牡蠣ラーメン

先日、感動するほど美味しい牡蠣のつけ麺をいただいてきました！牡蠣の旨みが凝縮された一杯は、牡蠣好きにはたまらない贅沢さでした。 🐚 濃厚でまろやか！牡蠣の旨みたっぷりのつけ汁 このつけ麺の主役は、なんといっても牡蠣の旨みを感じられるスープです。 厚みがありながらも、クリーミーでまろやかなバランス。牡蠣のエグみも多少感じられるほどの濃厚な味わいで、これがまた牡蠣好きには堪りません！ 牡蠣みそでさらに濃厚に！ 卓上にある牡蠣みそを入れると、牡蠣感と塩味が強まり、さらにパンチの効いた濃厚さになります。牡蠣の風味を限界まで楽しみたい方におすすめです。 レモン汁でさっぱり味変！ これだけ濃厚だと途中で飽…

今日は第九練習@トリフォニーホール。とその前に、姉と待ち合わせて銭湯と夕飯をば。太平四丁目でバスを降りて少し北上します。 スカイツリー！ 黄金湯 外観 ここのサウナは常時混んでおりますが、この時間（16時）でも男性は1時間待ちとのことでした。（ネットで予約することも可能です） koganeyu.com 浴場名 価格 シャンプ＆ボディーソープ ドライヤー 特記事項 黄金湯 550円 ◎ 無料（4台）ヘアアイロン有 炭酸泉 銭湯とは思えないフロント 湯上がりのクラフトビールメニュー そして約2年ぶりの佐市へ。 traveling-in-japan.hatenablog.com 麺や 佐市 外観 佐…

三井アウトレットパーク入間店でランチをとろうと検索したところ、フードコートにある「中華そば よしかわ 三井アウトレットパーク入間店」が人気とのことでした。 川越の寿製麺所が経営しているようで、他の店舗も人気そうなのでこちらを選びました。 左側の特製中華は1250円。特製だとチャーシューが増量し、味玉が追加されます。 名古屋コーチンのスープの醤油味です。淡麗系でほんのり甘みがあるスープで、飲みごたえがあります。 麺は柔らかめの細麺で、スープによく合います。見た目にも大きめなチャーシューは、薄いレアチャーシュー。 ほかに、太めのシナチクと青ネギ。 右の塩そばは950円。 淡麗ですが、見た目よりもし…

日ノ出町のKitchen GATE横浜日ノ出町にある「むかん横浜」。 牡蠣ラーメンが有名とのことで、ちょっくら偵察。

横浜関内、福富町にある丿貫（ヘチカン）福富町本店。 久しぶりの訪問。 ランチタイムで行列を覚悟してたら、運良く並ばずにお店へ。

パシフィコ横浜周辺でランチをとろうとしたところ、どこも混んでいました。むしろ新高島方面にお店がありそうと検索すると、横浜市中央卸売市場の中にお店がいろいろあるとのことで、「らーめん おおはし」をチョイスしました。 牡蠣塩ラーメンは1300円。蠣がまるまる入ったラーメンは初めてです。広島の牡蠣と昆布のスープに、三陸の牡蠣が豪快に入っています。 無化調と自家製麺をウリにしていますが、牡昆布と牡蠣の旨みが凝縮された、淡い味わいの塩スープです。 自家製の中太のストレート麺はもっちりしており、スープとの相性は抜群です。 おおぶりな牡蠣に目が行きますが、ピンク色のチャーシューも絶品ですし、太いシナチクも見…

お正月になると「おせちもいいけどカレーもね」というククレカレーのCMを思い出してしまう昭和生まれの私トモGPです。正月休みもいよいよ大詰め、おせちの残りやお雑煮には飽きてそろそろジャンクフードをガッツリ食べたくなってきた人も多いのでは無いでしょうか？そんなあなたに朗報です！ www.honknowblog.com 以前紹介したラーメン店"むかん横浜"が、本店の代名詞とも言えるあの伝説のメニュー"牡蠣塩ラーメン"を解禁したとの情報をキャッチしましたので早速訪れてまいりました。 伝説のラーメン店"むかん" （YAHOOニュースより引用）元プロボクサーという異例の経歴を持つ店主が"Soupmen"と…