特別純米酒

酒話が続く。 これを見たら・・・アレだねぇ 「炸裂辛口」というコトバ・・・なんとなく椎名誠さん的なナニガシカを思い浮かべてしまう。「怪しい探検隊」は面白かった。東ケト会（東日本何でもケトばす会）っていうヤツだったなぁ。あの内容って、今書いたモノだとしたら、コンプライアンスに引っかかる内容もあるかもしれないケド。 もっとも、コンプライアンスに引っかかろうとも文学という表現世界の中のコト、虚構の中ではあらゆるコトが試されるのだから、時に大ヒンシュクとなる内容だったとしても在り得るコト。受け取る側が大人ならば、冷静に受け止める度量が試されるってなワケだ。 だが、永田町ってぇのは虚構かいな？ナンか勘違…

懐かしいなぁ・・・と思った 昔々、「綾菊」という酒を呑んだ。結婚して間もなかったから・・・30年以上前になる。国重弘明杜氏の頃の綾菊だな。 www.ayakiku.com 時々立ち寄るスーパーマーケットに酒売り場がソコソコ充実しているトコロがあって、「ピルスナー・ウルケル」とか「丹沢山」とか、お安めの「サン・テミリオン」などもある。品揃えのほとんどはワガハイの趣向に合わないが、この３点の在庫があればスーパーマーケットの酒売り場としては好都合である。 etsuro1.hatenablog.com で・・・暑いからウルケル（Pilsner Urquell）でも買うか、と思って立ち寄ると、なんと！日…

特別純米 中乗さん 上画像は木曽福島町の酒蔵、中善酒造店のお仕事・・・というコトは、行ってきたってぇコトだ。 ほぼ、出来れば毎年行きたい長野県木曽福島。理由は「朴葉巻」の購入だ。今ではネット注文で取り寄せ出来るけれど、やっぱり一年に一回は木曽谷の風景を見たくなる。別に行ったからといって、いろいろ観光するワケでもないのだが、チョロッとその空気に触れてくるだけで満足するのだ。 etsuro1.hatenablog.com 始めて木曽福島に行ったのは、21歳？だったような気がする。ヤマハのXT-250Tで行ったから。あのツーリングはいろいろな思いでがある。もっとも旅先で後輪が釘を拾ってパンクしたのに…

特別純米酒 出羽桜 溜まっていた酒ネタ放出は、この「特別純米酒 出羽桜」で一段落する・・・と思う。 何回か繰り返し書いているが、当ブログは酒のコトを書くためにはじめたワケではない。一応、念の為に・・・言い訳っぽいケド。 だが、こうして書いておくと、折角呑んだお酒の備忘録にはなっていて、ワガハイの個人的な問題としては実に便利なのだ。繰り返し呑んでいる酒は気に入っている証しだし、芳しくない酒のコトも読み返せば分かる。 さて、ナニゴトの分野にもコンテスト・・・つまり競技があって、そこで順位を付けることでひとつの評価が公にされる。競技会っていうのは業界に所属しているという位置付けでもあって、ナカナカ社…

ヤマウラから特別優待の日本酒が届きました。

特別純米酒「綿屋酵母」 行く先々で酒販店を探し求め、良い酒販店のない街は自分の都合でよろしくないトコロとし、気に入った酒が置かれている酒販店がある街は、素晴らしい街だと高評価する・・・そういうコトをワガハイはやってない。だが、やっぱり旨酒が入手出来る街に関しては印象は良くなる。 ならば都内は、あらゆる名品が集まってくるから一番イイようにも思える。事実、ある酒蔵の特定名称酒を求めて、都内の強者酒販店に出かけたコトもあったのだが、その店が扱っていたものは大吟醸酒ばかりだった、というコトはアリアリだ。 案外、小規模な蔵の純米酒っていうのは、地元でもごく限られた店にしか置かれていない。都内の場合は特約…

【特別純米酒／前半軽やか・後半旨味】生一本（きいっぽん）浦霞（うらかすみ） 原材料：宮城県産ササニシキ100％、米麹（国産米）／宮城県／浦霞醸造元 ㈱佐浦 ◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は 、花梨や白い花のふくよかな香り。優しく広がる。◆味わい： アタックは、さらりとした。前半は軽やか。後半から米の甘味、旨味、コクが湧き上がってくる。酸味もちょうど良い。◆余韻：優しい旨味が長く続く。◆総合：軽やかに始まりながら、後から米の旨みを味わえる。飲み飽きしない純米酒。

