聞き書き 紀州備長炭に生きる―ウバメガシの森から (人間選書)
先月末の事。 お花見は案外早い時期になるかなと期待したものの、暖気が続いて突然寒気が入り込み、あっと言う間に雨までもが降り出して、綻び始めた桜の花がところどころ茶色くなってしまいました。 そんな中少し標高の高い仙人の里にてお花見マルシエの開催。 蕾の桜 仙人の里にて 仙人の里朗読会と鉄の昆虫 仙人の里は、この地で生まれ育ちこの地を愛して止まなかった故人が、生前に沢山の方にこの地を訪れて欲しいと願って整備した、山里の棚田の有る故郷です。 現在は後を引き継いだ若いご夫妻が日々賑やかに、日常を、イベントを、あれこれ楽しく過ごす毎日を楽しんでおられます。 時々は炭焼きを休んで心の休息日。 モキ製作所 …
日曜日の「みやま雪まつり」ですが。 サトツナギのイベントは無事終えることができました。 おまつりの方はというと、天候にも恵まれ大盛況で、会場は人だかり。駐車場のスペースが全然足りていない様子でした。 われわれサトツナギは飾り炭作りのワークショップを開催しましたよ。 もともと先着10名様限定だったこともあるし。まあ、人だかりができるようなことはありませんでしたが（笑）それなりの方々に興味は持っていただけたみたいです。 以下、飾り炭作り工程です。用意するものは、バーベキューコンロ、炭、蓋のできるスチール缶、釘、金づち、木の実、砂。あとは炭に着火するための道具などなど。 炭火熾し 釘でスチール缶の蓋…
ヤマアカカエルだと思います。 タゴガエルとの見分けかたがわかんない。 今日はこれを炭焼き窯跡と同じくこれを探して 山に入ってたのです。 帰り道には見事な擬態をした子もいました。 ちなみに炭焼き窯跡はこちらです。 放棄されて何年経ってるのか
分厚い炭の土層 谷のなかの狭い平坦面で何度炭が焼かれたのか 窯跡は残存してないが 里山だった頃の名残り
名も伝わらぬ谷のなかで残る炭焼き窯跡 いつ頃のものかわからぬが 里山が里山だった頃、 いまは誰も通らぬこの谷で山の仕事を している人たちがいたのだろう。 この山が「送電線の鉄塔がある山」ではなく 「人の生活を支える里山」 「山の仕事ができる里山」 そんな山の記憶を伝える遺構
炭焼き窯があった時代 宝塚市史に明治の小学校の記録が残っていた 「明治四十三年からは国定二期教科書「ハタ、タコ、コマ」時代であるが、生徒の服装は以前と変わりなく、武田尾から通うと草履は一日に二足ずつ必要であった。高等科の生徒には、帰宅して後一里の山を歩き父の炭焼きの手伝いをして、暗くなってから炭二俵を背負って帰るものもあった。」 まるで竈門炭治郎ですね 探し歩いている炭焼き窯跡はかなり谷の奥まったところにもあるので 授業終わってから山にあがって、炭２俵担いで帰るとか、 昔の人の脚力はほんとにすごいですね 炭焼き窯があったは炭治郎がいた時代
図書館の奥に眠っていたこの本を、これから読む人はそう多くないでしょう。何人か、せいぜい何十人かもしれません。既に絶版で、ネット検索するも古本はなかなかヒットせず。地元の図書館検索で探し、貸し出し可の1冊を見つけました。 「二人の炭焼、二人の紙漉」（米丘寅吉、桂書房、2007年）は富山県の東端、新潟と長野に接する朝日町、その山あいの集落に妻とともに生きて生涯を終えた米丘寅吉さんの回顧録です。 米丘さんは大正7（1918）年、旧富山県下新川郡南保村の蛭谷（びるだん）に生まれ、戦時中は中国、フィリピン、ベトナムなどで4年余り従軍。戦争を生き抜いて山の集落に生還、結婚しました。以来、夫婦2人で炭を焼き…
炭焼き窯跡 炭焼き窯跡 炭焼き窯跡 山の谷の中を歩くと不意に現れる人工的な石組み 炭焼き窯跡と思われる 山が里山だったころの痕跡 誰も歩かない山の谷 名前も伝わらない谷の中で朽ちていく窯跡
