無農薬　無化学肥料

はじめまして。ハルファームのスタッフです。 このブログは、ハルファームのスタッフが運営していきます。日々の農園の様子や、山羊たちのこと、季節の収穫、会員さんとのエピソードなどを、ゆったりと書いていきたいと思っています。 ■ 私が農園で働くようになった理由 実は私、もともと“農業とは完全に無縁”の人生を歩んできました。 独身時代が長かった私は、親から「知り合いの農家に嫁ぐのはどう？」と勧められたこともありましたが、虫が大嫌いなぐーたら人間だった私は 即・全力拒否。 だって農家って、朝は早いし、土はつくし、虫は飛んでるし…というレベルの私でした。 そんな私も結婚し、子どもが生まれると、少しずつ“食…

・畑仕事を始めたいけど何していいかわからない ・忙しくて毎日通えない ・でも本物の野菜づくりを体験してみたい そんな方にぴったりなのが、ハルファームの《短期体験プラン》。 農作業の難しい部分はプロがサポートしつつ、野菜づくりの楽しさだけをギュッと味わえる、新しい農体験です。 🌱畑仕事初心者でも安心！《次世代型市民農園》ハルファームの短期体験プラン体験記 つくば市にある《次世代型市民農園 ハルファーム》では、農作業に興味があるけれど「何から始めたらいいかわからない…」という方へ向けて、**3ヶ月で本格的な野菜栽培が体験できる「短期体験型農園サービス（お任せタイプ）」**を提供しています。 🧑‍🌾…

ドイツ製石窯オーブンで60分じっくり加熱する。ホイルには包まない。30分たったら天地を返し、また30分。徐々に甘い香りが工房中を埋め尽くしていく。タイマーが鳴り様子をうかがいに。指の腹で優しく触ると抵抗なく柔らかくなっている。蜜があふれている。 10月中旬。秋の味覚のころ。我が畑に埋まっているソレは、出番がいつか、いつかと待ち望んでいるよう。 定植から約5ヶ月で大きな紅はるかに 5月中旬に定植した紅はるか。そろそろ涼しくなってきたし、試し掘りをしてみるか。まだ10月中旬だから掘り時ではないでしょうけれど。 長く絡んだツルを鎌で切りながら根本を見つけると…。 あきらかに大きそうなソレの頭が出てい…

「茹だるような暑さ」をこえる表現を見つけたいほどに長かった夏が終わり、早いもので10月中旬が過ぎました。 夏の長期休業をへて通常営業に戻り、そろそろ冬限定の特別商品（シュトレン、クグロフなど）に取り掛からなければならないと合間を見つけては試作を。変わらず休日は畑にかよう日々が続いています。 我が家の車が故障し、これを機に処分。タイムズレンタカーで。 カメムシが大量発生 猛暑に水不足でトマトが実らず 大根とビーツの種まきから1週間と5日後 京都から取り寄せた九条ネギ 枝豆を収穫してベーグルに 涼しくなってきましたので、畑では夏野菜から冬野菜の準備がはじまっています。 前回の記事では「サンマルツァ…

30℃をこえる日々が今年もひと足早くやってきています。 ハードパン・ドイツパン専門店せいわやは14時オープンです。ちょうど日が高くなる時間に開店ですが、それでも早くからお並びいただき大変有難く思っております。 お並びの場所には日陰がありません。暑いなかお待たせしてしまっては大変。準備が整い次第、早めに開店をさせていただいている状況です。 なかなか農業についてのブログが執筆できないでいましたが、更新していない間にジャンボニンニクとアンデスレッドを収穫し、少ないながらも店頭販売ができました。 無農薬・無肥料で肥大できたアンデスレッド 豊作のジャンボニンニク 畑を借りた当初の記事はこちら 無農薬・無…

無農薬・無化学肥料で栽培された、特に「固定種の野菜」を食べることの意味 無農薬・無化学肥料で栽培された、特に「固定種の野菜」を食べることは、その人のカラダの健康にさまざまなポジティブな影響を与える可能性があります。 これには、農薬や化学肥料の摂取を避けることによる直接的な健康メリットに加えて、土壌や作物の健康状態が作り出す栄養価の向上も関係しています。具体的にどのような影響があるのかを詳しく見ていきましょう。 1. 農薬や化学肥料の摂取を避けることによる健康効果 無農薬・無化学肥料栽培では、農薬や化学肥料が使用されていないため、これらの成分が野菜に残留することを避けることができます。以下のよう…

地球は自然でできている あたりまえだけど… 自然の土に 自然の落葉や枯草など 自然堆肥が積み重なって 保湿力、保温力を高め 根張りの良い フカフカの土になっている そんな自然の土を思う時 家畜ふん、魚かす、菜種油カスなどの 人為的な肥料は存在しない 自然に育まれる全ての植物に 人為的な肥料は必要ないし 存在していない ボクらは、いつから 肥料を入れないと 作物が育たない土だと誤解し 土をバカにし始めたのだろう 土にも感情がある クソ肥料をぶっかけられたら 腹も立つし悔しい思いを きっとしていると思う 自然（＝神）にならって 肥料の塊である土を尊重して その思いをもって 人為的な肥料をやめて 自…