2024/01/13（ツアー発表） 2024/01/24（チケット当選） 2024/01/30（ホテル予約） 2024/02/19（同行者探し） 2024/04/06（ライブ当日） 7:00（起床） 10:15（友人と合流） 11:25～11:35（玉名ＰＡにて） 12:30（ホテルにチェックイン） 13:00～15:00（ホテル→麺や兼虎） 15:00〜15:25（ホテルにて） 15:25〜16:00（冷泉閣ホテル→福岡サンパレス） 16:00〜17:00（入場待機→入場） 17:00～18:00（物販→開演前） 18:00〜20:00（ライブ） 聴けて良かった曲 個人的にギャップがあった曲…

福岡市中央区六本松にある人気の定食屋さん「六本松食堂」に行って来ました！ この記事では、「六本松食堂」の基本情報、店内の雰囲気、メニューの一覧、実際に「自家製揚げ定食」と「チーズメンチカツ定食」を食べた感想を皆さんにお届けしようと思います。 どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿

輸入酒のかめやでは、新商品、再入荷情報やキャンペーン情報などをオフィシャルブログ（https://webshop-kameya.blogspot.jp/）をはじめ様々なSNSで情報発信しています。 今回は、オフィシャルブログ（https://webshop-kameya.blogspot.jp/）で、4月5日から4月12日に人気のあった投稿を紹介します！ #酒ブログ #洋酒 #家飲み #通販ブログ WEBショップ限定の商品の販売やセール情報も発信していますので、ぜひチェックしてみてください。 https://webshop-kameya.blogspot.jp ■1位 伝統と味わいの調和が生み…

今日は明日花さんで4人で飲み会です。 久しぶりに会う面々。 まずはビールに合うおつまみということで・・・ 鶏肝煮 450円。 七味がよく合う。いつもいただくのは山椒だったような気がするけど、これもまたよし。 たいわん枝豆 450円。 何でたいわんなのか聞くの忘れた・・・ 普通の枝豆でしたが。 おまかせシーザーサラダ 800円。 柑橘が入っているのが爽やか。いっぱい食べられます。 豚肉アスパラ巻き 1,100円。 春らしい一品で、からしをつけて。付け合わせのキャベツもかいわれもドレッシングも美味しかった。 桜鯛、かつお、すずきのお造り。900円、750円、800円。 炙った皮が香ばしく、春が来た…

来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回はhinataが担当します♪ 日本酒の『一ノ蔵 といき』をいただきます。 【今回のお酒】 名前：一ノ蔵 といき ジャンル：日本酒 製造者：株式会社一ノ蔵 アルコール分：15度 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール 精米歩合：65％ 価格：1100円くらい（720ml） ◎どういうお酒？ 軽快ですっきりした口当たりの中に、心地良い甘味と旨味をあわせ持つ淡麗旨口の本醸造酒です。 吉田類氏お薦めで、味わいのイメージを自作の詩「美女酔うて 色なき風に 吐息のせ」からとり、『一ノ蔵 といき』と命名されました。 冷酒から燗酒と幅広い温度帯で楽…

今履いているアシックスのランニングシューズ。 サイズがやや小さいのか、いまいち合わない。 そろそろ買い替えるべきか…。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは宮城県大崎市の株式会社一ノ蔵。 創業は1973年。 自然との共生を大切に、伝統的な酒造りを行っている。 ichinokura.co.jp 過去の一ノ蔵は… kimama2016.hatenablog.jp 今回の一本は蔵の定番酒。 精米歩合60%、日本酒度+8～10の辛口特別純米酒。 立ち香はほとんど無い。 すっきりしてキリっと引き締まった味わい。 微かな熟成感があって艶っぽい印象も。 料理との相性が良さそうな味。 軽く温める。 基本は変…

