玉ねぎ

玉ねぎが高騰して１玉９０円や１２０円で売られているそうですが、我が家も残念ながら今年は不作のようで、大きく育っているものが少なかった。 こんな悪い事はよそ様に倣わなくてもよいのに、残念です（笑）。 応援ポチお願いします！ 薪ストーブ暮らし 人気ブログランキング ねぎを植えるのを目的として畑に行ったのですが、玉ねぎの収穫サインが出ていたので、植える時期の早かった約半分を収穫した。 ちょっと早いような気もするのですが、ついでに、じゃがいもの２回目の土寄せをしておいた。 ５畝あるので、なかなか大変よ～（笑）。 畑は奥からじゃがいも、玉ねぎ、とうもろこしになります。 とうもろこしの発芽しなかったところ…

玉ねぎの収穫 先週末の土曜日(11日)に玉ねぎを収穫しました。(というか、収穫されていました) 今年は玉ねぎの価格が高騰しており、収穫が待ち遠しかったですね。 ６月初旬の玉ねぎ畑の様子はこちらです。 yupin.hatenablog.com その後、梅雨入りしたせいか、日中は気温が上昇するとともに、夜間にしっかりと雨が降る日が多くなり、玉ねぎの成長のラストスパートが起き、葉が倒れ、収穫のサインを送っていました。 玉ねぎは収穫後に干しておくので、天気予報を見て収穫日を決めようとしていたところ、父がせっせと収穫してしまいました。 せっかちな父ですので、早く収穫したくてしょうがなかった模様。 午前中…

ダイエットに良いものに ケルセチンがあるって前にも聞いた。 玉ねぎに含まれるってのも同じ。 小さいころから玉ねぎが嫌いで それがずっと。 けど 生なら食べてるようになったから 玉ねぎをミキサーでみじん切りにして スープに後入れで食べた。 これは つけ麺のお店で 後入れで玉ねぎのみじん切りを 入れるお店があって美味しかったから。 ちなみに玉ねぎは冷蔵庫で冷やしておくと 涙が出にくくなるって聞いた。 だから玉ねぎは冷蔵庫に入れてある。 まぁミキサーでみじん切りにしちゃうから 平気だけどって思ってたけど 玉ねぎ１個分も 入れたのがよくなかったみたいで 食べながら涙が止まんなくなった。 玉ねぎつえー。…

くまさん兄弟に応援ポチお願いします にほんブログ村 今朝は、シトシト雨。 明日は、お天気回復で暑くなるとか。 それはいいのですが、、、 晴れて昼間気温が上がる時は、早朝から草刈りの 「ぶ〜ん、ぶ〜ん」という音が近所に静寂を破って 響くので、目が醒めてしまいます。 まぁ、それでなくても目覚めは早いのですが。 その草刈り・・・ 友人たちも、庭の草抜きもそろそろしんどくなって きたのでシルバー人材センターに頼もうかという話に なってきているのですが、、、 以前、シルバー人材センターに草刈りを頼んだことの ある友人が、いっときは綺麗になって良かったけれど、 その後に今まで生えていなかった雑草が急激に増…

この日は、朝ご飯：ウィーダーinゼリー、お昼：二郎系ラーメン、なので 晩御飯は炭水化物なしにしました。 スーパーで60％OFFのお肉を買って冷凍していたでそれを使いました！ 野菜もめんどくさかったので、玉ねぎ輪切りで焼きました。 話がいきなり変わりますが、写真の加工って結構めんどくさい。 加工しないでよいような写真を撮らないとだめですね。 レベル１から頑張ります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 晩御飯： お肉200ｇほど、玉ねぎ１つ（おおきいやつ）、ミックスナッツ（一握りくらい）、ワイン200mlくらい 晩御飯時間： 19時頃 写真１，お肉と玉ねぎ＋ミックスナッツのパッケージ 結…

じっくり煮込むと味が染み込みます。 材料 2人分 鳥もも肉 1枚 玉ねぎ 1個 塩胡椒 少々 酒 大2 醤油 大1 サラダ油 少々 作り方 玉ねぎは薄切りにする。 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 その上に肉をのせて、塩胡椒をふる。 蓋をして弱火で15分加熱する。 酒、醤油を加えて全体に馴染ませ、汁気が無くなるまで煮込む。 食べやすい大きさに切って器に盛り付けて完成する。

