焼き物

本日は 島根県にある窯元「湯町窯」と 購入した「エッグベーカー」のお話です(^_-)-☆ 湯町窯（松江市玉湯町） 1922年（大正11年）創業の歴史ある窯元です JR玉造温泉駅からほど近く 電車でのアクセスも便利(^_-)-☆ 車で行かれる場合は 裏手に広い駐車場があります お店に入ると いろいろな焼き物がいっぱい(*'▽') 黄釉（きぐすり）と呼ばれる釉薬を使った黄色い器が目を引きます✨ 大正から昭和にかけて 手仕事によって生み出された日常づかいの雑器に美を見出そうとする民藝運動（みんげいうんどう）が起こりました 「用の美」という言葉を聞かれたことのあるかたもおられるかもしれません 提唱した…

中馬街道を飯田方面にドライブ、といっても国道３６３号線だ。曽木を過ぎると、国道１４９号線との分岐点になる。瑞浪市陶（すえ）町のこの交差点には、『世界一の美濃焼こま犬』がある。 昔から気になってはいたものの見学したことはない。せっかく中馬街道を調べるのだから、今日の見学の第１番としてこま犬のお顔を観させてもらった。高さが3.3ｍもあるのだ。説明を見ると平成2年に15トンもの粘土を使い制作された世界一のこま犬だ。我が家の玄関には5cmの小さなこま犬がいるが、ここのこま犬の鼻の穴より小さいようだ。 近くに6連房の登り窯が有るので歩いて行く。陶 与左衛門窯（すえ よざえもんがま）だ。ここの窯は今でも実…

日本六古窯の一つ、丹波焼。その里に日本最古の登窯があるとの事で見たいと思い、ツーリングに行ってきました。素晴らしい登窯をご覧ください。 ・撮影機材 アクションカメラ：XTU S3PRO https://amzn.to/3Ik4wol マイク：ECM-LV1 https://amzn.to/3EvnHuc ・集音マイク https://amzn.to/3kl1rwi ・バイクの輪配信用ブログ（Youtubuもこちらに記載します。） https://baikunowa.hatenablog.com/ ・バイクの輪番組ステッカーについて バイカーズイントラストにて販売中！店員さんにバイクの輪ステッカ…

陶磁器が好きです。 触ったときの重みとあのひんやり感がなんともたまりません。様々な土の感触、素焼きの陶器の質感、自然釉の偶然の妙、ひと筆ずつ丁寧に描かれた絵付けの美しさ。 旅先やフリーマーケットなどで心引かれるものに出会うと、運命を感じます。 狭いマンション暮らしなので、飾る場所は限られています。食器にしても、それ程たくさんの保管はできません。ある程度重ねて収納できるお皿は比較的増やしやすいです。 最近、少し欠けていたお気に入りの水色のお皿に金継ぎをしていただきました。このお皿も淡路島に旅行に行ったときに求めたものです。 縁の欠けたお気に入りのお皿 縁が欠けてもお気に入りだったのでなかなか捨て…

徳島にもこういう和風ダイニングがあるんだ思わず唸った、全てに満足させてもらった。 wa-domannaka.jp ホテルグランドパレス系列のダイニングだが、コンセプト通りに豊富な食材とお酒、そしてスタッフがもてなしてくれる。この日はカウンターで4名での飲み会。少し先についたので、珍しく瓶ビールで始める。 たまには瓶ビールで ビールの後は日本酒。徳島の地酒から四国の地酒などを5種類頂いた。どれも美味しく満足満足。 日本酒も徳島、四国の地酒を中心にいただく 料理は、まずはわかめと豆腐のサラダ。先は長いということでまずはさっぱりといきました。 鳴門わかめと豆腐のサラダ 徳島に来たらやはり魚介は贅沢し…

「海外進出企画」 とかけて「焼き物」 ととく そのこころは ・・・・ ・・・・ ・・・・ 西海陶器 波佐見焼 軽量 小鉢 取り鉢 ボウル 皿 直径14.5cm 藍丸紋5柄 食器セット はさみやき プレート 皿 青 白 和柄 食器 おしゃれ とんすい 和食器 電子レンジ 食洗機対応 日本製 13310 そのこころは ・・・・ ・・・・ ・・・・「練上げたの捻る手あって火つき」 《コメント》 関連記事はこちら https://news.yahoo.co.jp/articles/dc480306d4d4c0b0a5498799b6e452515d1e4d9b 波佐見焼が米国で人気とか。 日本でもマイ…

