牛肉麺

一昨日の夜は香港人の友達家族と台湾麺のお店に行きました。担担麺が普段香港のレストランで食べるものとはちょっと違い、クリーミーさがないまぜ麺で、疲れた胃にはちょうど良かったです。 KiKi麵店 KiKi Noodle Bar 昨日は娘の冬休み最終日でした。夕食は香港人の友達家族と一緒に荃灣西 Tsuen Wan West（チュンワン・ウェスト）の海之戀商場 OP Mall（OPモール）に入っているKiKi麵店 KiKi Noodle Bar（キキ・ヌードル・バー）に行きました。 KiKi麵店 KiKi Noodle Bar テーブル、椅子、ラックなどが木製でまとめられていて、店内照明も明るく、女…

臭豆腐 今回台北にて食べたものなど 士林駅前の牛肉麺。麵とスープが選べる。清燉（透明なスープ）にして寛（幅広麺） 「燉」は「とろ火でじっくり煮込む」の意 紅焼鱔魚。愛しタウナギ 京醤肉絲。北京料理。餅に巻いて食す 獅子頭 白湯 老婆餅。いい感じの「脆（サクサク感）」でした 霧峰農會酒莊 屋台の臭豆腐から士林駅前の牛肉麺・ ゴチになった上海菜まで。タウナギ美味し。 ギャラリーオーナーから台中で作られている日本酒なども 頂戴しましたがだいぶドライでした。

こんにちは。 15時現在の開封市、気温32℃ 湿度50％です。青空が広がって良い天気です。 さてさて、 今日は蘭州拉麺について書いていきたいと思います。かなり長い文章になってしまいましたが、お付き合いいただけると幸いです(*^◇^*)

台湾の屋台料理「牛肉麺(ニューローメン)」と「タンツーメン」が手軽に楽しめる、茹でた麺にかけるだけのスープをレビュー♪スープと相性がいい「アジア麺」も合わせて紹介しています＾＾

定期的に食べたくなる、摩訶不思議なルーティン(^_-)-☆ 康師傅シリーズの牛肉麺 これのカップ麺Ver.を、2019年5月の中国出張で食べてるはずです。 明日の昼は決まりですな(^^♪

大阪・阿倍野にて。 あべのキューズモールで一人ランチの場所を探していて、選んだのはこちら♪ 台湾甜商店というお店です。その名の通り、台湾グルメが味わえます♡ もう何年も台湾を訪れてないなぁ…行きたいわん！ ↑あべのキューズモールの地下1階にあります。繁体字が台湾っぽくて雰囲気を出していますね。 最初にレジで注文し、お会計を済ませてから席に着きます。 ↑店内はこぢんまりしていますが、アジアンテイストなインテリアで可愛いです。ちょうど他のお客さんがいなくなったタイミングでパチリ。 メニューはフード、ドリンク、スイーツとそれぞれ豊富。 フードは台湾といえば！の魯肉飯（ルーロウファン）や牛肉麺をはじめ…

上野、御徒町界隈を散歩した時の事です。 たまたま蘭州ラーメン（兰州拉面）店を 見つけました。 中国では安かったので、よく食べに行きました。 最初は通り過ぎましたが、気になって戻ってみたら蘭州ラーメン店でした。 定番の牛肉麺（牛肉面）から、餃子などいろいろあります。 店内はコンパクトでカウンターとテーブル席あります。厨房の麺打ちの様子が見えます。 店の方は日本語が話せる中国人だと思います。 注文を取りに来たときは日本語でしたが、 中国語で返事したら、その後はずっと中国語で 話しかけられました。 早速、牛肉麺を注文します。辛子を入れるか聞かれたの「好的」と回答。 手打ちの麺は中国で食べたのと同じで…

