牛肉と馬鈴薯

長寿の秘訣は、上等の牛肉らしいですよ。 元気で長寿だった方々の傾向は、牛肉を週に何回か食べていました。 牛の脂にエネルギーの秘密があるのかも知れません。 その真偽のほどは定かではありませんが、元気だった人々は、牛肉を食べていたという事実があります。 「初めての老いを上手に生きる 沖幸子著」を見ていて、「老人と上等の牛肉」という小見出しに目を奪われました。 「ほら、やっぱり牛肉だ。」という感じです。 高齢になると、食欲にも波が出てくる様子です。 食生活や睡眠など、ベストでなくても、ある程度の質を維持できていれば問題にしない方が良いのでしょう。 でも、繊細な人は、神経質なほどに、昨晩、眠れなかった…