人間はものを食べないと生きていけません。ですから、食糧生産というのは人間にとって最も重要な活動といって差し支えないでしょう。ですが、現代において食糧生産に直接的に関わっている人はどれくらいいるでしょうか。都市部に住んでいると、農家や酪農家など食糧生産を行っている人が周りにいることもありませんし、知り合いになることもありません。スーパーで売っている野菜の袋に農家の方の写真が載っていることがありますが、これは食糧生産者の存在を意識する数少ない機会です。これだけ食糧生産から遠ざかっても生きていけるということは、それだけ文明が発達しているということでしょう。 文明の条件として、書き言葉の使用とともに余…