新規事業・起業・投資の羅針盤 イノベーション四季報【2022年秋号】:フードテック解体新書作者:畑田 康司,楠浦 崇央TechnoProducer株式会社Amazon名前的には、新規事業関連の担当者やエンジェル投資家、ベンチャーキャピタルなどの担当者向けの専門雑誌ということになるのだろうか。3ヶ月に1回テーマを選定し、重要な技術分野や最新の取組事例などを紹介しているようだ。目次は以下: 食品業界を変革する代替タンパク質の最前線 ネスレ、ダノン、ペプシコ、コカ・コーラのイノベーション戦略比較 花王のプレシジョン・ライフケア構想と、サントリーに影響を与えた特許戦略 世界トップとSDGs達成の両立を…