こんばんは。稀星学園高尾校、おつまみ研究会です。 今回は味玉と牡蠣のオイル漬けをやっていきます。 ラーメンスープの味玉 ラーメンスープで味玉作るメソッド、完璧に確立できた pic.twitter.com/NVDR2iDU7X— tsucchi (@tsucchi) January 28, 2024 鍋シーズンは〆でラーメンをやることが結構ある。そうすると麺だけ消費されてスープが余ってしまう。麺だけのも売ってるけど、スープがセットの3玉入りの方が安いので、ついついスープ付きのやつを買ってしまう。なのでスープが余る。どうしたものか。。。と思っていたが、ふと「これ味玉作れるんじゃね?」と思ってググっ…