牛テール

新鮮な牛テール 【材料】 牛のテール 1 kg / 1 kg of beef tail たまねぎ 1個（中くらいのもの） / 1 medium-sized onion にんじん 1本（中くらいのもの） / 1 medium-sized carrot セロリ 1本（中くらいのもの） / 1 stalk of celery トマト缶 1缶（400g程度） / 1 can of tomatoes (about 400g) トマトペースト 大さじ2 / 2 tablespoons of tomato paste ガーリック 3片 / 3 cloves of garlic ローリエの葉 2枚 / 2 b…

タンテール富士☆ 福岡市中央区赤坂3-13-33エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩15分！「桜坂駅」徒歩10分くらいの位置にあります。 コチラは創業20年以上！旧店移転から新装オープンと創業当時から伺っているので久しぶりの訪問は何かしら感慨深い！外観は新築マンション1階！店内はカウンター席にテーブル席と個室テーブル席とあり！店内はシックでモダンなデザインに一新されて良い雰囲気ですね〜壁側には大将の親父さんがプロ野球選手だった「滝内」名盤が健在！ただ従前にあったスポーツ選手「競艇」「野球」「ゴルフ」「相撲」選手との写真は仕舞われているようでした！創業当初と違って昨今は予約の取れないお店として知る人ぞ知…

マイルド牛塩 仙台牛塩ラーメン コクのある塩ラーメン

どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 好きな出汁はありますか？？ てことで今回は、 【牛テールスープ】 牛テールスープの味、ザックリした作り方を紹介する内容になります。 牛骨スープなど、あっさりしつつもクセになる味わいの出汁が好きな人にはかなり刺さるであろうスープです✨ 動物系の出汁は色々ありますが、個人的な1番は『牛テール』。 牛テールスープというと焼肉屋さんなどで出していることのあるスープ。 旨味の強いクセになる味がたまりません。 実は家でも簡単に作れます。 青ネギ、生姜、にんにくと煮込む基本的な作り…