健康に良いにんにく。 我が家では、通販で青森から「発酵黒にんにく」を取り寄せて食べている。 これが臭みも全くなく、プルーンのような美味しさ。 玉で買うと高いので、玉がくずれたのを集めているらしい「バラ」をいつもお安く買っている。 にんにくは強い食べ物なので、成人でも１日１～２かけくらいで十分だと思う。 さて「レンチンにんにく」の話。 私の実家ではずーっとこうしてにんにくを食べていたのだが、世間ではどうだろう？ 実家にいたころは「発酵黒にんにく」の存在を知らなかったので、ずっとこのレンチンで食べていた。 にんにくの玉を、 ラップでつつむ。 しかし、万一暴発したときのことを考えると、こうやってレン…

今週は豆腐や厚揚げを買っていなかったので、ストックしていた高野豆腐を炊くことにしました。乾物って便利。 そこでふと、いつも「高野豆腐」っていってるけど、「凍り豆腐」ともいうよねー、これって呼び方の違いだけで同じものなのかな？それとも違うものなのかな？ という疑問が湧いてきたので、ちょっと調べてみました。 高野豆腐と凍り豆腐の違いを調べてわかったこと 高野豆腐を煮ました 焼肉のタレでナスと牛肉の炒め物 昨日の夕ご飯 高野豆腐と凍り豆腐の違いを調べてわかったこと なんかややこしかったんですけどね、結論からいいますと、高野豆腐っていうのは、凍り豆腐の一種です。つまり高野豆腐は凍り豆腐。高野山の宿坊で…

『PAROLEのおかず帖』より「さっぱり肉じゃが」を作りました。だしの旨みを生かしたさっぱり系の肉じゃがです。白だしの美味しさが味わえる大好きな味。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】4人分牛薄切り肉 150gじゃがいも 5個（600g）しらたき 200g玉ねぎ 大1個だし汁 400cc白だし 大さじ3酒 大さじ2油 大さじ1と1/2【作り方】1.じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り面取りをし、水にさらした後水気を切る。2.玉ねぎは半分に切り、縦1cm幅に切る。3.牛肉は食べやすい大きさに切る。4.しらたきは食べやすい大きさに切ったら鍋で水から入れて沸騰してからさらに15分茹でてザ…

当たり前のことを言います。丼ぶりや麺類は炭水化物が多く、ダイエットに向いていません、以上。そりゃそうなんだけど、冷房で冷やされると汁物が恋しい。そこで、日高屋の野菜たっぷりタンメン。ラーメン界隈ではヘルシーな部類のタンメンの、さらに麺を少なくしようという英断です。堪え難きを堪えるなぁ。ちなみに、カロリーは820から670へとダウン。お値段も520円から490円へとダウン。カラダにもお財布にも優しく、ありがたきシアワセですね。まずはスープをひと口。あっさりながらも深みがあります。たっぷり野菜にコショウを振って、スープにひたしながら食べてゆく。もやし、シャキシャキだ。キャベツは甘く、ニラは香り高く…

燕三条に入り雨に降られてしまい、寒くて仕方が無かった(GW中にも関わらず気温が10°台前半)ので、もう昼食でも食べようとこちらにピットインしました。久々に燕三条系のラーメンです。 GWの10:30前に到着して先客無しという状況。開店の11時まで時間があり、寒い雨の中でジタバタ待っていると10:30ぴったりに開けてくれました。GWなどの連休では早めに開けてるっぽい様子でした。 私は寒いしお腹が減りまくっていたのでチャーシューメン大盛りに半ライスをオーダー。 店内は昔ながらの食堂という雰囲気。学生のバイトさんが多く皆手際が良く活気に溢れています。2階にも席があり、大箱ながら次々にくるお客さんをうま…

人と接するのって、難しい？ や、がんばります。 朝です、室温26度、湿度73%。ちょっとモワッとするかな。熱中症対策ということで一昨日母のちっちゃなマイボトルを買った。これでどこに行く時も冷たいお茶を携帯できる。となるとやはり父にも、ということで昨日は父のちっちゃなマイボトルを買った。母のよりひと回り小さく、値段は半額以下。とてもご満悦だった（だが、ボトルを洗う身としては、小さなパーツは多いわ、何よりも細くて洗い辛かった）で、せっかくなのでマイボトル持参で散歩に行った。お昼は前の日の残りのサーモンのアラをほぐして高菜チャーハンにした。ご飯を卵かけご飯にしてから炒める作戦、素晴らしい！晩御飯は肉…

