い・・・・一生で（今のところ）したこと、あったかな？ 大昔、二十歳頃までは、いくら飲んでも平気だったし、23歳ごろに拒食症的な症状を通過して、体質が変わってからは、お酒の味見としてごくわずかをなめるように飲むだけで、一年でワイン一本分ぐらいも飲んでいないからなぁ。 まぁ、頭が痛いのはしょっちゅうの事だから、薬を飲んで寝ている・・かな。 今日は旧暦三月（小）十五日 福井永平寺報恩授戒会（～29日） 子ども読書の日 大潮 六白 大安 ひのと・み 廿八宿は「觜」の火曜日 あさイチの特集は「おにぎり」だそうです。 プロのおにぎり屋さんでも、お椀にラップを敷いてご飯を入れ…

きのこ料理研究家 まんぼママです。 食材の旬には、『走り』『盛り』『名残り』という時期があるのをご存知ですか？ 走り：その食材が出始めるころ 盛り：収穫量がピークを迎えるころ 名残り：間もなく採れなくなるころ その季節に初めて収穫される頃が『走り』で、みずみずしく、初々しい味わいが楽しめます。 今回は、そんな春の訪れを告げる走りのたけのこを、きのこと一緒に混ぜご飯にしました。 エリンギの歯ごたえとたけのこのシャキシャキ感が楽しい、見た目も華やかな一品です。 調理時間も20分と短時間でできるので、この春にぜひお試しください。 きのこご飯レシピ 《料理名》『きのこ入りたけのこご飯』（2人分） 《調…

こだわりです。 歯磨き用のジェル(通称：はみジェル)ってうまいですよね。 す～っとしてマタタビの雰囲気があってうまいですよね。 お腹サプリもうまいですよ？ 鰹節風味で香り強めですからね。 で、Kさんにいいたいのは、はみジェルやお腹サプリをカリカリに混ぜないでほしってことです。 甘夏はあんま、混ぜご飯とかふりかけご飯は好きじゃないんで。 混じりっけなしのほうが好みなんですよ。 今度一緒に出されたら、お皿の上に残したまんまにしちゃいますよ？ するとどうなるともいます？ 結局八雲が舐めちゃいますよ？ はみジェルとお腹サプリ、ふたりぶんですよ？ 八雲のお腹ゆるゆるんなっちゃいますよ？ ですから、はみジ…

肌年齢25歳のアラフォー女子のビューティーマインド。 私の過去の失敗という恥をさらけ出していますので、 「私ならこうするな～」 と思いながら読んでいただき、望みを深堀することに繋げていただければ幸いです。 今週のお題「お弁当」より、健康Beautyのためのお弁当術。 健康Beautyのためには、 低カロリー＆高栄養 これは欠かせません。 だけど、お弁当ってちょっと大変。 休日は家族と出かけるのでお弁当を作るんだけど 手間かけてらんない！ というのが本音です。 キレイに盛るのも不得意だし。 何品も作るの大変だし。 でも、買うのも嫌。 コンビニでおにぎり買うんだったら 自分でご飯炊いておにぎり作り…

2024/4/19 朝 チーズトースト 作り置き盛り合わせ ヨーグルト 昼 ギョニソ・ペペロンチーノ 人参と卵のサラダ 夏みかん オヤツ＆夜 混ぜご飯🍙 ＆ 豆乳 その他 三日ぶりの散歩 海の見える高台まで足を延ばして6500歩 海も山も春霞だった 春霞の正体が黄砂だと知らなければ、もう少し景色を楽しめるのに、残念！ 無人販売で夏みかん四つ（200円） スーパーで買い物もできた（1440円） 汗をかいてセブンでスムージーを飲む（330円） ベリーベリーヨーグルトスムージー 自分で作れそうだが、ミキサーを出すのも洗うのも面倒かな 4月食費累計14143円（≒20.2日分） 餃子の材料を買ってきた…

