オーストラリアのスーパーマーケット「coles（コールス）」。 お買い得品やちょっと訳ありのものが売られているコーナーがあるのですが、そこで見つけたのが「Fermentation Crock」。 いわゆる漬物用の容器かな？と箱をまじまじとチェックしてみました👀 写真に写っているのはザワークラウトではありませんか。 どうしよう、欲しい欲しい欲しい🥬 何を隠そう、来豪してから何度かザワークラウト作りにトライしていたのですが毎回成功ならず。 極端に言えば塩とキャベツがあれば出来ちゃう単純な漬物なのですが、なぜかオーストラリアでは失敗ばかりだったのです。 ▫️上手に漬かると無限に食べられるザワークラウ…
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