焼鳥屋

近所にある焼き鳥屋さん。 前回行こうとした時は満席で断念したのですが、ついに初めて訪問。 まずはビール。 つきだしは枝豆です。うっすら塩味。 焼き物は全品2串で308円（税込）。全て同じお皿で供される。 しそ巻。梅肉ソース、ナイス。 つくね。からし、ナイス。 こころ。 ねぎま。 この2品は最初からタレなんですね。 全体にポーションは小さめ。どれも柔らかくてジューシーでとても美味しい。 焼き物4品が揃ったところで、大根サラダ 275円。 箸休めにピッタリ。 ぼんじり唐揚げ 440円。 マヨネーズ、ナイス。これに七味を加えていただきました。 厚揚げ。しょうゆをかけて。 焼きたてで外はサクサク、中身…

今回ご紹介するお店は阪神国道駅の近くにある 焼とり吉鳥 タコの唐揚げ495円 キムチ焼そば495円 焼き鳥10本1100本 あとキャベツとか箸休めの物を頼みましたが、 これだけ頼んでも3000円しないくらいで激安です！！ お通しもないし子連れにはおにぎりサービスがあります。 オススメです！是非行ってみて下さい！

至極の焼鳥 種や☆ 福岡市中央区春吉３丁目エリア〜天神エリアから徒歩10分！キャナルシティ博多から徒歩10分くらいの位置にあります。 コチラは知る人ぞ知る「完全会員制」の焼鳥屋さん！ 外観は春吉の裏通りからアプローチの長いビルの奥に突き進み階段を上がると「会員カード」で施錠入店！店内入るとライトアップされた緑の感銘版「種や」がお出迎え〜薄暗い通路を案内されるがまま進み個室テーブル席に！他にカウンター席もあります。 頂いたのは「コース料理/皇（すめらぎ）」です！コチラの使用する鶏は無菌鶏「高坂鶏」！鶏料理の常識は「鮮度」や「衛生上の理由」をウリに「朝絞めの鶏」を使う事が良いとされているが・・・コ…

ニクよりもスミを誇示する焼鳥屋 み

田町の慶応仲通り側で新規開拓。 一本路地に入ったところにあるバードマンTRIO。近くにあるバードマンの姉妹店とか。 知らない間に、田町裏路地のお店もどんどん新しくなっている。

本格焼鳥経☆ 福岡市中央区大名1丁目エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩10分！天神エリアから徒歩8分くらいに位置します。 コチラは2020年12月に「本格焼鳥 大名へて 」グループの4店舗目となる「黒さつま鶏」の鶏料理専門店としてオープンした！外観は「大名へて本店」がある雑居ビル２階！店内はオープンカウンターキッチン9席！木のカウンターや椅子など温もり感あるデザインにセレブな雰囲気が漂っています。 コース料理だけかと思いきや〜「五串」「七串」と「鶏料理単品」とあり！頂いたのは「七串」とオススメ鶏料理をお願いしました。 先ずは「茶碗蒸し」から〜トロトロ熱々＠鶏出汁がしっかりしていて美味しい！次にオスス…

お知り合いというか、お友達のお友達のお店が鉢山町にあります。 そちらは、焼き鳥屋さんで、何度か行ったこともあり、そちらのご店主もうちのお店にいらしてくださったことが何度もあるのですが、この度、そちらのビルが建て直しで移転しなくてはいけなくなったと聞き、移転前に、と急いで行ってきました。 お知り合いの焼き鳥屋さん「鳥伝」さんへ行ってきました！ 鳥伝さん メニュー 食べたもの お通し 串 〆 お知り合いの焼き鳥屋さん「鳥伝」さんへ行ってきました！ 鳥伝さん 代官山の鉢山町交番のそばにあります。 神泉駅や代官山駅からは、少し距離があるようですが、渋谷区のハチ公バスが通っています。 メニュー 串は、こ…

何度も登場している鶴ヶ峰駅チカの「炭焼き弁当 炭火の十兵衛」、この日は新メニューも始まっているのでテイクアウトしてきた。 昼メシで利用するだけなので好都合なサービスも始まっているし…、 ココでは焼き鶏弁当が一番のお気に入り…、 ごはん大盛り無料サービスも継続している。 肉しか勝たん！！と言う宣伝文句の新メニュー「ぶたかるびめし」を注文…。 付け合わせの温野菜も漬物も無い潔さ？家では野菜サラダから喰らったけど…。 あとがけのタレをかけて実食、本当に肉しか無い。チョッとオイリーなので万人受けではしないかも知れない。俺は嫌いじゃないけど…。(若ぶったり？) 昼時だったけど相変わらず近くの焼鳥屋は行列…