2023年10月某日のお弁当たちです。 ＃106 ハニーマスタードチキン弁当 ・ハニーマスタードチキン ・ハムカップグラタン ・焼かぼちゃ ・白米（のりたま） ＃107 鮭のみりん焼き弁当 ・鮭のみりん焼き ・きんぴらごぼう ・ミートボール ・卵焼き ・かぼちゃのチーズ焼き ・白米 ＃108 豚と玉ねぎの甘酢炒め弁当 ・豚と玉ねぎの甘酢炒め ・塩バターさつまいも（レンチン調理） ・２つ折り目玉焼きinチーズ ・カリカリ梅とジャコの混ぜご飯 ＃109 豚シソチーズ弁当 ・豚シソチーズ（塩コショウ） ・卵焼き ・いんげんの胡麻和え ・さつまいもマッシュしたデザート（名前ど忘れ） ・枝豆ご飯 ・りん…

早朝から気軽にテイクアウト！お米屋さんのふんわりおにぎり！ 葵区古庄、静鉄古庄駅から徒歩30秒もかからない近場にある老舗のお米屋さん。朝6時からおにぎりの販売をしており、朝食にも気軽に購入できます！ 米のプロフェッショナルが手掛ける、米自体の美味しさが際立ったふんわりおにぎり。定番具材の他、曜日代わりや季節の品・わさび田舎煮など静岡らしい具も。 小ぶりながら幅の大きな個性のある形。日替り数種類のみですが揚げ物惣菜も並び、おにぎり含めお手頃価格で揃っていますよ！ 店舗紹介 おだまき米店：雰囲気 おだまき米店：メニュー 米屋のふんわりおにぎり わさび田舎煮 とりめし かぼちゃコロッケ 店舗情報 関…

・4月16日(火) 11:00 -14:00店頭販売ご予約も可能です 店頭ご注文はお渡しに約10分お時間を頂きます。お急ぎのお客様はご予約をオススメします☆ menu ＊副菜は変更になる場合があります ⚪︎日替わりメニュー 味噌カツ弁当¥650 人気リピート！のびしろ特製味噌で食べて頂くガッツリ弁当味噌カツです ⚪︎週替り弁当 ハニーマスタードチキン弁当¥650 韓国で人気のハニーマスタードチキン！マスタード風味をいかしたのびしろ特製ソースです ☆日替わり、週替りの単品販売☆メイン、副菜二つ入りのパック販売になります（丼不可）¥550 【毎日販売定番メニュー】のびタレ唐揚げ弁当¥650鶏モモ肉…

先日、着物の初級コースが修了したため、みんなで美味しいご飯を食べに行った。“グリルばくろ“という、飛騨牛のお店で、古民家でとても素敵な空間だった。 前菜からボリューミー！何十種類もの野菜や生ハムなどを、レインボーなソースにつけて召し上がる。見た目も味も感動の一品。 桜の塩漬けがのった飛騨牛カクテル。 パイの中には、あさりとあおのりのクラムチャウダー。 魚のソテーとたけのこ添え。土鍋に入った桜エビとかつおの混ぜご飯。 飛騨牛ステーキ。柔らかい。 フルーツポンチ。 どの料理も美しく美味しく、ボリューミーで、お腹いっぱいで大満足。記念日とかにぴったり！誰か遊びに来てくれたらぜひ連れていきたいお店を見…

長明寺桜餅を作って、 鉛筆画教室へ。 （桜の葉の塩漬けがまだまだ残っているから…） デヴィッドボウイが納得いかなかったので、 もう少し手を加えることに。 左が前回で、右が今日仕上げたもの。 ちょっとコントラストを強くして、 口のまわりに陰影をつけました。 いつものようにみんなでお茶？ 遅いランチ？ アボカドソイバーガーです。 肉っぽさは全くないけど、 サッパリしていて美味しいです。 そのまま、夫の病院へ。 術後、初めてお風呂に入れてもらって、 すっきりしていました。 リハビリもして、忙しい１日だったのかな。 鶏ももとタケノコの炒め煮 アボカドとプチトマトのサラダ 豆腐とシイタケとタケノコのピリ…