炊飯器パン

9月後半でも35度〜(^◇^;)そんな猛暑の中、熱中症対策のパンを焼きました。砂糖醤油カラメルのトッピング☆みたらし団子の味のパン。 いつもの炊飯器でぐるっと混ぜて放置して焼く。炊飯器にセットする迄10分位なので無事台所熱中症にはならず。強力粉と農林61号のハーフ&ハーフ☆ カラメルのトッピングアップ☆ 断面はこんな感じ☆砂糖醤油カラメルが染み込んでます。生地を甘めにしたので甘ジョッパイあと引く味に♪ 最近、パンに味噌や醤油を合わせるの好きです☆ もうほんとうに暑いのはいいです🥵

オーブンを使わずに炊飯器でパンが作れたら、より手軽に手作りパンが楽しめますね。今回は炊飯器で「ちぎりパン」を作ってみました。 材料（3.5合炊き釜） 強力粉 200g 砂糖 15g ドライイースト 3g バター 15g 塩 3g 水 130ml 上記材料の他に粒ジャムも加えています。使用した粒ジャム2種類 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.scripts.length-2];(…

ズボラもここまで来たか？とのパン作り。「キッチンが寒ければ、お布団で作ればいいじゃない？」と。御告げが来たとか来ないとか☆ 練るべし練るべし☆お布団から出ないで練り上げます(≧∀≦) ゆっくり練った甲斐あって、つるんといい生地に仕上がってます♪ ここまで来たら炊飯器へgo☆発酵中にも香ばしいきな粉の香り☆ダイエット中なのに。。。。(^◇^;) 薄く切ってお弁当にしようと思います♪ アル中カラカラさんと言う伝説のYouTuber。部屋で(寝床で)粋な飲食を愉しんでいらっしゃいました♪どうしてらっしゃるのでしょう。。。。 なんだかちょっとずつ自分も近くなってきた様な来ない様な。。。とりあえず、歩い…

高級食パンブームもあっという間におさまった感のある2022年。美味しいけどそこまでお金払っては。。。で、何となくパンを焼いた2022年師走☆ もうクリスマス。 すぐ正月☆ しからば2023年☆月日はあっという間に(^.^) 今回は手際良く楽に出来ましたので手順をメモ→ボウルで小麦粉イースト砂糖塩水を混ぜてまとまったら→バターを溶かしておいた炊飯器に入れて混ぜ→発酵から焼きまで一気に。手を使いたくないのでヘラで混ぜて作ってます(^^)表面の切れ目はバターが混ざり切らなかったものです。 師走の言葉どうり、12月は走って行きますねえ〜。。。。

今日はなんだか風も強いし、、、出掛けるのも気が進まなく、パンをいつもより練ってみようか☆と捏ねたらば 発酵しまくりです☆ 捏ねたらばいつもよりなめらかになりました☆ 発酵って不思議なものです(^｡^)

甘めで柔らかめのパンが食べたいので、ホットケーキミックスを1/3混ぜて作ってみました。目指すは、昔懐かしの甘食☆ 材料;粉500g(強力粉2/3HM1/3)砂糖大匙1シナモンシュガー小匙1イースト2gぬるま湯300〜400cc作り方はいつも通り混ぜるだけ。水を多め、イースト多めなせいか、しっかり膨らみました。捏ねたら食感ももっとふんわりするのでしょうけど、普段使いはズボラで 外カリカリ、中フワサク。不思議な食感☆ケーキのようなパンのような。おまんじゅうの焼いた感じ。砂糖はもっと多くてよかったです。弁当にしたいので切れ目を途中までのモノを作りました。餡子とかチーズとか挟んでいこうと思います。甘食…

今日は山沿いで積雪の予報です。そんな寒い日のパンに炊飯器で発酵の助けを借りました。今回はとりあえずしのげるよう菜箸で混ぜるだけのパン。強力粉ライ麦粉全粒粉ブレンド。イースト少なめ。 小麦粉500gくらい(強力粉8ライ麦粉1全粒粉1)砂糖大匙1/2塩小匙1/2お湯と牛乳半々を350〜400mlくらいドライイースト1〜2g粉を菜箸で混ぜながらお湯とミックスしました。ズボラの極みです☆わりとベタつく生地を炊飯器で発酵(保温を10分ほど)膨らんだら油を塗って成形。 フライパンと炊飯器に分けて2次発酵。 とりあえず菜箸でも練っておくと炊飯器が助けてくれるので家庭用ならこれくらいでいいかな、と。2次発酵で…