珈琲焙煎

またステキな焙煎所に出会ってしまいました。 豆虎 青山焙煎所。店頭に可愛い棚にドリップパックがたくさん並んでてかわいいし、味のチャート図が細やかに記されていてわかりやすいです。 店内もキューピーちゃんがいらっしゃってかわいいづくし。デザートもコーヒーゼリーやモカソフトがあったので、次回は食べてみたいです。（モカソフト大好き）ブラジルとコスタリカと、一杯分の粉スティックを買いました。豆を購入したら一杯サービスだそうで、青山ブレンドをいただきました。すごく甘くて好みの味だったので一杯分のスティックを追加購入。また行きたいです。 豆虎 青山焙煎所 営業時間：10:00～20:00 定休日： 場所：渋…

ガネしゃんです。 いつもご覧いただきありがとうございます。 美味しいコーヒーが飲みたい! 生豆から挽く何とも心落ち着くあの香りを楽しみながら待つ時間は私にとって最高の贅沢な時間です。 どのコーヒー豆が美味しいのか? どうしたら美味しいコーヒーを淹れられるのか？ 毎週末、夫と挽きたてコーヒーを飲みながら味の感想を言い合っています。 「山頂で美味しいコーヒーが飲みたい！」という願望から始まり、自身でコーヒーを焙煎するようになってから４年。 私のはてなブログと同じです。 「コーヒーを美味しく淹れる方法」 未だ試行錯誤状態です。 何でも凝り出す夫はインストラクターの資格を取得し生豆を購入し、以前は自分…

珈琲を家で生豆から焙煎して飲んでいますが、放射式温度計を買ったので温度を測定してみました。 生豆 生産国：コロンビア 生産者：ブエノスアイレス農園 精製方法：フリーウォッシュド 焙煎方法：手網 生豆重量：200g 焙煎度ターゲット：ハイ (1ハゼ終了後） 温度変化 焙煎後の豆 飲んでみた感想 焙煎直後に飲んだら、渋い感じでどうかと思ったが、一日置いたら美味しくなった。 カッピングとか出来ないけど、自分なりに評価すると以下でした。まずまずの出来だと思います。 放射温度計 それなりの値段(2000円弱)します。手網で焙煎中の豆の表面温度を測定しました。この温度計は400℃くらいまで計れるのですが、…

今日は朝から 雨模様・・・ 無くなっていた コーヒー豆を 焙煎し クッキーを 作ることに しました(o^―^o) コーヒーは コスタリカに コロンビア そしてケニアの豆＾＾ ぜーんぶ 中煎りにしてます っていうか 機械的な物か 腕か？ 浅煎りはイマイチなのです(笑) しかも焙煎の写真撮ってません💦 数日たって 飲む予定です 後は 絞りだしクッキーを 作りました 卵ではなくて 生クリームをいれて みましたが 卵の方が好きかな＾＾ 作っている途中に ロアミス用の口金を 買ったのを 思い出し 急遽 絞りました🍪 む む 難しい💦 練習いりますね 絞りだしクッキー まだまだです(´;ω;｀) こちらの…

コロンビアのコーヒー豆を ジェネカフェで 自家焙煎‼️ キレイに膨らんで 上手くいった感あり(笑) 今回は150gです☺️ 量や温度の管理 少しだけ わかってきたかな? まぁ自己満足の世界だし(笑) 寝かせるのも大事です🎵 美味しく できてますように✌️ そして 少し前の夕食‼️チャミスルと一緒に🍶 こちらも自己満足(笑)

少し前に たくさんリンゴをいただき リンゴジャムに変身！！ 並べると可愛い(⌒∇⌒) ごろっと 大きめに 果肉を残して 作りました＾＾ なかなか美味しい・・・ 自画自賛です(笑) そして コーヒーの生豆を Ｇｒｅｅｎ ｃｏｆｆｅｅ ｓｔｏｒｅ で購入！ 最近の お気に入りの豆屋さん・・ ブラジル エチオピア グァテマラです 焙煎ってホントはまると キリがない・・・(笑) 次はこうしよう ああしよう・・・って 結局は 自分で納得して 楽しく美味しく飲めたら いいんですけど＾＾ でも・・・ 人にも自信をもって 勧められるには まだまだです・・・(´Д｀)ﾊｧ… ボチボチ頑張ろ！ 最後は昨日の夕食で…

