牛肉のたたき

先日作ったこちら、牛肉のたたき。 espressogohan.hatenablog.com 我が家では、しょっちゅう作るのですが..。 なんでかというと、もちろん「美味しいから！」というのはあるけど、 「簡単だから！！」というのもわりと大きいの。 （食べる側は関係ないだろうけど..笑） 牛かたまり肉といえばローストビーフ！というイメージもあるけど、 牛肉のたたきの方がかなり簡単。 オーブンは必要ないし、フライパンで完結するし◎ なんなら盛り付け次第では、ローストビーフっぽくというか、洋風に◎ でね、 "ローストビーフ"と"牛肉のたたき"の明確な違いはなんだっけ？ となったのです。笑 なので、改…

牛肉のブロックを買ったら、是非とも作ってみて〜！！ という、私の定番レシピです♪ めちゃくちゃ簡単に作れて、とっても美味しい♪ わさび醤油、にんにく醤油、バルサミコソース、カラシ... いろんな味付けで召し上がれ〜！ ではでは、レシピを〜！ ☆材料 牛肉（ブロック） 400g程 塩コショウ 大さじ１ 油 少々 ☆作り方 （１）下準備 牛肉を常温に戻す。肉叩きで叩いて、全面に塩コショウを擦り込む。 （２）焼く フライパンに油をひいて火にかける。鍋肌がしっかりと温まったら、お肉投入！しっかりと、焼き目をつけるようにしてお肉に火を入れる。（目安は1分ずつ） （３）火を止める 全面焼けたら火を止める。…

健康にいい！牛肉のたたきに含まれる栄養と健康効果8選について 牛肉のたたきとは、牛肉の表面を強火で炙り、牛肉を薄切りにしたもののことで、一食あたりのカロリーは183キロカロリーほどで、ヨウ素やビタミンB12、タンパク質などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんな牛肉のたたきには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのでしょうか。今回は牛肉のたたきに含まれる栄養と健康効果8選についてお伝えしていきます。 健康にいい！牛肉のたたきに含まれる栄養と健康効果8選について 牛肉のたたきに含まれる栄養と健康効果8選について 免疫力アップ 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 目の健康維持 精…

職のない主婦の日常。43 【たまの贅沢】牛肉のたたき ◆牛肉のたたきの材料◆ ・牛もも肉ブロック 400g ・ポン酢 100cc ・塩 小さじ1/2 ・ブラックペッパー 少々 ・にんにくチューブ 大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ1 ・大葉 10枚 ・かいわれ大根 1パック ・みょうが 1個 ※薬味は好みの種類・量にしてください。たっぷりの方が美味しいです。 ①牛もも肉に塩・ブラックペッパーを振り、10分程置いてなじませる。10分経って水分が表面に出たらキッチンペーパーで取り除いておく。 ②フライパンにオリーブオイル・にんにくチューブを入れて中火で熱し、香りが立ったら牛もも肉を入れて強火で焼く…

きのうのわんこ・・・ 午前６時、朝ご飯です。 このあと完食しました。 「ボール投げるよ～」 「今度は、このボールだよ～」 ボールを咥えていても、いなくても楽しそうに走っていました。 きのうも暑いのに、ひなたぼっこ～ 午後４時、夜ご飯です。 このあと完食しました。 そして、飼い主たちは、先日おとうさんの誕生日だったので ご飯を食べに行きました。 京料理の『座忘庵』さんです。 お抹茶から始まり 松茸の土瓶蒸し 虫かごにに見立てたカゴを開けると 無花果の生ハム巻き、ツブ貝、トウモロコシのしんじょう 賀茂なすと鱧 牛肉のたたき レンコンとアミエビのごはん そして、デザート。 どれも、見た目もきれいで、…

台風が過ぎ去ってまた暑い日が戻ってきました 先週はお盆ということもあり外来のお客さんが少ない日が続きました 今週はほぼ毎日産後ケアのお客さんが入っていてまた賑やかになりそうです 今日はふた組の入院さんの助産院 赤ちゃんたちはママのところで過ごしています 今夜の夕食はこちら 牛肉のたたき、餃子、茄子とおくらの煮浸し、ラーメン汁、デザートです 昨日から大潮、明後日は満月なのでそろそろ次の赤ちゃんが来るかな〜 （金子）

◆紬季（つむぎ）◆ ◆久しぶりだから◆ ◆一緒に呑みませんか？◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は仕事でお世話になってる方［イーマさん］をお誘いしてみましたぁ〜。前からこのお店が気になってたんですよねぇ〜。 ●外観 少し遠くから写メしてみましたぁー。 近付いてもう一度パシャっとね。 ●付き出し 綺麗な盛り付けですねぇ〜。 こうやって盛り付けしてくれるとビールが進んじゃいますね。 イーマさん:「だるちゃんさぁ〜肉より魚の方がテンション上がるみたいやね」 僕:「分かりますぅ？イーマさんもたぶんその辺は一緒でしょ？」 イーマさん:「そう！だから、だるちゃんに誘ってもらうと美味しいも…