炭焼き時代のエピソード 造林プロジェクトに参加 振動病という病を知る 手つかずの森林保全の現状 いやいや、久しぶりに面白い本と出合った。本書は1980年に発刊されたものの増補新版である。著者は昭和12年に和歌山県、奈良県、三重県にまたがる紀伊山地の山奥の炭焼き家族の長男として生まれ、祖父、父、著者と代々山奥の炭焼きの暮らしをしてきた。若くして炭焼きとして独立し、炭焼き需要がなくなると造林事業の携わり、昭和時代の林業全盛期の暮らしぶりや生業を生生しく描いた名著である。 炭焼き時代のエピソード 母親の生年月日は戸籍上では大正12年となっているのだが実際には大正9年の生まれらしい。実際の生まれ年と戸…
６次産業化という言葉が広まり始めたころ、当時の民主党の政治家の方が、「６次産業化によって農家の増収を図る」と熱弁をふるっておられたのを覚えています。 農産物のままなら単価は安いけれど、加工品にして消費者に直売すれば高く売ることができるので増収が見込める、乱暴な説明をすればそういうことです。 そりゃそうかもしれない。 わたしたちも自分たちでお客様に直接販売しています。「儲かってるでしょう―」と周りから言われることもあります（あれはたぶん、誉め言葉のつもりなんだろうな）。確かに地元の炭問屋に卸すより売り上げは上がります。 でもね、炭の生産の知識・技術と、流通販売の知識・技術と、全然別物でしょう。 …
Oak's kitchenの時間だ♪( ´▽｀) ここ数年、あまり寝れない というか 夜中に目が覚めることが多くて かといってお薬に頼るほどでも無いんだよなあ と、ヨーグルトで 睡眠の質を改善し日常生活の疲労感を低減する なんて謳い文句の商品があるんですよ 甘味が強くて、 グルコーススパイクで高血糖状態からインシュリン出させて低血糖にすることで気絶させるように眠りにつかせる、いわゆる『マックドカ食い気絶部』みたいな商品やろなあ、と思ってたんですが、 ヨーグルト菌をお腹に入れることで、結果として セロトニンっていう気持ちを落ち着かせる成分を産生することで気分リラックス なんて作用機序らしい じゃ…
ちょっと時間が経ってしまいましたが、3月末に仁川の蘇莱山（소래산／ソレサン）に登り、その後は豚カルビで一杯やった記録です。 蘇莱山登山 炭焼きテジカルビ 蘇莱山登山 頂上の場所は仁川市と始興市の境。今回は金浦空港で西海線に乗り換えて新川（シンチョン）駅から頂上を目指し、北上して1号線と西海線が交わる素砂（ソサ）駅へ抜けるルートで登りました。 標高は不明ですが頂上の海抜は299mと、週末の軽い登山には丁度良い山です。 いつも通り先ずは腹ごしらえ。 熟成して酸味のあるキムチが入ったコンナムル（豆もやし）クッパで力を付けます。 朝方は曇っていましたが、登り始めると徐々に青空が広がりました。 麓の내원…
こんにちは じょじょんです 最近ブログのペース早いですね(当社比) このペースで早いとか言ってるから、毎日投稿する人マジですごいと思います さてさて前置きはそんなもんにして、今回は「鮨 かわしま」さんにお邪魔してたかいおすしを食べてきました🍣 相方はもうこのブログの準レギュラーと化してきている友人Kです 大体高い物食べに行く時はKか家族ですね笑 目次 ・お店の内外装 ・KP ・お寿司の前に ・いよいよお寿司 ・いいなぁと思ったところ ・おわりに お店の内外装 まずはお店の外観 お隣の居酒屋と同じ建物ですが、お店の名前のプレートなどが一切無い真っ白な壁から既にほかのお店とは一線を画す雰囲気が漂っ…
北海道の5月、桜前線が一気に駆け抜け、下旬から6月の上旬にかけて暖かくなったと思ったら急に冷え込むという「リラ冷え」の気節です。リラ冷えのリラはライラックの事で、札幌市の木でもあります。そんな北海道の5月のイベント情報をまとめました。 ４月から続くイベント 【札幌】定山渓温泉渓流鯉のぼり 【大樹町】歴舟川清流鯉のぼり 【北斗市】北斗桜回廊 【松前町】松前さくらまつり 【紋別市】春の流氷公園まつり 【札幌】平岡公園梅まつり 【洞爺湖町】洞爺湖ロングラン花火大会 【美唄市】びばいさくら 【新ひだか町】しずない桜まつり 【釧路市】春の動物園まつり 【森町】もりまち桜まつり 【深川市】桜山公園 桜ウィ…