とうとう 珈琲焙煎機 買ってしまいました＾＾ 色々口コミみて ジェネカフェに！！ 赤色が欲しかったけど 黒を買い ちょっと後悔(笑) 早速焙煎！ 一度目は少し浅めに 焙煎するとムラムラで 手網のほうが良かった・・・ ミスって買ったかも？？ って思ってたところで 二度目はYoutubeで研究し いざ挑戦！ 結果 綺麗に焼けました＾＾ 写真でみると そうでもないけど 色もそろって大成功！ これから まだまだ 極めたいです☕ そして遅ればせながら Xマスケーキです🍰 少し雑な作りですが そこは大目に・・・残っていたチョコレートも これで使いきりました スッキリ・・・！！ コーヒーもケーキも 美味しく…

おはようございます。 １２／５、１２ 明日から２週にわたって 山梨県北杜市 BUNANOKI 自家焙煎珈琲豆さん に お菓子が並びます。 BUNANOKI さんは むかし大阪でいっしょに働いていて 今は家族で山梨県北杜市で生活 ３人の子育てをしながら珈琲焙煎をしている パワフル母ちゃん きらきらと元気で 今も仲良くさせてもらっていて いつもパワーをもらいます。 彼女が焙煎する珈琲は人柄も味にしっかり はいっているような気持ちになる珈琲 いきいきとした味と優しい味がいっしょになっているようなお味。 毎週金曜日に販売されているお店に コビトのお菓子が並ぶなんて ワクワクっとドキドキっ さむくなって…

11月の店舗営業日は 2.3.4.9.10.16.17.23.24 12:00-20:00 (ごめんなさい、11/30店舗営業の予定にしていましたが、古本市の店番のためお休みします) 10月は営業日が少なかったせいもあってか、一瞬で過ぎ去りました。 街は大賑わい、イベントたくさん、枝豆に観光〜 11月はどうかな、個人的にはこれからの季節の方が好きだったりする。 時間はいつも通り20時まで、土日と、それから4日の祝日。 売りに買いに是非どうぞ。 11/29(金)からは京都・藤井大丸地下一階イベントスペースにて「四条寺町デパ地下古本市」が始まります。 「四条寺町デパ地下古本市」 11/29(金)-…

【朝食】＠自宅 すっきりCa鉄(75)わかめスープ(15)ごぼうサラダ(80)きざみしょうが(20)納豆(100)キムチ(40)角切りのり(25)キーマカレードリア(420)ヤクルト400LT(43)ロカボナッツチョコ(74)計892KCAL【おやつ】＠常盤珈琲焙煎所大宮氷川参道店 ホーランドストループワッフル(120) 【夕食】＠自宅 サラダ(30)油揚げと青菜の炒め煮(50)イタリア風チキンカツレツ2枚120G(162)ナッツ好きのためのミックスナッツ(121)計363KCAL

GOD Valley ゲイシャ 生豆生産国はエリオピア。 11ｇ。 中挽き。 453円（税込）。 甘みがあり美味しいコーヒーです。 フルーティなコーヒーです。 ＊＊＊＊＊ 仙台で購入しましたが、横浜山手にある珈琲焙煎所です。 GOD Valley Coffee Roastery ホームページより） 2017年元旦にオープンしたそうです。 ＊＊＊＊＊ 雨上がりの朝です。 昨晩は天気予報通りの大雨でした。 暖かい朝です。

