無理しないごはん

6月の朝は、少し早く目が覚める日があります。 窓を開けると、湿った風がゆっくり入ってきました。 お湯を沸かして、温かいほうじ茶を入れる。 まだ家の中は静かで、母も起きていません。 そんな朝に、ふと昨夜の夕飯のことを思い出しました。 最近、夕飯を一品減らすことがあります。 以前なら何か足さなければ落ち着かなかったのに、今は少し考え方が変わりました。 夕飯を一品減らしたら、続けやすくなった。 今日はそんな話です。 一品足すことばかり考えていた頃 以前は、夕飯を考えるたびに品数を気にしていました。 主菜があって。 副菜があって。 汁物もあったほうがいい。 野菜ももう少し欲しい。 そんなふうに考えてい…

※この記事には、広告を含むリンクがあります。 今日はちょっと疲れた…買い物に行きたくいなぁ…そんな日に助けられているものがあります。 子育て中ほど忙しくはなくなった今でも、「何もしたくない日」はやっぱりあるんです。 そんな時に便利なのが、おうちコープの冷凍食品や簡単調理できるもの。 冷凍うどん冷凍麺焼くだけのお魚 ミールキットレンジで食べられるおかずなど、冷凍庫にあるだけで安心感があります。 昔は、“子どもが喜ぶもの”を中心に選んでいましたが、今は、“自分がラクできるもの”を選ぶことが増えました。 頑張って全部手作りしなくても、少し頼れるものがあるだけで、気持ちにも余裕ができます。 特別なもの…

夜、家に帰って台所の灯りをつけたところで、「今日は夕飯、簡単に済ませたいな」と思う日があります。 冷蔵庫には卵もある。野菜も少し残っている。冷凍ごはんもあります。 何もないわけではありません。 作ろうと思えば作れるけれど、献立を考えて、野菜を切って、フライパンを出して、洗い物までして。 そこまで思い浮かべたところで、その日は小さくこう言いました。 「今日は簡単でいい」 ご飯を作りたくないわけではないけれど、今日はできるだけ簡単な夕飯にしたい。 そんな夜の話です。 夕飯を簡単に済ませたい日がある 「今日は簡単でいい」と思うまでに、ほんの数分、冷蔵庫の前で迷いました。 卵を焼こうか。 残っている野…

夕方、冷蔵庫を開ける。 白菜がある。 豆腐もある。 味噌汁の具になりそうな長ねぎも残っていました。 まだ夕飯の時間ではありません。 それなのに、一度中を見て閉める。 しばらくして台所を通ったとき、また冷蔵庫を開けます。 何かを探しているわけではありません。 ただ、今日の夕飯がまだ決まっていない。 白菜と豆腐で鍋にしてもいい。魚を焼いて、味噌汁を作ってもいい。 作れるものはあるのに、何を作るか決まらない。 そんな日は、夕方になると何度も、 「今日のごはん、どうしよう」 と考えてしまいます。 夕飯が決まらないのは、食材がないからではなかった 冷蔵庫の中には、食材があります。 白菜。豆腐。長ねぎ。 …

1月の夕方は早い。 外が暗くなる頃、冷蔵庫を開ける。 冷蔵庫には昨日のおでんが残っていた。 大根もこんにゃくも、まだ味がしみている。 鍋ごと取り出して中をのぞく。 以前なら別のおかずを考えたかもしれない。 昨日とは違うものを作ろうとか、何か一品足そうとか。 でもその日は、そのまま温めることにした。 味噌汁も作らない。 おでんを温めて、ごはんをよそう。 それだけで夕飯にしようと思った。 昨日の続きみたいな夕飯 おでんは二日目のほうが好きかもしれない。 大根はさらにやわらかくなっているし、こんにゃくにも味が入っている。 鍋のふたを開けると、昨日と同じ匂いがする。 食卓もたぶん昨日と似ている。 でも…

冷蔵庫には昨日のかぼちゃの煮物が残っていた。 味噌汁も少し残っている。 その日は干物を一枚焼いた。 ごはんをよそって、味噌汁を温める。 夕飯の支度は思ったより早く終わった。 以前なら、もう一品くらい考えていた気がする。 おひたしとか、和え物とか。 冷蔵庫を開けて何か探したかもしれない。 でも、その日は探さなかった。 食卓に並んだものを見て、そのまま席についた。 足さなかった夜 かぼちゃの煮物。 味噌汁。 焼いた干物。 ごはん。 数えてみると、それだけです。 豪華でもないし、特別でもない。 冬によくある夕飯だと思います。 それでも、その日の食卓は妙に落ち着いて見えました。 足りない感じがしなかっ…

夕方になると、「今日の夕飯、何にしよう」と考えたまま、なかなか献立が決まらない日があります。 冷蔵庫を開けると、野菜も卵も、何かしら残っている。 冷凍庫には冷凍ごはんもある。 何もないわけではないのに、夕飯が何も思いつかない。 冬は特に、今からスーパーへ買い物に行くか、家にあるもので済ませるか。 冷凍ごはんを温めるなら、おかずは何にするか。 そんなことを考えているうちに、まだ料理を始めてもいないのに、少し疲れてしまうことがありました。 今日は、夕飯の献立が決まらないまま、時間だけが過ぎていった夕方の話です。 夕飯の献立が決まらないと、冷蔵庫を何度も開けてしまう 一度、冷蔵庫を開けます。 「これ…