名前： ねいろ速報叱咤激励シーンいいよね【鬼滅の刃】作者：吾峠呼世晴 集英社5chアニメ速 1冨岡さんが半日遅れたおかげで無惨を倒せた5chアニメ速 2無惨来てたなら何日早かったら返り討ちされてたかもね…if(typeof(adingoFluct)!="undefined") adingoFluct.showAd('1000194985'); window.gnshbrequest.cmd.push(function() { window.gnshbrequest.applyPassback("1536626", "[data-cptid='1536626']"); });5chアニメ速 3……
「潮干狩り」は英語で何と言う？ 潮干狩りで採る貝は？ Clam digging 潮干狩りの歴史 潮干狩りを英語で説明しよう 貝の種類英語 ハマグリ アサリ マテガイ 赤貝 牡蠣 ShellとShellfishの違い 貝類や潮干狩りに関連する英語表現 蒸し焼き 砂抜き 貝柱 養殖 二枚貝 巻貝 まとめ 春の到来とともに、行楽として人気なのが「潮干狩り（しおひがり）」ですね。実は、海外でも楽しまれています。では、潮干狩りは英語で何と表現するのでしょう？ この記事では楽しいアクティビティ「潮干狩り」の英語表現や会話で使える例文、そして貝にまつわる表現まで展開して紹介します。 「潮干狩り」は英語で何と…
これまでの大賞句とそれにまつわるエピソードを紹介します。ただの自慢話ではありません。これらをはるかにしのぐボツがあったことをまず強調させてください。大賞をもらうために私は必死で努力をしましたし、何度も悔し涙を流しました。 １ 「俺が先私が先で死にもせず」（平成２５年４月２０日） 初投句で初入選を果たしたあと、約１カ月間入選がありませんでした。そのあいだに私は予約録音ができるラジカセを買いました。紙と鉛筆で済むはずの川柳にしては高くついた初期投資です。これで仕事の日であっても録音予約さえしておけばあとで聞けるようになりました。そして４月、公開放送というものがあることもまだ知らない頃でした。ＮＨＫ…
（写真）鳥取駅前。 2020年（令和2年）9月、鳥取県鳥取市の鳥取県立図書館を訪れました。 ※本記事は2020年10月に投稿した「鳥取市の映画館」から2024年4月に分割したものです。 ayc.hatenablog.com 1. 鳥取市を歩く 1.1 鳥取市中心市街地 1.2 鳥取砂丘 2. 鳥取県立図書館 2.1 オンラインデータベース 1. 鳥取市を歩く 1.1 鳥取市中心市街地 鳥取市散策の起点はJR鳥取駅。米子市の米子駅には2016年（平成28年）に自動改札機が導入されていますが、鳥取駅は自動改札機のない有人改札でした。駅前に銅像が建つ低めの高架駅であるところに地方中核都市の雰囲気を感…
本日から近所のシニア・コースも始まり、春のルーティンが本格化。当初の見積もりより時間を費やしてしまっており、来週の準備も明日までずれ込む状況。そういうわけで、少しだけ残った電車読書を片付けておく。小宮山氏は1980年に岐阜大学農学部助手となり、研究室の専好生（著者の造語）とともに実施してきた美濃・飛騨の二次林4ヶ所・原生林2ヶ所の調査記録をまとめたもの。全体の植生図を作成した上で、100ｍ四方の調査区を設定、そのなかの樹木のサイズ・年齢を測定し経過観察、聞き取り・文献調査を実施、それらとデータ分析で森の来歴を明らかにするというのが方法論とのこと。それにより軍馬の放牧地、鉱山に伴う炭焼き、明治維…
ブロンコビリーは子供がお得（２歳以下はサラダバー無料、12歳以下はおもちゃプレゼント） お得な子供特典 特典 1 特典 2 小さい子供でも注文しないとダメ？ お子様用のツールも充実 ブロンコビリー お子様メニュー 何歳まで？ キッズクラブ会員案内 注文 サラダバー 支払い 備忘録 バースデークーポン バースデーポイントもプレゼント ブロンコビリーは16時までのランチがコスパ最高 最後に ブロンコビリーは子供がお得（２歳以下はサラダバー無料、12歳以下はおもちゃプレゼント） この記事では、ブロンコビリーへお子様と一緒に行く場合のお得度、特に２歳以下のお子様、そして12歳以下のお子様が、超お得に楽…