1985年7月、矢立出版から刊行された坂井信夫の詩集。帯絵は日野日出志。 目次 分身1 梅雨に入った夜 分身2 部屋の壁にむかって 分身3 扇風機のゆるい風で 分身4 ぬるくなった徳利の酒 分身5 この地に引っ越してから朝 分身6 できるだけ単純な仕事が 分身7 ことばのない作業がいちにち 分身8 二月も終りちかくなって 分身9 焼鳥屋で飲むことも 分身10 雨のなかを車のはしる音 分身11 二月の末にこんなに雪が 分身12 おそめの朝食をとったあと 分身13 夜になって吹雪は激しく 分身14 いちにち使いすぎた眼と 分身15 梅雨に入った夜 分身16 あつい昼につづいてあつい夜が 分身17 …

この日は鶴ヶ峰駅チカの「松屋」で昼メシ、この松屋は1966年6月に練馬区羽沢に「中華飯店 松屋」を開業、その2年後に同じ練馬区江古田駅北口に松屋1号店をオープンしたそうだ。そんなワケで創業56年という事らしい…。 今回は店内でガリバタなチキンを注文…、 野菜サラダ付きは+60円の750円になる。ご飯は特盛まで無料サービスだが特盛はさすがに厳しいので大盛を選択。 バターの溶け残りもあってバター感もありそうだが、余りニンニクやバター感は無く塩味を強く感じたのが少々残念…。 近くの「炭火の十兵衛」は LINE でも案内が良く来るが、今は平日のランチタイムサービスが実施されている。 19日の父の日はス…

やきとん立ち呑み すわ メニュー 配膳 ススキノを東側に歩く。 入るのに躊躇しそうな古い建物の焼鳥屋が続く。 やきとん立ち呑み すわ その入るのに躊躇しそうな建物のひとつのここ。 前回勇気出して入店し、安さと美味しさにハマった。 www.ellelo.work 古くて映画のセットみたい。 メニュー ちょいボケた。 配膳 ビールスタート ビールは安くない。 これお通し。 モツ煮込み（小さいの） うずら 最後にガリトン そして酒、この酒が200円なのが嬉しい。 ガリトン、やっぱり激美味。 観光客は凄い海鮮とかジンギスカンが食べられる店が良いのかも。 地元民や何度もススキノに来ている観光客の方には超…

トルコリラの動向 踏み抜かれる １年おきの病 今日の運動経路 トルコリラの動向 朝、いつものように投信、株、ＦＸの状況をチェックしていたら、２３日、トルコリラ急変の可能性があるようです。 ２００，０００円ほどＦＸの口座にいれて、むかし買ったトルコリラを放置しています。維持率が２，０００％ほどあるため、なにもせずこのまま塩漬けの予定です。 スワップが２，７００円ほどあったので、いったんスワップのみ精算しました。０．５円下がるたびに１０００リラずつナンピン買いして、ただいま△３５，０００円です。はやくエルドアン失脚とか、そういうニュース流れないですかね……。 今年に入って４，４００円ほどすでにスワ…

六本木の「YAKITORI 燃 es」へ。 ミッドタウン方面です。 扱う地鶏は愛媛の媛っこ地鶏。 初っ端からジューシーでトロっとしたササミの紫蘇巻き、ねっとり旨味濃ゆい皮にはヤラれた。さらにネギとももを皮で包んだ「包みねぎま」のオリジナリティ性。 金髪店主の沼能さんの串は一見独創的だけど非常に理に叶っている。 相当研究してるんだろうなというのが伝わってくる。 ちなみに別の方が仕込む一品料理も抜群に旨い。 鶏のコンソメから配置から何まで拘りが見える11種類の野菜、いぶりがっこチーズと焼鳥屋では串だけ食べたい派の私が思わず唸った。 〆の清湯ラーメンはその辺のラーメン屋で食べるより旨いのではないか。…

