牡蠣の旨味が出たスープを味わいたいときがある。 そんな日は、淵野辺や町田の『貝ガラ屋』という候補がまず私の脳裡に去来する。 でもこの日は仕事の都合でJR横浜線ではなく京急線沿線にいた。 他の候補で京急線から赴きやすい牡蠣のラーメンのお店が『むかん横浜』だった。 五反田や阿佐ヶ谷の『無冠』の存在は知っていたが、その後ひらがなの『むかん』が展開している(たしか、横浜・池袋・錦糸町・戸越銀座・浜松・名古屋)。 「あー、そういえば行こうと思ってたし、良い機会だから行ってみるか~」 というノリで行ってみた。 自分の中では漢字の『無冠』はけっこうハードルが高い印象だったが、ひらがなの『むかん』は気軽に入り…