四重渓温泉での夜のこと、ふと目が覚めて時計を見るとまだ午前３時くらいで、さすがにまだ早すぎると目を閉じたのですが、外からごうごうという大きな音が響いてきてまったく寝付けません。 トラックが走っているにしては途切れないし、なんだろう。 そう思って窓の外を見ると猛烈な風が吹き荒れており、木の枝が折れんばかりに激しくゆさぶられていました。 これは大変なことになっているぞ、と天気予報を見て驚きました。 明日１日中、風速15m/sとは、ほとんど台風並みの強風です。 翌日の予定は山越えから台東を経由して池上を目指すことにしていたんですが、それもちょっと危うくなってきました。 この四重渓までの道路は国道１号…

台湾1日目-3 飲みのあとは主食を補給で、台湾牛肉麺 老山東(街の食堂という感じ) 店員さんはほぼベトナムかタイの人 ちょととおかずに小魚ピリ辛(ソフトで辛いゴマメ) 水餃子(ニラと豚) 干し豆腐和物(個人的に糸豆腐と名付けました) 大好物の台湾牛肉麺❗️ 甘味があって美味 この店は麺が刀削麺でした 酸辣湯 目印は台湾ドンキ1号店の近くです

夜市へ 牛肉麺の店を出て地下鉄に乗ります。ホテルのある中山国小のそばに夜市があるので向かいます。 ここはそんなに大きい夜市では無く地元の方が多く観光夜市というよりも地元密着の場所のようでした。中山国小の駅から5分程度で到着です。 様々なお店が軒をつらねていますが、ここでのお目当てはにら餃子です。各種ブログやYouTubeでも紹介されていたので、ぜひ行ってみたいと考えていました。 店に到着すると店舗前の席は満席、何名かが並んでいます。ちょうど夕飯時なので混み合っていますが、テイクアウトの方も多いので非常に回転は早くそこまで待ちませんでした。 席で食べるとちょっと慌ただしいかなと言うのと、牛肉麺も…

淡水からバスで台北市内へ戻る途中駅で下車して立ち寄ってみたのがこの牛肉麺と水餃子のお店。昼ご飯と晩ご飯の間の中途半端な時間に訪問したせいか、この時間のお客さんは一組くらいのものだった。奥では女性が水餃子を包んでいる、そんな夕方に備えた仕込みのための時間帯だったようだ 牛肉麺はシンプルでおいしい。水餃子は、餃子というよりもワンタンと餃子の中間の食べ物という感じがした。薄めの皮は具材にぴったりと張り付いていて具材も比較的柔らかい 吉利牛肉麵水餃 台北市大同區大龍街282號 02 2592 1289

Doh Kyungsoo — "Blossom" Concept Photos #1 (+ the "Mars" Concept Photo) 被写体ぢからを大発揮…（いいれすね） リリース5月…誕プレとして受け止めさせて頂きやす（いぇい） Psychic だんさぶる〜〜（聴きながらぴょんぴょこ） SHINeeの1of1やPrismと繋がって流れたら 永遠にぴょんぴょこしまくれそうや… （MVは19日っすね） 샤이니 키, 첫 솔로 아시아 투어 개최…키랜드는 계속된다! きーらんどアジアツアー！ Kaohsiungて高雄か〜（夜市…牛肉麺…） （イルコン東京は前の週…？？） 2024 CR…

2018年夏の旅行記。西安から敦煌まで、古代中国・シルクロードの旅をなぞる道のりです。定番の兵馬俑や華清池、莫高窟をめぐりましたが一番の目的地は張掖の「丹霞地質公園」。 張掖は甘粛省にあり、位置は西安と敦煌の間。漢の武帝時代に匈奴と戦って得た領地で、張掖・武威・甘泉・敦煌の「河西四郡」の一つ。一番西にあるのが敦煌。丹霞地質公園は2000年代初期に公開された新しい観光地で、少なくとも2018年当時は中国に興味のある人・旅行好きの人が知ってるくらいで一般的な知名度はまだそこまで高くなかった（西安や敦煌では見かけた日本人も一人も見なかったし）。かくいう私もこの時まで全然知らず、英語サイトで情報を集め…