6月に入っての平日がスタートした週。ちょっと仕事関係でいろいろ先生方が入れ替わり立ち替わりたくさんいらっしゃる行事があって、気が抜けない3日間を過ごした。 月曜日の朝ご飯はバゲット。Farm to Meのバゲット。美味しい。 お昼のお弁当はプチお好み焼きと、高野豆腐などの残り物。それに野菜ジュース。気休めだけど、野菜ジュースがあるとなんだか気持ちが落ち着く。 晩ご飯は銀鱈の西京漬け。 豚の冷しゃぶサラダ。 自家製の大根のぬか漬け。 厚揚げを少し炙ったの。 4日火曜日。朝ご飯はFarm to Meの高加水パン。 火曜日。お天気は晴れ。 ちょこっと先生方の昼食を買いに出たら、ちょうど近所の保育園の…

友達が実家に帰った時の食事😋 母の手料理♡ いいねえ✨ ↓ 牛肉のたたき ↓ かぶの漬物とちりめん ↓ そら豆 (o^^o)v

今日はAJ北海道の会議と交流会がありました。 北18条にある「はるや」さんです。 牛肉のたたきとひじき。 ブリのなんたら。 巨大春巻き。 デザートはチョコレート春巻き。美味しかったです。 はるやさんは、ここの場所での営業は止め、北4条に移転するそうです。 ブルべ談議に花が咲きました。

阪神スナパの名物いかやき、何年ぶりだろう？ あさって大阪マラソン本番。 天気予報は…雨、冷えこむという。 自分が走るわけではないが、取材対象者の84歳のランナーの体調が心配だ。 冬でも夏でもほぼ毎日のように金剛山を登る人なので余計な心配かもしれないが。 天気予報が外れて欲しい。 己の体調は？ 旅の疲労は回復傾向にある、と思う。 言うまでもなくもうゼッコーチョー状態は滅多にないのだから、少しの不調なら良しとすべし。 絶好調というのは 走りたくなる 山に登りたくなる 野外でチキンラーメンが食べたくなる という状態を指す。 そこからは遠いかな。 夕方から大阪マラソンの制作最終打合せ。 自分が当日やる…

こんにちは！saoです。 1月に行ってきたドバイ旅行の旅行記を始めようと思ったのですが、ドーハ空港のラウンジだけでも盛沢山すぎる・・・ と言うことで単体でラウンジ紹介をすることにします。 今回の旅行は行きはアメリカン航空のマイルを使ってカタール航空の特典航空券を発券しました。 伊丹→羽田 エコノミー 羽田→ドーハ ビジネス ドーハ→ドバイ ファースト ドーハでの乗継が11時間もある旅程を組んでしまいました。 特典航空券の場合は融通が効かない場合もあるので仕方ない・・・ ファーストクラスが輝かしいのですが、ドーハ→ドバイの所要時間は1時間程度です。 国内線のファーストクラスのようなもので、マイル…

引用：公式サイトより 福岡市博多区中洲にある焼肉店：大東園。僕が最も好きな焼肉店の一つで、メニューに載っているものは一通り食べていると思います。テイクアウトなども含めて、おすすめを綴っています。

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。景虎がぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(_ _)m今日の大河ドラマ 『どうする家康』 「」 （／） ※本編は明日書きます。 今日の花言葉 ◆フリージアの花言葉は 「感謝」 里菜に感謝！ m(_ _)m From out of nowhere you came strong as stone おはよん、トップは能登半島地震。 日Ｎ２４。 特になし。✩藤田大介＝ＴＪライナー小川町 ✩後呂有紗＝ミートソース ✩小高茉緒＝ナポリタン ☆トーマスサリー＝ペペロンチーノ ✩大重麻衣＝カルボナーラ※米澤さんもこころちゃんも、笹崎が困ってたら親…

4時起床。 予定通りタクシーのお迎えが来て、バス停まで。 あっ、おにぎりと炭酸水忘れた。 着座。 貸切に近いかと思ったが、厚木からたくさんの人が乗ってきた。 大和の高速バス停からも2名。 横浜町田で降りて、狩場で乗り直すルート。 6時半前に羽田に到着。 一部駐車場はもう満車。 6時半なのにこの混みようである。 プレミアムチェックとは？ 失敗したのが、折りたたみの工具を入れっぱなしで預け荷物にするか聞かれたけど、廃棄にした。 ご飯買ってラウンジへ。 混んでる。 朝から穴子さん。 焼酎に青汁。 OOTD 窓側のデスク席は🈵 いよいよ搭乗。 座席は2A 圧倒的寝不足なので寝そうだけど、なんだかんだで…

ピチピチの鯵。まだ動いてました。 週末の朝。 日が昇る前から桟橋近くで投網を使って漁をしている人たちがいた。 ニコラがミカの散歩に行った時に、ディンギーで網を移動して手伝ったりしたそうで、お礼に鯵の分け前をいただく。 みんなバケツで分けてたけど、そんなには要らないよ〜ということで3人家族なので3匹。 私的には、もうちょっとあってもよかったけど。たくさんあったら干物でも作れるし。 女というのは欲が深い。🤭 前日に島を案内してくれたジュニアとその家族にお礼をしたくて、お昼ご飯にSiestaでランチをとる約束をしておりました。 約束の時間にディンギーでお迎えに行って、Siestaへようこそ！ そこま…