「年間50泊ほど、キャンプをする我が家」 真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。 「我が家のキャンプの楽しみは、ゆったりとお酒を飲むこと」 キャンプでは夫婦で、ゆったりとお酒をいただきながら過ごしています。 「キャンプに行くと、必ずいただくのが日本酒」 日本酒はキャンプだけではなく、自宅でも毎日飲んています。 「今回、我が家がいただいた日本酒は、白鶴から発売されている山田錦の特別純米酒」 白鶴の山田錦は、やや辛口の中に甘味がある日本酒。 「辛さと甘さのバランスがよく、非常に飲みやすくなっています」 「米の味もしっかりしていてフルーティ」 まろやかさもあって、日本…

こんにちは👋😃！ かんぴょうです‼️ 【白老 辛口特別純米酒】 なんとも風変わりなラベル‼️ お魚が描かれた… なんの魚なんだろうか？？ お魚に合う日本酒って事？？ 引用：https://hakurou.com [商品案内] 「はくろう」と読みます。 愛知県は知多半島の北西の蔵元 「澤田酒造」 が造る辛口酒っ❗️ ラベルに描かれているお魚は 「ギマ」 っていう知多半島とでとれる「カワハギ」の仲間みたいですね❣️ ギマ？ ギバ？？ ギバちゃん？ 柳葉敏郎？？？ となったのは私だけ？ww ちなみに商品名の「白老」は 「米を白くなるまで磨く」 という「美しさ」の意味を込めた「白」と 「延命長寿」とい…

今日もありがとうございます。 県外からナビゲーションの取り付けに御来店頂き申し訳ございません。 岡山を巡って頂いてる合間に作業中。 ナビ取り付けに… 盗難防止のマックガードが装着されてましたが！ 高いお金を払ってマックガード付けても… こんな感じでマイナスドライバーで取れる場合も有るので注意して下さいね。 ディーラー時代にはお勧めしてたお客様には申し訳無いです。 この作業も私の確認不足で配線が足らない事が判明！やらかしたー！ やらかしたのに… ドライブレコーダーのご注文を頂きました。 感謝するところ？ 申し訳無いですが、ありがたく感謝です。 ご足労をお掛けしますが部品が入り次第よろしくお願いし…

2024/04/04 チャリンコで東北へ行く旅、９日目は丸一日鶴岡で過ごした。まずはなんといっても「藤沢周平記念館」。午前中をここで過ごした。 入ってすぐ小説の場面にちなんだ風景写真がモニターに映し出される。すべて庄内地方のもののようだ。美しい。藤沢作品を読むとこうした古き良き日本の風景を思いうかべることができる。そしてそうした風景は今も山形に、この庄内地方には残っている。次に藤沢の小説世界の紹介。時代小説、歴史小説、伝記小説、随筆・俳句といった分野ごとに魅力を解説してある。藤沢小説の魅力は何といっても時代小説だろう。それも下級武士や市井に生きる人々の矜持や心意気を描いたものが良い。解説を読み…

純米酒、純米吟醸酒、純米大吟醸酒の違いについて。 "純米酒とは、お米と米こうじだけで作られたお酒です。 純米吟醸酒 「吟醸酒・吟醸造り」は、たくさん磨いたお米(40%以上のお米を削り、精米歩合60%以下にしたもの)を長時間低い温度で発酵させて作ります。 手間のかかるお酒なので、精米歩合が低い吟醸酒は値段が高くなっています。 原料：米・米こうじ・水特徴：精米歩合が60％以下(40%以上のお米を削り、精米歩合60%以下にしたもの)の吟醸酒。 吟醸造り。特別純米酒と同じ精米歩合が義務付けられており、酒質に差が無いものもある。固有の香味と色沢が特に良好なものです。 純米大吟醸酒原料：米・米こうじ・水特…

まいど。 桜が咲き始めましたね😊 さて今回は雨だった先々週末のお話をしたいと思います。 それでは行ってみよう。 ヨメさんは大学病院の秘書をしています。その直属の上司である教授の退官式があり、それに出席しました。 私と息子はおとなしくお留守番です。 しかも天気が良くないので何処にも行く事ができません…😓 とりあえずヨメさんを駅までは送るのに時間があったので酒屋さんへGo！ 「鍋島 特別純米酒」、「仙禽 さくら」、「白木久 ミラーミラー」を購入😋 あとはのんびりと過ごしましょう。 ちくわはいつも通りですね…(￣▽￣;) さてヨメさんは久しぶりに着物を着て退官式出席との事です。私の姉が我が家に来て着…