濃厚カルボナーラ

カルボナーラの名前の由来？炭焼き職人のパスタと言う事で、 黒い、旨味食材「塩昆布」をチョイ足ししてみました。 ～材料～ ・パスタ ８０ｇ ・ベーコン ２０ｇほど ・卵 １個 ・パルミジャーノ・レッジャーノ １５ｇ ・ペコリーノ・ロマーノ ５ｇ ・塩昆布 一つまみ ・粗びき胡椒 適量 調理開始！ 下準備、各チーズをボウル等に削り、卵全卵と合わせます。 パスタを茹ではじめ、ベーコンをカリッとするまで焼き、茹で汁を３０ｍｌほどフライパンに入れ、塩昆布を加えてベーコンと塩昆布だしスープを作り、パスタの茹で上がりを待ちます。 パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタ、合わせたチーズソースを入れ、とろみ…

埼玉県川越市脇田町 シーエムツーオフィス(CM2 OFFICE) でとても美味しいランチしました。 😋🍴💕🍝 初入店です。 外観 「そこそこおいしい・・・・」というナイスな看板を見て入店しました。(笑) tabelog.com カウンター席に座り、「濃厚カルボナーラ（生パスタ）」と「ランチセット」をオーダー。 まず、サラダが来ました。🥗 ランチセットは、お好きなドリンク、バゲットパン、ミニサラダ OR 生プリン、から選びます。 濃厚カルボナーラは、クリームソース系のこってり味で生パスタと良く絡み、びっくりするほど美味しい。 😋🍴💕🍝😋 また食べたい逸品です。😋 食後のホットコーヒー。☕ お洒落…

COOKPAD様から ハウス「シチューミクスクリーム 180g」１箱が届きました。 「生クリームいらずの濃厚カルボナーラ」のつくれぽモニター当選です。 ハウスシチューミクスを使えば、 生クリームを使わずに濃厚カルボナーラが手軽に作れちゃうんです^^ オリーブ油でにんにくとベーコンを炒めて、 牛乳とシチューミクスを入れて煮立ったら火を止めて、 茹でたパスタ、溶きほぐした全卵、チーズ、黒コショウを入れて 余熱で和えるだけ。 お店のようなトロリとしたカルボナーラができました。 卵とチーズ、ソースの濃厚な味わいが絶品です！ みなさんもぜひつくってみてくださいね(*^-^*) リンク ↓↓ 小２息子の育…