岐阜県飛騨地方の郷土料理。
年寄り病ともいえるのかな？早朝からバシッと気持ち良い目覚め！っとなれば折角の温泉宿泊だもん、今朝もしっかりと名湯・平湯の湯に癒してもらうとしよう！少し濁った温泉は暗い夜よりも明るい朝の方が雰囲気いいかもね？ ここ平湯館には家族風呂等はないのだが、朝夕完全男女交代制なので全温泉湯めぐりという程ではないがコンプリートできるので有難い。今朝は階段上がった先が男湯となる「木響の湯」だ。いざっ朝風呂といっちゃおう！奥に２つの岩風呂、手前に半露天風呂の東屋風呂があっていいじゃない！今朝も貸し切り状態なのも悪くないね。 何より４つの源泉かけながしによるこのうっすらと濁った湯がいいんだよねぇ～。鉄分多めなので…
2021年に開庁した岐阜市役所の新庁舎。 2階にあるのが「市役所大食堂」 市の職員じゃなくても誰でも利用できます。 市役所大食堂は岐阜県各務原市に本社がある「円相フードサービス」が運営。 市役所大食堂という名前は稲田俊輔さんが命名。 週末に行くと一般のお客さんで賑わってます。 個人的にはカレーが激推し。 エリックサウスのカレーが市役所の食堂で食べられます。 カレーの好みは人それぞれ。 うどんや唐揚げ定食など一般的な食堂メニューも充実。 円相グループの飲食店のノウハウがメニューに反映されています。 何を食べようか迷ったらとりあえず岐阜市役所へ。 「岐阜もの」のメニュー。 岐阜市民の隠れソウルフー…
yuzuta-sanpo.com この記事の続きになります。 今回は郡上八幡の二大名物を中心に紹介。 郡上おどりは本番の徹夜おどりを楽しめ、食品サンプルは実際に作ることもできて楽しかった。 美味しかった郡上グルメも紹介します。 郡上おどりを学ぶ 郡上八幡博覧館 郡上おどりを楽しむ 白鳥おどり 郡上おどり 食品サンプルを楽しむ サンプルビレッジいわさき 郡上グルメを楽しむ 泉坂 郡上豚骨ラーメン カンミナ 吉田屋 郡上おどりを学ぶ 郡上八幡博覧館 まずは郡上おどりを学ぶために「郡上八幡博覧館」へ。 旧税務署をそのまま利用した外観と「郡上おどり実演中！」の垂れ幕が目印。 郡上八幡博覧館 外には水が…
今回は、岐阜県の飛騨地方に伝わる郷土料理「漬物ステーキ」をご紹介します。 名前だけを聞くと「漬物をステーキ？」と驚く方も多いかもしれません。けれども、これはれっきとした飛騨の家庭料理。古漬けになった白菜や野沢菜などを鉄板でじゅっと焼き、卵でとじた、香ばしくてご飯にも酒にもぴったりの一品です。 冬の寒さが厳しい飛騨で生まれた、漬物を最後まで美味しく食べきる知恵。この記事では、漬物ステーキの名前の由来や歴史、家庭で簡単に作れるレシピ、栄養素、そしてまとめまでをお届けします。 漬物ステーキとは？名前の由来と特徴 「漬物ステーキ」とは、漬物を油で炒め、卵でとじた鉄板料理のことです。 主に使われるのは、…
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