添好運

とうとうオープンした、添好運初のコンセプトレストラン！「香港の味」をテーマに、おなじみの点心のほか、叉焼や酢豚、海鮮など、香港を代表する料理を提供しています。先週、早速行ってきました！ 添好運 Tim Ho Wan K11 Art Mall（K11アート・モール）にオープンしたばかりの添好運 Tim Ho Wan（ティムホーワン）。添好運初となる、「香港味道（香港の味）」をテーマにしたコンセプトショップ（コンセプトレストラン）です。 添好運 Tim Ho Wan K11の前を通るたびに「いつオープンするのかなぁ」と気になっていたのですが、先週通りかかったらオープンしていたので、早速行ってみまし…

世界一安いミシュラン一つ星レストランで有名な添好運。小中高で仲の良かった同級生が香港に出張に来た際、香港っぽいものが食べたいというので、夕食に西九龍駅にある支店に行きました。 添好運點心專門店 Tim Ho Wan 先週の半ば、突然、小中高時代に仲良くしていた同級生からラインのメッセージが入りました。香港へ弾丸出張の予定が入ったので、一緒に夕食にでも行かない？というお誘いでした。ピンポイントで9月20日の晩しか空いていないというので、その日に夕食に行くことにしました。何が食べたい？と聞いたら、香港っぽくて安くておいしかったらいいなぁとのお答え。添好運 Tim Ho Wan（ティムホーワン）に行…

友達が香港に遊びに来たので、ミシュラン一つ星の点心専門店、添好運へ！久しぶりに食べた酥皮焗叉燒包、安定のおいしさでした。 添好運點心專門店 Tim Ho Wan 香港でミシュラン一つ星を獲得した点心専門店と言えば、添好運 Tim Ho Wan（ティムホーワン）。気軽においしい点心を食べられることで有名です。今は日本をはじめ各国に出店しています。香港には数軒ありますが、今回は西九龍駅に入っている支店に行きました。 添好運點心專門店 Tim Ho Wan 西九龍店にはオープン当初とコロナ禍の2度来たことがあります。それ以来久しぶりの添好運です。 添好運點心專門店 Tim Ho Wan なんと香港式…

土曜日の記事で夏休み仮想世界だけ発言をしてましたが、ちょうどあの日急にお出かけになったんですよ。(結果的にホラになってしまった🙏) 金曜日の夜に夫が 「明日桃狩りにでもいく？あまりにどこにも行ってないから」と言い出しまして。良いよ～、と即答したものの、場所聞いたら山梨だし(往復6時間くらい)日帰りだし、しんどいから他のことにしてよ、と提案。 ブログで気になっていた新宿の美術系の鑑賞ものに行くことになりました。 印象派と浮世絵の融合でプロジェクションマッピングのようなので、チームラボの展示みたいなのかな？と。 予約が取れたのが午後の1時半～2時入場だったのでついでに新宿の私が好きな点心のお店でお…

こんにちは。 先日の『千と千尋の神隠し』観劇の際に行った帝国劇場近くのお店「添好運（ティム・ホー・ワン）」について書いていきたいと思います。 ※2024年3月時点の情報です。最新の情報は公式ホームページ等をご確認ください。 ティムホーワンは香港点心の専門店で、香港でミシュラン一つ星を獲得したお店。 ＂世界一安いミシュラン星付きレストラン＂のキャッチコピーで親しまれています。 日本1号店としてオープンしたのが、今回私が行った日比谷店。 他に、日本国内には「東京ドームシティ ラクーア店」「新宿サザンテラス店」があります。 日比谷店は連日大行列ですが、SNSには「ラクーア店はあまり並ばなかった」とい…

香港に一人旅することに決めた時に、食べたい物は何か考えたら、一番に「ティム・ホー・ワン（添好運・TimHoWan）」が思い浮かびました。 今回の旅行で実際食べに行くことができたので、その時の事を記事にします。（2024年1月の情報です。） ティム・ホー・ワン（添好運）とは 場所 住所 アクセス 営業時間 外観 内観 商品 酥皮焗叉燒包（チャーシューメロンパン） 晶瑩鮮蝦餃（エビ餃子） 鮮蝦焼賣皇（エビシュウマイ） まとめ ティム・ホー・ワン（添好運）とは 公式HPによると 美食の都、香港でミシュラン一つ星に輝く香港点心専門店 4年連続でミシュラン3つ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東…

香港の点心のお店ティムホーワンに行きたいと友人から連絡があって行ってきた。 ・ベイクドチャーシューパオ メロンの皮みたいな外側の中に肉が入っていて面白い。 今回これが一番好きだったかな。・7つ野菜の蒸し餃子。 味がしっかりついているのでタレ不要。 ・茄子の海老団子揚げは取り忘れ。 海老のすり身が茄子の上に乗ってた。 ・ゆば巻きオイスターソース蒸し ゆばが好きなので頼んでみたけど中身が何かは忘れた(^_^;)・スペアリブの豆豉蒸し 骨に身がくっついているから食べづらいけど美味しかった。 ・キンモクセイとクコの実ゼリー。 キンモクセイの香りは好きだけど、食べるのはちょっと違ったかな。 ご飯物も食べ…