いつものように箕面鉢伏山に登った後、体力時間ともに余裕があったので少し山歩きしてきました。 箕面の山はハイキングコースが充実していて、私たちのような初心者から熟練者の方まで楽しめるんです。 今回は自然研究路6号線から箕面ダムを見ながら７号線に抜け出発地であるエキスポ90箕面記念の森に帰ってくるというコースにしました。 途中でコーヒータイムを取りつつ休みながらゆっくり歩いて約2時間程度でしたので、慣れてる人なら1時間半もあれば十分帰れるのでは？と思います。 グレーになぞった所です。 因みに箕面鉢伏山は緑の線でなぞっている所になります。 少しキツイ所もありますがゆっくり歩いて20分もあれば到着しま…
裏山に木を切りに行った。妻は蓮の池で草取りをしていた。もう少しでむかし話のお爺さんとお婆さんになるところだった。 裏山で炭焼きの師匠と輸入材をストップすれば国産材が売れる話しをした。確かに。少し想像しただけでイメージできた。今まで山を放置していた人たちが一斉に興味を持つ。境界線でモメる。争いや妬みが生まれる。山の整備もしないし生態系にも興味ない人たちが懸命に値段を釣り上げる。 今のままがいいと思った。誰も興味もなく放置されている。持ち主に木を切っていいか聞くと「いいよどうぞどうぞ」と喜んでくれる。価値がないから所有欲が消滅している。平和がある。欲望がない場所に立つと自由を感じる。 家の周りに春…
北新地に佇む名店「池田紘三」が、2024年に開業し、旬の味覚と唯一無二の蟹料理を提供しています。こちらの店舗では、季節毎に蟹とメインの食材が変わり、その季節ならではの素材を使った贅沢な料理を楽しむことができます。 1月から3月は松葉蟹ととらふぐ白子、4月から6月は毛蟹、貝、伊勢海老、山菜といった旬の味覚が登場します。7月から10月にかけては渡り蟹、毛蟹、うなぎ、殻付きウニ、鮑が、11月から12月には松葉蟹や勢子蟹などが楽しめます。四季折々の蟹を楽しむため、日々産地から直送される厳選された蟹を使用し、その味わい深さを存分に堪能できます。 「池田紘三」では、蟹の美味しさを最大限に引き出すために、活…
今週の八咫烏さんは まるごとトマト〜よだれ鴨 まるごとトマトといえば、 八咫烏のスペシャリテ。 これまでにも名作多数の人気シリーズ。 kenshinkk.hatenablog.com こちらの記事のように、 トマトの酢漬けがまるごと1個入り、 いろんなスープと組み合わされる一杯。 今回はよだれ鴨ということなので、 ちょっとピリ辛なのかなと覚悟したが、 名シリーズを食べ逃がすわけにはいかず、 水道橋へと向かったのであった。 まずはいつもの食前茶から。 ベルガモットとカルダモンの紅茶 酸味と若干スパイシーさが光り、 程よい渋みもある紅茶。 桜エビのチリソース丼 なんと3週連続の桜エビ。 大量に買い…
1958年11月、光文社から刊行された安本末子の日記。カバーは北川民次。カッパブックス。1978年、講談社文庫で復刊。 まえがき 目次 第一部 お父さんが死んで 1 兄さん、ねえさん 2 「なんでこんなにお金が……」 3 べんとう 4 大雨の日 5 滝本先生 6 びょうき 7 「ストライキは私の大かたき」 8 首切り 9 わかれ、わかれに 第二部 兄妹四人 1 友だちのたんじょう日 2 兄さんからの手紙 3 五年生になる 4 人間のうんめい 5 学校の生活 6 どん底におちる 7 炭焼き家に移る(高一の日記) 8 「東京へ行こう」(高一の日記) 9 にあんちゃん NDLで検索Amazonで検索…
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