連日続いた酷暑 これが台風の通過で少しはマシになったようです。 でも、あまりにも大きいエネルギーです。 各地に被害の爪痕を残しています。 1時間に50ミリも雨が降ったら、土砂降りです。 前が全く見えません。 川が増水し、氾濫する。 土石流が発生する。 下水として処理できず逆流する。 最近の農業はお金をかけて美味しいものを作るようにしています。 そのため、ハウスとかめちゃくちゃ高いです。 強風で曲がらないように頑丈です。 でも、増水でやられたら ひとたまりもありません。 消費者のニーズに応え、美味しいものを作るようにしていると、どうしてもお金がかかってしまうのです。 オッサンの家庭菜園は、作れる…

豚肉をしゃぶしゃぶしたあとの出汁は捨てないで、 美味しいスープにできますよ。 メインの冷しゃぶ肉のサラダと、このスープ。 あとは副菜を少しと3分付きの玄米ごはん。 冷しゃぶ肉にかけるドレッシングも作ります。 市販のドレッシングは基本買わないです。 【白ごまドレッシング】 ・白ごま（ゴリゴリする、多めが美味しい） ・リンゴ酢、豆乳、はちみつ、オリーブオイル、塩、醤油少し入れて 出来上がりの美味しいドレッシング。 味見しながら量はだいたいで美味しいのできます。 はちみつは入れすぎると甘くなっちゃうので、気をつけて。 醤油を入れすぎると醤油の味が強くなるので、気をつけて。 【冷しゃぶ肉の出汁スープ】…

読みに来ていただきありがとうございます。 ココイチ10辛マスターのクッキング父ちゃんです。 www.kukking10chan.net もうすっかり暑くってね… やっぱりクソ暑い日にはスパイシーなカレーを食いたくなるわけじゃない！！ ってことでCoCo壱番屋晴海トリトン店へパイルダーオン！！ グランドメニューはほぼ食っちまってるんでね。 やっぱり限定メニューにいくじゃない。 ではでは…スパイスチキン夏ベジウインナートッピングをチョイスでいきましょう。 最近CoCo壱番屋のカレーって言ったらやっぱこれが美味いわけさ。 まずはねセットで頼んだお野菜からいただきましょうね。 野菜をゆっくりよく噛んで…

・朝は駅前でラーメン食べてきた。久しぶりにラーメン食べた気がする。店内のBGMがうるさくて居心地悪かった。引っ越しを頑張った自分へのご褒美としてラーメン食べたけど、そんなにおいしくなかったからがっかり… ・午前中は片付けしたり洗濯したりAnkiやったりしてた。 ・午後は郵便局行って口座の住所を変更してきた。 ・夕飯はキャベツの千切りとポテトサラダと昨日の残りの餃子。玉ねぎが高いからポテトサラダの材料はじゃがいもとハムだけ。一ヶ月の食費を3万円以内に抑えたいと思ってるんだけど、家計簿つけてないから食費がどれくらいかかるのか把握できない。

なんだか行けそうな気がしてきた。やりたいことは口に出した方が叶うことが分かってきた。目に見える形でキャリアを見せて、これまでの恩を全部返したい。返すまでどこも行かない。恩義で生きてるが、恩義だけで生きるのはよくない。気づいてよかった。危うくだった。本当に族とか、集団とかに入らなくて良かったと思う。返すまでどこも行かないとか言ってるし。人と関わった方が上向くことも分かってきた。関わろう。自分のやりたいことをやるためにここへ来て、結果ここに来たことが足を引っ張っている。そういうこともある。また戻ればいい。1回来れたんだから、また来れる。筋トレも半分くらいで辛いけど、半分やってきたんだからできる、で…

6時過ぎ起床。雨の中出勤。仕事。やることが山積み。7月は忙しい。が、昨日同様超眠い。なにかの病気だろうか、と本気で思う。1時間残業して退勤。スーパーで買い物、帰宅。新日の試合中継を観る。夕食。牛肉の甘辛炒め、中華風スープ(トマトと玉ねぎを卵とじにしてみた)を作って食べる。ギターの練習。昨日サボってしまったのでリハビリ。あー...友達の出勤風景見たい

こんばんは、さぶろうデス。 明日はバレーボールの日です！！ 今から楽しみです(o^―^o)ﾆｺ でも土曜日の練習日と違って、明日は仕事もあります。 仕事が終わって、ご飯の支度とか済ませて、それからバレーに行くんです。 大忙し！！ 17：30に仕事が終わります。 それから練習開始の19：00まで1時間半しかない。 その間にご飯の支度。。。 体育館まで20分。 買い物とかは行ってられないから、今日のうちに済ませないとね。 2日分の買い物をします。 で、明日は時間がめっちゃないけど、ボリュームのあるご飯は用意しないと、暑い夏を乗り切れなくなっちゃうから、しっかりとしたご飯を作らないとね。 と、いうこ…