玉子豆腐

今週のお題「夏物出し」 先日行った佐賀。そこで偶然出会った佐星醤油。 私はかつおだし醤油を2本買ったのですが、 会計の時に、お店の人からレシピを頂きました。 頂いたからには挑戦しなくては！ということで、右上の茶碗蒸しを作ってみたいと思います。レシピは以下の通り。 茶碗蒸し（4人分） 卵・・・・・・・・・・・・・・2個 水・・・・・・・・・・・・・・300〜360 cc かつおだし醤油うすくち・・・・大さじ2杯 具材はお好みで！例）鶏肉、かまぼこ、銀杏、しいたけ等 ※入れなくてもOK!!（ふわふわの茶碗蒸しができます） 卵を割り、水、かつおだし醤油をボールに入れよくかき混ぜます。 混ぜた卵液は、…

こんにちは！アラサー主婦きい🦊です！！ 私の相棒🤖のクックフォーミーちゃん大活躍のお話シリーズです（笑）😚 正月🎍休み食べ過ぎたり、美味しいものをたくさん食べたので ヘルシーな料理で簡単につくれるものが食べたかったので 卵豆腐をつくりました✨

＜世界は不思議な食べものであふれている そもそも豆腐そのものからしてかなりヘンッ！＞ 十数年前でしょうか、居酒屋さんで自家製豆腐のちっちゃなブームみたいなものがありました。あちこちの居酒屋さんで自家製豆腐。 “風に吹かれて豆腐屋ジョニー”が出てきたころだったでしょうか。 独自のメニュー展開の出来る店に限ってのことなんでしょうけれどね。 よく行っていた店のメニューには“自家製豆腐”と“自家製玉子豆腐”の2種類があったんですね。 しばらくすると“自家製玉子豆腐”だけになっていたんですが、板長に聞いてみると、 「いやあ、豆腐は手間のわりに、あまり出なくてですね」 ということだったんですが、 「玉子豆…

本日はこちらのお題に応えてみます。 お題「お味噌汁に入れたい具を3種類教えて！」 私が毎朝、お味噌汁に入れている具は、野菜ときのこ類とわかめ。 朝は野菜を切る手間を省きたいから、前日夕食の準備をするついでに切っておく。 入れる野菜は、キャベツ・ナス・玉ねぎ・大根が多め。 たまに他のメニューで使って、余ったジャガイモや人参やカボチャを入れることも。 きのこ類は、えのき・生しいたけ・しめじ・まいたけ・なめこのローテーション。 きのこ類がなくなったら、わかめの出番。 毎朝のお味噌汁に入れる具は２種類で、野菜＋きのこ類。 きのこ類がなくなったら、野菜＋わかめになる。 豆腐のお味噌汁が食べたくなって、野…

不老ふ死温泉のディナービュッフェ。 不老ふ死温泉の地元の港から仕入れた食材で彩られるディナービュッフェは、実は温泉よりも楽しみにしていた。 17時30分オープンの5分前に到着し、出来たてで湯気が上がっている料理の数々を写真撮ってきた。ディナーバイキング特集記事。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 地元の網元からの直接仕入れした海産物 ご提供する海産物のほとんどは、当館社長の兄でもある地元の網元から直接仕入れています。当館のお料理は高級旅館のように華やかなものではございません。確かな目利きで厳選された新鮮な海の幸を、素材の味を引…

8/22 サラダと蕎麦(へぎ蕎麦）てんぷら(練り物）ところてん、自家製ドレッシング 枝豆 最近(盆くらいから）枝豆が出回ってない。猛暑＆渇水で見た目が汚くて、売り物にならないんだと思う＿|￣|○ーーーーーーーーーーーーー 8/23 トンカツ、サラダ、枝豆、豆もやしのナムル、雑穀ご飯（お一人めしだった模様） 玉子豆腐 ビールはノンアル ーーーーーーーーー ＠其の壱 Creemaっていうとこがいつも200ポイントをくれるんだけど、買いたいものもないから放置していた。けども今回、ボタンとか洋裁で使う資材も売ってるのに気付いてそんなら使ってみようかとクレジットカードの番号を入れたら・・・決済出来んって…

またたくまに三連休も最終日。今日は晴れ予報なのであれもこれも洗濯して外に干した。外干し最高。 なめこのみそ汁、ペンネサラダ、冷奴とマリネ、キウイ。キウイはバケツで買ったのでしばらく続くのであった。 今日は昼飲み友の会の集まりがあるので準備して出発。この連休ですっかり涼しくなったと思ったけど、日中はまだ汗ばむ陽気で普通に暑い。汗をかいたらばればれの色のTシャツを着て出てしまったけど、もう引き返せないのでやるしかない。 ちいかわ寿司が発売されてから事前予約制だったちいかわランドが通常入場になったとの報を受けたので、集合の前に寄る。 あれこれ買ったけど、ぬいぐるみを買わなかったのがえらい。かさばって…

朝：トースト、ハムエッグ、サラダ、トマトジュース、コーヒー昼：焼きそば夜：豚キムチ、玉子豆腐、トマトとアボカドの昆布和え KALDIの”塗って焼いたらカレーパン”でトースト、ハムエッグ、ヨーグルト、トマト、キュウリ、ザワークラウト、ニンジンとセロリのピクルス、オリーブ、「理想のトマト」ジュースにコーヒー。 3連休最終日のマンデーランチは、明日から旅に出るので野菜室の残りを片づけるべく、ニンジンと玉ねぎにダイエーで買ってきた豚こまを具材にして、焼きそば。 本日も酔鯨、紅生姜天ぷらとかまぼこで。 晩御飯は豚キムチで。トマトとアボカドの昆布和え。玉子豆腐。

