学校関連の行事で奈良の王寺へ。そのついでに2年ぶりに王寺駅前にある、Namaiki Noodlesへ麺活してきました。 奈良の名店NOROMAで修行された店主さんのお店です。 鰹香る鶏塩白湯ラーメン 煮卵付き 1030円 原価高騰によりラーメンも1杯1000円を超えてくる時代。ラーメンブームの10年前は700円くらいが主流だったのに、時代はすっかり変わってしまいました。 さて、煮卵を付けて1000円超えてしまいましたが、濃厚な鶏だしの白濁スープの中で細麺が泳いでおり見た目も味も美しい。レアチャーシュー(豚と鶏ササミ)は丁寧に調理されていて美味しかった。味玉も黄身が半熟でお見事でした。 最近寒く…