献立の悩み

この2日間、何をしたってこともなく 雪も降らなかったし、 気温高めなのか、雨雪？のようなのがチリチリ・・・ せっかくの休みも ただ、終わっちゃう。 オリンピック見たり、 あれこれ、今後のLIVE予定の準備したり。 PC作業してると、あっという間に時間が過ぎちゃって～(;´･ω･) 昨日は、夫さんがお出かけだったから、自分の晩ご飯なんかテキトー 今日は、晩ご飯の用意しなくちゃ～。最近の献立記録 なべ焼きうどん コストコでハイローラー ブロッコリーベーコン炒め 雪の下キャベツのスチームと焼き鮭・きんぴらごぼう 辛いトマトスパゲッティ レバニラ炒め・チキチキボーンと小玉ねぎスープ お家醤油ラーメン …

冷蔵庫を開ける。 白菜がある。 豆腐もある。 味噌汁の具になりそうな長ねぎも残っていた。 まだ夕飯の時間ではない。 それなのに、一度中を見て閉めた。 しばらくして台所を通ったとき、また開ける。 何か探しているわけではない。 ただ、その日のごはんがまだ決まっていなかった。 2月の夕方になると、そんなことが時々ある。 何度も同じことを考えている 材料は、だいたい揃っている。 白菜と豆腐で鍋にしてもいい。 味噌汁を作って魚を焼いてもいい。 冷凍ごはんも残っていた。 何もないわけではなかった。 それでも洗濯物を取り込む途中で思い出す。 お湯を沸かしながら思い出す。 母の様子を見に行った帰りにも思い出す…

夜になると、冷蔵庫の前で、ほんの少しだけ立ち止まることがあります。 「何を作ろう」と考えているはずなのに、その前に、頭の中で確認していることがひとつありました。 冷凍ごはん、まだあったかな。今日は、それが前提になってしまう夜の話です。 冷凍ごはんは、主役じゃないのに 冷凍ごはんは、それ自体が「献立」ではないことも多いです。 おかずが決まって、そこに添えるもの、という立ち位置。 でも、実際には、主役じゃないのに、献立の方向を決めている感じがします。 「おかずだけ考えればいい」夜がある 冷凍ごはんがあると分かっていると、献立の考え方が、少し変わります。 たとえば、「ごはんを炊くかどうか」を考えなく…

いよいよ、師走。1か月で今年も終わりますね。 新年だ、真冬の雪かきの日々、春が来て、夏が来て、秋が来て、また冬になる。 なんといっても、冬が長い～。今週末ぐらいから、気温が0℃ になるらしい。 その分、今年の夏は、作物の実りが良くて・・・ イモ、カボチャ、トウキビ、ブドウ、ミカン、柿・・・ 今年はぜ～んぶ美味しい年だったなと思う。 今年、ミカンは、値段が少し下がってるね？甘くて美味しいね。 リンゴもなかなか良いね～。アップルパイ作りたくなるね。 1年って、早いね～。忙しくしていると・・・あっという間に。 さて、本腰入れて年末の大掃除はじめますよ～。断捨離も・・・(;´･ω･) 今週も忙しいよ～…

昨日は、お仕事の帰りにお買い物。 毎度、グチグチ言ってますが、けっこうハードな仕事ですわ。 疲れてしまって、ハロウィンなのに、特別なお菓子を作ることもできず 残っていたカボチャを炊いただけで、ほぼ、 スーパーの出来合いおかずだけのパーティで晩ご飯。(;´･ω･) ここ最近、けっこう料理してたんだけどね。 夜も、テレビ見てたはずが、寝落ちしてしまう。今日はお休みです。午前中は、もちろんドジャースとブルージェィズの 大事な試合。 ハラハラ、ドキドキ緊張が走る。 山本君が、先発。 なんとか、3勝に追い付いた。 決戦は、明日だね。 頑張れドジャース。応援しています。 テレビから目が離せない。 今日は、…

最近、晩御飯の時アルコールを減らして、ノンアルコール生活。 その分、お米を食べる。 お米やすくなるのかなぁ？ 以前は、晩酌おかずがメインで米は炊かない日も多かったけど、 ノンアルは、ご飯のおかずの献立に悩むねー 常備していたのは、ミックスナッツだったけど、 ミックスナッツだって安くはないし、 アルコール🍷🍺週2回程度になったけど。 きっと、お酒よりお米のご飯のほうが安上がりかなぁ？献立は悩むけど… お昼は、麺類が多いので夜だけだけど。それが問題だわ～。いつもの献立記録。 ひやむぎと小っちゃい🍙 宗八カレイとニラの卵とじ キャベツの千切りは、いつもおっとさん。 チキンカツと冷凍にエビフライ2本あ…

いつも閲覧して頂きありがとうございます。 河西です。 今、いや、一人暮らしになって6年？、日々の献立に悩んでおります。 どこが一番悩むか？ 一番重要なのは栄養を考えてのそのバランスと日々の生活の在り方です。 愚問かと思いますが、皆さんも学校時代に、家庭科で食品栄養６群(正式な名称は失念しておりますゆえご容赦下さい）を学んだはずです。 そこでです！ 私はその６群を組わせて、例えば、野菜をどうとるか？何を食べて快活になれるか？ 脂(第６群)は控えておくか？などなど…。 そして、ここは個人個人の趣向に充りますが、私自身二番も考えてます。それは、 麺類とパン類、そしてご飯類の三つが一日に重なりにくくす…