どうも、なかやんです。 本日は、秋葉原に行ってきました。 今日の目的は、USB-C PDケーブルの確認です。 珈琲焙煎豆虎（コーヒー） 秋葉原ついでに神保町でコーヒーの豆を購入しました。 ネットで調べ 初めて行ったお店「珈琲焙煎豆虎」店内は狭いですが、色々な種類の豆が売っています。また、非常に対応の良い店員さんでした。1,000円以上購入すると無料でコーヒー頂けるようで、美味しいアイスコーヒーを頂きました。 天気も良いので、秋葉原までは散歩がてらに神保町から歩きました。 秋葉原到着 16時30分頃、秋葉原到です。少し寒いですが、秋葉原日和ですね。 千石電商秋葉原本店 お店の外にラズパイの価格表…

11月も半ばなのにとっても暖かくて天気も良い休日に何をしよう‼︎ふと思い、 そうそう道の駅とか、地元野菜なんかを販売している場所を探していたら近くではないけど遠くもない亀岡市には地元野菜が売っている販売店があるだろと思い、ちょっと心配だったけど長い付き合いのおじいさんHONDA Super cub緑と亀岡市まで野菜を買いにソロツーリングです。 茨木市から北に北に西国街道を通って今城塚古墳を横切って国道６号枚方亀岡線を左に。上の口バス停付近でもう一度Google map を確かめて、 あとはもう峠までひたすらまっすぐ国道６号線を行く… 怖いくらい山道…車は少なすぎて誰にも会わない.... やっと…

2枚目 MIYOTA COFFEE WEEKENDにて購入。STERNE COFFEE LABORATORYさんの姉妹店のような感じで、異なるコンセプトのお店だそう。パッケージの印象も全くの別物ですね。というわけで「トロニカ珈琲焙煎所」さんの「Nicaragua Las Delicias Anaerobic at Low temperature」を頂きました。言うほどアナエロビック感はなく、アクセントとしてのアナエロビックという感じ。ブルーベリージュースのような果実感の後に程よい発酵感がやってくる感じ。クセがなく飲みやすい印象です。ONLINE STORE

家庭でも気軽に焙煎できる「コーヒー焙煎機」。浅煎りや深煎りなど自分好みの味を楽しめるのがメリットです。しかし、種類が豊富で、どれを選べばよいのか迷ってしまう方もいるのではないでしょうか。 そこで今回は、コーヒー焙煎機のおすすめアイテムをご紹介。選び方についても解説するので、購入を検討している方はぜひ参考にしてみてください。【PR】 発明工房 コーヒー豆焙煎器・煎り上手│コーヒー用品・茶器 その他 茶器・コーヒー用品 楽天で購入 weroast HOME ROASTER 家庭用 焙煎機 熱風式 ホームロースター ボルテックス熱風式 ウィーロースト コーヒーロースター コーヒー焙煎機 コーヒー 珈…

今朝は豊川市イジャルカコーヒーで 昔の秘書、ミルキーとモーニングです 店内は奥に長く、窓も広く清潔な感じ 入口のマフィン、目を引く所にあって かなり、美味しいと有名みたいですね 季節限定のは、朝はやらないらしく モーニングメニューは２種類あり レギュラーと＋250円のモーニング これに珈琲を＋30円でこだわりにできて ブレンドと、こだわりのと一つずつでね いろんな種類の朝煎りやら深煎りやら 注文したら、セルフでお水を汲んで しばらく待つと、モーニング来たよ👩 こちらは爺のレギュラーモーニング この珈琲が、浅煎りのフレッシュ奴 この豆らしいんだけどね、色が薄くて でも、この色の浅煎りの珈琲は見な…

ずっとスタバのイタリアンローストを飲んでました。でも色々考えてスタバ以外を飲もうと思います。豆乳を入れるので、とにかく深煎りが好みです。 ちなみに今までで一番美味しかったのは、ポートランドのスタンプタウンでお土産に買った「holler mountain」。もうワインを語るような感想でした。口からアロマが、、みたいな。それくらい美味しかったです。 https://www.stumptowncoffee.com/products/ground-holler-mountain?variant=41480099463336 waku coffee roasterの深入り ファソンの「アンブレンド」 ツ…