＜番組紹介＞ 幅１ミリにも満たない極薄のさかずき。 落ち着いた銀色のモダンな皿。 どちらも福井の陶芸家の手になるもの。 地元の人たちの協力を得て土と釉薬を開発し、 技に工夫を重ねた。 越前焼の伝統を引き継ぐ、 福井の陶芸家たちの新たな挑戦を描く。 幅１ミリにも満たない飲み口のさかずき。 陶器では限界といわれる薄さだ。 ある人物が、開発されたばかりの、 粘り気のある土を使ってほしいと持ち掛け、 陶芸家の意欲をかきたてた。 そして、落ち着いた銀の発色で、 モダンなたたずまいの皿。 その秘密は、すずりに使われていた 希少な石を釉薬に使ったこと。 挑戦のきっかけを与えたのは、 やはり地元の人だった。 …

夕食の時間は17時半と19時半の二部制。予約状況などで変わるのかな？ お食事処「えん」でいただきます。 小上がりの半個室席は掘りごたつになっていて、足を下ろせて楽ちん😄 入口部分は開けてるけど、その向こう側とは十分な距離が取られているので周りを気にせずいただけました。 夕食のお品書き 宿場会席とは、江戸時代に旅人をもてなす箱根宿として栄えていた時のお料理や文明開化の味わいを意識したものだそうな。 松坂屋本店はオールインクルーシブなので、一般的なアルコールやソフトドリンクであれば無料で飲み放題！なんと素晴らしい🥰 写真は撮らなかったけど、スパークリングワイン⇒日本酒（真澄辛口ゴールド）⇒ウーロン…

『サガ エメラルド ビヨンド』4月25日発売！ あと3日！めっちゃおもろそー！！！iOSでも出る！スペック足りるかな？ 連携システムがもどってくるのか。そして街すらなくなった？思い切ったなー。イベントorバトル。いいですねぇ。 サガエメ発売直前というわけで、サガスカストーリー周りの感想をメモを兼ねて書き記します。とりあえず全主人公2周以上やりました。 ※注：以下『サガスカ』ネタバレだらけです。 未プレイの方はネタバレ見ないで見ないでー！見ない方がぜったいおもしろいです！ ストーリーは周回前提の設計 ファイアブリンガーはなにがしたかったのか 緋の欠片の正体は？ スカーレットグレイスってなんだった…

ども、さんぺいです。これは個人的な感想になりますが、沖縄そばの新店がベテラン店に最も敵わないのが、具だと思っています。麺は製麺所から仕入れることが可能ですし、スープもレベルが高いものが多いように感じます。ですが、三枚肉やソーキなど具となる豚肉の調理には長年のキャリアで差がでるのではないでしょうか。それこそ家庭料理でもそうですが、時間をかけて培った味付け、煮込み方は特別なものがあります。沖縄そばは、スープ、麺、具の３つが一体となっているのが大事だと思っていて、具も重要なポイントです。 今回いただいた『読谷山そば（ゆんたんざそば）』の軟骨ソーキも、キャリアを感じるような絶品でした。 『読谷山そば』…

Disaster prevention measures for the Nankai Trough!! 行政視察の初日は愛知県、知多半島に位置する常滑市です。南海トラフに備えた防災への各種取り組みは、いずれも市長直轄の肝入り政策。円卓配置の議場は開放感あるドーム天井形式で、活発な意見の飛び交う姿が目に浮かびます。帰り道、市内の環状交差点 (ラウンドアバウト) を見せてくださいました。焼き物の街として栄えてきた常滑市はいま、市内随所に古き面影を残しながらも近代的な国際空港に隣接をする、とても素敵な街として輝いていました。(25年前からの様変わりにびっくり！← この地域でかつて暮らしていました。…

今週のお題「お弁当」 コンビニやスーパーなどにいけばさまざまな美味しいお弁当が棚に並んでいて、心はずみますね。 でもやはり、手作りのお弁当は格別に違います。 お母さんに作ってもらったお弁当は心も温まり、元気をもらえます。 ひとつの箱の、限られたスペースに詰められた食材たちはそれぞれの味やにおいを移し合い、なんとも言えないハーモニーを奏でます。 ご飯もじっとりと固まっていて、一言に美味しいとは言えない場面が多いでしょう。 けれどそこがいいのです。 母親、もしくは奥さんが早起きをして、一生懸命に彩りや栄養バランスを考えお弁当を作ったのかもしれません。または忙しさに甘え、出来合いのものを詰め込んだだ…

