週刊少年サンデー連載の同名漫画のアニメ化。
2004年10月12日から2006年3月14日まで、毎週火曜19:00〜にテレビ東京系で放送されていた。
TVQ九州放送では毎週土曜7:00〜に変更。野球中継のため。
BSジャパンでは毎週木曜夕方17:55〜放送。
テレビ和歌山では毎週月曜18:30〜放送。
三重テレビでは毎週木曜17:00〜放送。
岐阜放送では毎週日曜8:00〜放送。
東日本放送では毎週土曜6:00〜(2005年4月30日をもってネット打ち切り)。
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橋口たかしの料理漫画。
2001年から2007年にかけ、週刊少年サンデーで連載された。単行本全26巻。
第49回小学館漫画賞少年向け部門受賞。
フランスパン、イギリスパン、ドイツパン、イタリアパンはあるけれど、ジャぱんは無い!! だったら作ってやるぞ――!! と意気込む、その少年の名は東和馬。 最高の味、至高の生地を求めて、今日も戦う東和馬。パン屋さん向きの温かい手"太陽の手"をひっさげて、強敵どもをブチのめせ!!
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