玄米黒酢で味変

雲はありますが福岡は猛暑です、@おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「サンヨーサッポロ一番ご当地熱愛麺坂内食堂喜多方本店監修中華そば」で福島県喜多方市へ口内旅行です。 「坂内食堂喜多方本店監修」とのこと。 背景は「坂内食堂喜多方本店」です。今回は久し振りに途中で玄米黒酢で味変してみましょう。 中身は直に粉末スープ・かやく（味付豚肉・めんま・ねぎ）・別袋で「仕上げの小袋（調味油）」が入ってます。麺は平打ち極太縮れ麺です。 にんにく・味の素を少し足し熱湯4分ですが数分長めに置いてしっかり戻し、ひまわりオリーブオイル・カットネギ・紅生姜・味噌漬けにんにくを飾りいただきます。 ※お店のラー…

少し雲がありますが陽は照ってる@おざさです。数日咳・クシャミが続き喉をやられ、まだ治っていません（汗w）。で、お昼抜いてました。ということで。今日のお昼は・・・「日清どん兵衛天ぷらそば西」です。出汁の効いた、西系の味仕立てです。 中身は粉末スープ・七味・サクサク天ぷらが入ってます。麺は濃いいそば麺です。 けずり粉を多めに入れ熱湯3分〜、カットネギ・ミニ梅干し・ひまわりオリーブオイルを少し垂らしいただきます。西風にしっかり出汁の効いた美味しいおつゆです。多めに入れたけずり粉で、出汁感がさらにアップ！天ぷらもサックサク！おつゆを吸わせて楽しみます。さて、玄米黒酢を少し入れ味変です。お酢の酸味で良い…

薄曇りで雨がパラパラな@おざさです。 そんな今日も鼻と目の花粉センサーが（汗）。 ということで。 今日のお昼は・・・「みなさまのお墨付き鶏油と葱が香る鴨だし中華そば」です。 ※西友プライベートブランドです、私はサニーで購入しました。※お求めはお近くの西友・サニーで。製造元は日清食品さんです。サイズはビッグサイズです。 美味しかったのでまたいただきます。（商品写真は前回の使い回しです） 中身は直に粉末スープ・かやく（味付鶏つくね・ねぎ）・別袋で「鴨調味油」が入ってます。麺は中細麺です。（内容写真は前回の使い回しです） 味の素を少々入れ熱湯5分〜でしっかり戻し豚肉・カットネギ・糸切り唐辛子で色を添…

午後は雨が止みました、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「ヤマダイニュータッチ凄麺尾道中華そば」で尾道へ口内旅行です。 私が大好きな凄麺シリーズ、時々いただいてます。だって美味しいんだもの！ 中身は液体スープ・かやく（ネギ）・レトルト（背脂・チャーシュー・めんま）が入ってます。麺は黄色い透明がかった美しい平打ち太麺です。 けずり粉を少し多めに入れ熱湯5分〜でしっかり戻しオリーブオイル・カットネギ・梅干しを乗せいただきます。 相変わらずスープも麺も美味しい！背脂もたくさん浮いてて見応えもバッチリ美味しいｗ！けずり粉で出汁感が増し、梅干しでサッパリ！ さて、玄米黒酢をドバっと入れて…