日本でも海外からのイスラム教徒の人口が増えてきて、 レストランや食料品などでも ハラル・フードは だんだん話題になってきている印象がある。 ハラル・フードの認証を受けたものにはハラル・マークがつく。 ハラル・マーク ハラル・フードは イスラム教の適切なと殺のやり方に従って処理をした 神に許された食べ物。 イスラム教で豚肉やお酒が ハラルならぬハラム=神が禁じたもの、であることは 知られていると思うけれど、 単に豚肉だけでなく、豚にまつわる様々なものが ハラムなので要注意。 例えば、 豚エキスが含まれる調味料や出汁、 豚肉を調理した道具を使って調理した食材、献立 豚と一緒に輸送、保管された食材、…