ちゃんこです。 ポケモンセンターオンラインから、ポケモン工芸展のお知らせが届きました。 ポケモン×工芸展―美とわざの大発見― 特設ウェブサイト (pokemon.co.jp) 滋賀県にある佐川美術館というところで開催されています。 必ず事前予約が必要だそうで、こちらから予約が可能です。 佐川美術館｜公式オンラインチケット（予約） (e-tix.jp) 土日でも空きがかなりあり、ポケモンイベントなのに珍しい！都内で開催されたら連日大混雑なのだろうか…それとも工芸展だからそんなに混雑してないのか…。意外に簡単に予約が取れるようで良かったです。 さて、作家さんと展示品を紹介していきます。（公式HPの…

雨、のち曇り。16度。７時に起きる。朝餉は、蜂蜜とヨーグルトをかけたバナナ、サラダ（レタス・キャベツ・コーン・蒲鉾・チーズ・バジル・カニカマ）、味噌汁（ネギ・油揚げ・豆腐・玉葱・人参）、卵サンドイッチ、アールグレイ。食後にコーヒー。時計修理屋からローターが回らなくなった時計の見積もりメール。修理には１ヶ月かかりそう。義父のほうの見積もりはこれから。青葉市子を聴いていると、音楽は習うものじゃなくて手のうちに収め置き続けるのが大事なのだと痛感する。原動力はチャームにある。そこには才能という密やかさも含まれている。好きこそ物の上手なれ——とはチャームを端的に語った言葉だ。当たり前すぎてかえりみられな…

今日は、お葬式だった。 火葬場と、式場と。行ったり来たり。 若い頃の苦労は買ってでもせい。 その意味がtさんを見てて思い出す お母さん。 わたし。 お父さん。 ゆきちゃん。 あー。 わたしは、tさんから、、 そうだ、アクセサリーをいただいた。 外国の本屋さんの袋。 贈り物。 嬉しかった。 見えない場所でわたしのことを、考えてくれてたんだなぁ。 感謝。嬉しかった。 お葬式の、一連のこと。 してもらったから、する。とかそんなんじゃないんだなって。 何を焦ってる。わたし。 本心言えなくてなにが欠けてる。 別に、いいじゃん。 いいことは、なんだったの。 ごめんなさいが、言えない。 何も、言えへん。。 …

こんにちは じょじょんです 最近ブログのペース早いですね(当社比) このペースで早いとか言ってるから、毎日投稿する人マジですごいと思います さてさて前置きはそんなもんにして、今回は「鮨 かわしま」さんにお邪魔してたかいおすしを食べてきました🍣 相方はもうこのブログの準レギュラーと化してきている友人Kです 大体高い物食べに行く時はKか家族ですね笑 目次 ・お店の内外装 ・KP ・お寿司の前に ・いよいよお寿司 ・いいなぁと思ったところ ・おわりに お店の内外装 まずはお店の外観 お隣の居酒屋と同じ建物ですが、お店の名前のプレートなどが一切無い真っ白な壁から既にほかのお店とは一線を画す雰囲気が漂っ…

4月13日（土） 子供らはバレエのレッスンがあって、私は明日の午後から出張に出てしまうので今日の午後に必要な買い物などをしなくては。 野菜をたっぷり入れて、昼食にパスタをつくった。土曜にしては珍しいかもしれない。妻から「久しぶりにパスタ食べた」と言われた。そうなのか。いつもだいたい日曜の昼食に作っているのか。 妻と休日のテンポがずれたので食生活もずれた。1日だけ休日がずれるだけで、洗濯や食生活や結構いろいろなものがずれている。 今回の出張は前回と違って春なので、少し薄着でもよいはずだ。薄着でもよいはずだ、と天気を見ると明日のウランバートルは最高でもマイナス3度である。数日前までは20℃近くあっ…

【1】ウイスキーの新たな飲み方を発見できる 【2】ウイスキーと椎茸(しいたけ)の相性について理解できる 本日は、旨味が沢山詰まった椎茸(しいたけ)をウイスキーに漬けて、より深みのあるウイスキーができないか試したいと思います。 ウイスキーと椎茸(しいたけ)について 引用元：無料写真素材「花ざかりの森」 (forest17.com) 椎茸には、旨味成分と言われるグルタミン酸やグアニル酸が豊富に含まれており、出汁を取る上で重要な材料として重宝されています。特に日本においては古くから愛されており、独特の風味と旨味が料理の深みを創るとされ、煮物、焼き物、和え物等幅広い調理方法で使用されています。また、低…

挑交会がらみで、 当代宮川香雲さん と 岩木秀樹さん が、 一緒にモノ作りされることがあるのですが、 ランキング参加中好きな事、物、趣味について語るブログ お父様どおし (先代宮川香雲さん と 岩木秀斎さん) の合作もあるのですね。 この香合、炉でも風炉使えます。 注) 焼き物の香合は炉の時季、 木地や塗り物は風炉の時季に使われます。 ランキング参加中茶道