10数年使っていたブログが間もなく終了します。 そこで、以前のブログの記事の中で残して置きたいものをこちらに引き写しています。 2019年01月12日 大根と銀ダラを煮る時家庭菜園 50代以上のblog 料理毎年、大根が取れる時期になるとストーブの上の鍋で、大根をゆでていろいろなものに使います。大根と銀ダラの煮物は次のようにしています。大根はあらかじめ竹串が通るくらいまで柔らかく下茹でして置いたものを使います。今回は魚は切り身をそのまま使いましたが、、普通は3等分位に、切っています。今回は大根を丸切りをそのまま使いましたが、普通は3cmの厚さの輪切りを4つに切って使っています。今回は、昨日出か…