行ってよかった度☆☆ また行きたい度☆☆ 3.54 百名店 八重山そば ポーク玉子 豆腐チャンプルー4.1(591)

最近土日は9時を過ぎてから起きることが多くなっているので、ここいらで本気を出しておかねばなとなんとか8時台に起床する。本気を出せばこれくらい朝飯前なのだよ。 洗濯機を回しながら朝ごはん。 みそ汁とこんにゃく煮と辛子明太子。よく考えたら起きるのは朝ごはんの前だからそりゃどんだけ遅く起きたって朝飯前だよな。 お腹が減る前にお昼になってしまい、とりあえず餃子とビールで様子をみることに。 餃子とビール最高！とシュプレヒコールをあげているうちに腹がこなされてきたので、満を持してラーメンにとりかかる。 準備は万端なのでこれをひとつにするだけで夢のラーメンが完成するのだ。 タッカラプトポッポルンガプピリット…

ややこしい質問に答える（吉吉犬先生） 気持ちはセレブ、現実が追いついてない、吉吉です🐶 庶民の味方、サンデーさん☀️で、冷凍食品を見ていたら… 🧑🏽‍🦱ちゅ…ちゅみません 🐶！？ ベトナム？アジア系の男性に話しかけられた 🫴🏻←手に何かを持っている 🧑🏽‍🦱これは、とうふですか？ （き、君は… 難しいことを聞くね…） 🐶それは、厚揚げだ 🧑🏽‍🦱あちゅ…あげ？？ （そうだ、でも豆腐でもある） （ややこしいもん、作るんじゃねぇよ！） 豆腐コーナーに移動し、商品を指さす ⚪️白いやつ 👈🏻豆腐はこれ 🟤茶色のやつ👈🏻これは厚揚げ 🧑🏽‍🦱あちゅ…あげ？？ 🐶そうだ 吉吉犬先生の厚揚げ講座 （終わり…

現在は宮崎県外に住んでいるため、宮崎県産品の購入はYahooショッピング内にある「みやざき物産館KONNE」で行っています。本ブログでは「KONNEで買ってみたシリーズ」と題して紹介していきます。 今回紹介する県産品はこちら！鶏炭火焼 鶏ハラミ炭火焼(合同会社TOMZY) 鶏の炭火焼は宮崎県の代表的な美味しい食べ物です。胸肉やもも肉の炭火焼が多いのではないかと思いますが、鶏ハラミもとても美味しいです！ 120g入っているので、おつまみだと2人分、おかずだと1人分でしょうか。温めて柚子胡椒を付けて食べるだけでとても幸せな気持ちになれます。先日紹介した日南どり鶏炭火焼と同様、電子レンジより湯煎がオ…

7月22日(月)。 襟袖スプレーして浄で洗濯。 つまみ種で朝食。 天日塩水。 前日の洗濯物をコロコロ掛けして、畳んで仕舞いました。 洗顔歯磨き2回スキンケア。 ごみまとめして、プチ断捨離して、ブログアップして、洗濯干して、出勤。 パレマルシェ神宮前店で父の家の買い出し。 おにぎりでお昼ご飯。 少しお腹空いたので、抹茶パンでバターをのせて焼きました🍀 チョコバッキーを貰いました(^-^) 皿洗いして、株のチェックφ(．．) 夕御飯の支度。 白米、父の友達が作った胡瓜の漬け物、五目豆。 S&Bおでんの素で作ったおでん。 玉子豆腐生姜あんかけ、ミニトマト。 母と弟はプリン。 小鍋は弟に持っていって、…

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。焼酎ハイボールがぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(__)m 今日の花言葉 ◆酔仙翁の花言葉は 「私の愛は不変」 玲奈♪♪♪♪♪ ♪ヽ(´▽｀)/ ◆秋の麒麟草の花言葉は 「予防」 恵里子の呼びかけでソースの２度付けを予防します（笑）。 From out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、トップはＵターンラッシュ。ららすけ、おまえ、枝豆じゃねえんだから（笑）。日Ｎ１１２０ ◆茨城県日立市内で震度５弱 ◆中国船とフィリピン船が衝突 ◆ウクライナ軍がロシア領内の橋を破壊 ◆佳子様が高校…

寝る前に書くことにタイトルなんか付けない。焼酎ハイボールがぶがぶ飲んだらおねむになったんで、本編明日書きます。 m(__)m 今日の花言葉 ◆酔仙翁の花言葉は 「私の愛は不変」 玲奈♪♪♪♪♪ ♪ヽ(´▽｀)/ ◆秋の麒麟草の花言葉は 「予防」 恵里子の呼びかけでソースの２度付けを予防します（笑）。 From out of nowhere you came strong as stone おはよん♪、トップはＵターンラッシュ。ららすけ、おまえ、枝豆じゃねえんだから（笑）。日Ｎ１１２０ ◆茨城県日立市内で震度５弱 ◆中国船とフィリピン船が衝突 ◆ウクライナ軍がロシア領内の橋を破壊 ◆佳子様が高校…