次の日、僕は目を覚ませば、裸でラブホテルの一室にいた。 ズキっと頭の芯から響く鈍い痛みで我に返る。 飲み過ぎたか……。 僕は周りを見渡す。 やってしまった……。 こんなことは生まれて初めてだった。 おそらく、相手はあの綺麗な人……。 しかし、彼女はどこにもいない。 僕を起こさずに、先に仕事に行ったのだろうか？ 僕はあまりにも人を疑うことを知らなかった。だから、この時点では何も気づかなかった。 僕はベッドに脱ぎ捨てられているワイシャツを着て、ネクタイを締めた。 そして、ビジネスバッグを持ち上げ、財布を取り出す。 財布は一円たりとも入っていなかった……。 これは……。 そんなことがある訳がない。 …

四谷三丁目の焼鳥屋「オオクサ」。 新宿の「鳥みつ」から移転し、いまや予約困難店となる。 大将はまさかの花屋から焼鳥屋へ転身。 通常の焼鳥屋だと地鶏はせいぜい2種類か3種類位のところ、なんと30種類もの丸鶏を仕入れ、朝9時からたった一人で仕込みをするという変態ぷり。 部位に合う地鶏でないと嫌だという。 さらに一日一回転のみというから商売気がないと言うかなんと言うか。 聞けば赤提灯系のお店に数ヶ月いただけであとは独学。 以来、他の焼鳥屋に行くこともなくひたすら自信の焼鳥を追求する。 ポーションは大きめでラストにいくにつれ、どんどん大きくなり食べ応えも増していく。 近火だが火力はそこまで強くはない。…

明石での業務を終え西から東へと大移動し、吹田岸辺で電車を降りた。 長谷クリニックは吹田市民病院の手前、クリニックモールの一角に位置する。 待合室でテレビの大画面を眺めつつ順番を待った。 この日も同様。 院長がそのたびに待合室に姿を現し、次の患者さんの名を呼んで診察室へと招き入れていく。 以前、院長に伺ったところ、声を掛けるところから診察が始まっているとのことであった。 ぱっと見たときの印象、診察室へと足を運ぶ様子、そういったことから得られる情報は少なくない。 患者側からしても嬉しい。 わざわざ院長が呼びに来てくれるのであるから、大事にされていると分かって、やはりそういうことに人は深く感じ入る。…

福岡って不思議な街ですよね、何喰ってもそれなりに美味しい。関東でもお金をだせばいくらでも美味しいモノは食べられけど、福岡は玄界灘や周防灘が近く魚が新鮮で旨いのは当然だが、その辺の安い焼鳥屋やラーメン屋、チェーンのうどん店がことごとくイケてる。甥っ子が結婚式を挙げたカノビアーノ福岡も披露宴の料理が美味しくて大満足でした。料理は洋食なのでナイフとフォークを使用するが、年配者用に箸も用意されており普通だったらちょっと高級な割り箸だったりするけど、ココは立派な化粧箱に入ったちゃんとした箸。係りの人にコレは持ち帰っていいか確認したら、どうぞお持ち帰りくださいとの事なので未使用のままありがたくいただく。 …

「ベートーヴェン：ヴァイオリン協奏曲ニ長調、ロマンス第2番ヘ長調」 鉢植えを入れ替える バッグの汗を抜く どういうブラウザをみなさんつかっているのか 雲の山 「ベートーヴェン：ヴァイオリン協奏曲ニ長調、ロマンス第2番ヘ長調」 ベートーヴェン:ヴァイオリン協奏曲ニ長調、ロマンス第2番ヘ長調 演奏家活動60周年記念。入魂のベートーヴェンをきく（略）最新作は、前橋がかねてから録音を切望していたベートーヴェンの「ヴァイオリン協奏曲ニ長調」をメインとした、堂々たるオーケストラとの協演アルバムです。前橋とは長く共演を重ねてきて気心も知れた名指揮者・秋山和慶指揮するオーケストラ・アンサンブル金沢との熱気あふ…

江戸時代の終わり頃から多くの庶民に親しまれるようになった「ねぎま」は、鶏肉ではなく「ねぎ」と「まぐろ」とを串にさして一緒に煮た鍋料理「ねぎま鍋」。串刺しにしたまぐろのねぎまは焼いて食べることもあったと。したがって当時の「ねぎま」の「ま」はマグロの「マ」であり、間ではない。かつては火を通して食べることの多かった鮪だが、生のまま食べることを好むようになった現代において「ねぎま鍋」は一般的ではなくなった。おまけに戦後、鮪の値段は高くなったし……そこに登場したのが値段も安いブロイラーと呼ばれる食用鶏。ほとんどの部位が食せることから焼鳥屋が取り入れ、ねぎが鶏肉と鶏肉の「間」にある現代の「ねぎま」は焼鳥の…