珍しい部位のお肉

こんにちは、ニュージーランド在住のManaです。 ニュージーランドのスーパーの精肉売場は、なかなかレベルが高いのをご存知でしょうか。 グラスフェッドが売りのニュージーランドだけに、牛肉１つとっても、アイフィレ、スコッチフィレ、サーロイン、Tボーンステーキ、アンガス、スペアリブなどなど、数えきれないくらい種類があります。 その他に、鶏肉、豚肉、羊肉などもありますので、売場面積はかなり広いです。 今回はその精肉売場で見つけたちょっと珍しい部位のお肉を紹介したいと思います。 日本のスーパーには売っていないような、つい目をそらしたくなってしまうものもあります。 早速紹介します。苦手な方は【閲覧注意】で…