歳を重ねると活舌が悪くなるし耳も遠くなる。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは三重県名張市の瀧自慢酒造。 www.takijiman.jp 創業は1868年。 自然に恵まれた伊賀の地でこだわりの酒を醸している。 過去の瀧自慢は… kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp kimama2016.hatenablog.jp …など多数。 今回の一本は… 広島産の八反錦を50%まで磨いた純米吟醸酒。 米の違いを楽しむために造られた限定品。 微かな立ち香。 米の旨みがじわっと広がる。 ジューシーで瑞々しい果実のようにフルーティ。 まろやかな…