瀬尾幸子

11/26(木)もう木曜日だ。祝日ばんざい。金曜に一日有休をとるより月曜が祝日だったほうが楽。「もう木曜日だ」がポイントな気がする。4日働いたことになったぞ、というような。7:45起床。コーヒーをいれて、黒糖ネオバターロールを食べた。ツイッターを見ると、西川貴教がボディビル？の滋賀大会で好成績をおさめていた。滋賀の大会を選んで出場するんだなと思った。まぶしい朝日の中出勤。電車内で「紀行全集世界体験12アフリカ」を読む。 職場にて、弁当のおかずはさといものゆかり和え、かぼちゃキーマカレー。卵でとじたらオムレツみたいになるかと思ったが、構成要素すべてが渾然一体のペースト状となり、中東のおかずのよう…

あと3週間で今年が終わってしまう。去年と違うのは、お湯があるから大掃除ができるってこと！まあ光熱費値上げ前に節約生活に慣れることができたのは人生の収穫だったよ。汗疱克服術も発見できたし＞良かった探し？ 水曜日。「徹子の部屋」に松本明子。夜9時「相棒 season 21 ＃８「コイノイタミ」」に霧島れいか（脚本：森下直）。夜11:06「あちこちオードリー」は笑い飯。 朝8:15-9:55 NHK『あさイチ「そのよどみ、片づけでととのえます！」』 “なんとなくやる気が出ない…その不調、部屋の片づけで解消できるかも！？▽あさイチで旋風を起こした片づけ術「だわへし」を提唱する井田典子さん登場！収納の工…

瀬尾幸子さんの、 『みそ汁はおかずです』 という本を読みました。 たくさんのお味噌汁レシピが載ってる本です。 写真が多くて作り方がわかりやすいし、定番の野菜ばかりなのでとても役立ちます。 お味噌汁が大好きな方がバリエーションを増やすために読むのはもちろん、あまり作らない方でも作りたくなるレシピ本でした！ 【読んだ感想】 野菜ごとに分けて並んでいるのでとても読みやすいです。 例えばキャベツが余っていたら、キャベツの欄をひらけば、キャベツレシピが載っています。 ごちゃごちゃに書かれているレシピ本が多いので、この並び順はとても助かります。 この本一冊あれば、冷蔵庫の中の食品ロスはかなり減らせるはず。…

2022年8月29日（再放送は8月30日）の放送は、瀬尾幸子さんの「シンプル＆クイック和食」です。今回はその中から「牛しゃぶと小松菜のごまだれあえ」を作ってみた！ [◎210kcal ◎塩分1.4g ◎調理時間15分] いつもの冷しゃぶに飽きたら、こんなレシピも良いですね。 でも、肝心のお味は・・・

おつまみ横丁 すぐにおいしい酒の肴185 (池田書店) 作者:瀬尾 幸子 PHP研究所 Amazon もう一軒 おつまみ横丁-さらにおいしい酒の肴185 (池田書店の料理新書シリーズ) 作者:瀬尾 幸子 池田書店 Amazon この本良い❗️ なんだか写真も美味しそうだし、なんか作りたくなる🤩

真夏のように暑い日が続いてます。 アイスクリームを２種類作ってみました。 向かって右は 瀬尾幸子さんの『決定版 とうふ 納豆 油揚げ』の【とうふアイスクリーム】 左は 『100％ヘルシーバランスフード オートミールレシピ』【バナナヨーグルトアイス】 小学校６年生のとき、 家庭科の先生が、みんなの好きなものを作ってみるという提案をしてくれました。 その時だれかがアンケートに書いた“アイスクリーム” 先生が黒板にリクエストのメニューを書きだして 出来そうなものに〇をしていきました。 アイスクリームに〇がついた時、 「アイス作れるの？」どよめいたのを覚えています。 出来上がった時は嬉しかったし、みん…

昨日、外は暑かったけれど 室内は風が通って快適でした。 朝一番でスコーンを焼きました。 小麦粉を使わずに大好きなスコーンを食べるため いろんなレシピで作ってます。 今回は、今までのなかでは一番好みの味でできました。 星野奈々子さんの『カラダにやさしいオートミールの朝食とおやつ』から 【チョコレートチャンクオートミールスコーン】 とっても美味しくて写真を撮る前に 家族と食べてしまいました。 写真は【チョコレートチャンクオートミールクッキー】です。 このクッキー、焼く前は「べったとして大丈夫？」でしたが、 焼き上がりはおいしかったです。 昨日は朝からたくさん料理しました。 ・オートミールスコーン『…

ずっと手元にあるレシピ本のひとつに 瀬尾幸子さんの『決定版 とうふ納豆油揚げ』があります。 もうぼろぼろですが今もレシピを見て作っています。 おもしろいことに買った当時はまったく興味がわかなかったレシピ、 １度も作ったことないレシピが今になって「作ってみたい」と思えます。 年々、好きなものは変わっていくのですね。 そんなレシピのひとつ。 【いりどうふ】です。 祖母が作ってくれた懐かしい味です。 ２００４年に出版されているこの本を買った当時は 育ち盛りの子どもたちのためにグラタンや肉どうふをたくさん作りました。 ぼろぼろだけど、それだけに大切な１冊です。 感謝です。

私は小さい時から料理本が大好きで、本屋には頻繁に新作をチェックしに行きます。いつの間にか、かなりの数が集まりました。 作るためはもちろん、眺めるために買うこともしばしば。 美味しそうな料理は眺めているだけで幸せになれます。 あまりにたくさん買うので、「作るため」に買った本は何品か作ってみて、あんまりだったらすぐ手放します。 手放した本も多いのですが、お気に入りは大事に残しています。 勝手に部門別ノミネート。 ＜眺めているだけ部門＞ おいしいがとまらない！ 魅惑のレシピ 作者:Tesshi(@tmytsm) KADOKAWA Amazon おいしいがとまらない！ 魅惑のレシピ [ Tesshi(…

どうもこんにちは、モモンです。 料理本が好きで色々持っているのですが、常日頃よく使ってるということはなく（持っている意味）、普段の料理は冷蔵庫の中身と相談してなんか適当な名前のない料理を作っていることがほとんど。 だからか分からないけど「今日のおかず何？」って聞かれるのキライ。 豚肉とキャベツの炒めものよ。ウフ。とかなんか照れるやん。（何が） 改めて言うほどのものでもないしというか まあそんなわけで（どんなわけか）、何も見ないで作る時って油断するとおかずは大体醤油味醤油味醤油味みたいになりがち。まあここは日本ですからね（ナゾの開き直り） 昨日（土曜日）は平日に備えて作り置きをしましょうと本をパ…

前に読んだ本です。 もう一度ひとり食の初心に帰り 具だくさんの味噌汁をおかずにして 酵素玄米いつでもごはんと一緒に美味しくいただきましょう。 【書籍のプレビュー】みそ汁はおかずです 瀬尾幸子 Google ブックスhttps://books.google.co.jp/books/about/%E3%81%BF%E3%81%9D%E6%B1%81%E3%81%AF%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%81%9A%E3%81%A7%E3%81%99.html?id=blhEDwAAQBAJ&printsec=frontcover&source=kp_read_button&hl=ja&new…