晩御飯を食べに、ふらっと日式ラーメンや牛肉麺が食べられる麺料理店にきた。お店の名前は麵大廚。 メニューを見て迷いに迷って、一番他で見かけない「牛乳ラーメン」を注文した。 牛乳ラーメン 真っ白！果たしてどんな味なのか...ドキドキしながらスープを一口…まろやかでうまい！濃厚だけど豚骨や味噌ほど重く感じないスープが美味しかった。正直、肉より麺よりスープが美味しかった。 牛乳っていうとアレだけど、シチューやクラムチャウダーのような風味というとおいしさがうまく伝わるかと。 ちなみに、普通の牛肉麺もあり、口コミみると、たぶん牛肉麺が人気で美味しいのだと思われる。 そしてこのお店の面白いところは、牛乳ラー…

夕食 さて一通り電脳街を歩いたのでそろそろ夕食に。Google mapで評価高めな店を事前にいくつかpickupしていたので、歩きながら決めていきます。牛肉麺を食べたいなと考え、街のローカル食堂へ。牛肉麺がメインと思われる店です。店内はそこまで大きくなく、店頭にキッチンがあり、奥に客席があるタイプのお店です。スタンダードかなと思われる麺と青菜と思われるメニューを頼みました。 オーダーのスタイルは注文票にチェックを入れ席番号を記入。店頭のおばちゃんに渡せばOKです。 日本人ですか?と聞かれ、はいと答えると片言の日本語ですが一定の金額を超えているので飲み物サービスですと教えてくれました。指定された…

大門の名店 味芳斎（みほうさい） 支店のランチタイムは、何を食べようか非常に迷ううのだが(笑) 月・水・金曜はピーマンレバー炒め、そして火・木曜ならば、曜日限定のニラ―レバ―炒めですね。

台湾旅行と言えば、その豊富な食文化が魅力の一つです。台湾は屋台グルメから高級レストランまで、幅広い食の楽しみ方があります。この記事では、台湾旅行中に絶対に味わってほしい食べ歩きスポットを厳選してご紹介します。 1. 士林夜市（Shilin Night Market）台北市内に位置する士林夜市は、台湾を代表する屋台グルメの宝庫です。ここでは、小籠包や焼き餃子、大腸麺線などの台湾名物を気軽に楽しむことができます。また、マンゴー氷や豆花などのデザートも絶品です。 2. 饒河街観光夜市（Raohe Street Night Market）台北市内の饒河街に位置するこの夜市は、地元の人々に愛される屋台が…

ジョニー・カラバハルというダンサーを初めて見たのは、２０１５年ごろだっただろうか。確かタンゴ世界選手権の予選か準決勝だったかあまり定かではないが、人を惹きつけるその魅力と華やかさがずっと記憶に残っていた。 だから、2019年に彼が初めて来日した時から、ずっとプライベートレッスンを取っていた。その彼が台北に滞在することになり、ちょうど同じタイミングで台北で開催されるタンゴマラソンに参加するつもりだったので、両方に参加することにした。 先月のワークショップで友達になった上海在住のソフィーにも声をかけると、彼女も彼らのファンなので、一緒に参加することになった。そして、日本からの友人と台湾の友人を交え…

牛肉ラーメン⭐︎パクチーたっぷり♪中国で食べたあっさりしたあの味。蘭州拉麺だっけか？同じ印象です。 テールスープ？付きです。 牛肉拌麺は独特な白い麺。牛ミンチのジャージャー麺のような。素早く混ぜます。 もっちもちの肉汁たっぷりの焼き餃子。美味い！餃子の方がみんな食べ慣れた味だと思うし、この肉汁餃子を推した方が流行るのでは？とも思います。 名店の哈爾濱餃子の跡地にオープン。 独一処餃子は、食べログ百名店でも選ばれた葛西店をはじめ複数店舗ある人気店らしい。もともと店名にも入っている通り「餃子」で有名らしいので、堀切店は牛肉麺推しのチャレンジブランドみたいだ。 カウンターのみのお店で5〜6人席。家族…