甘納豆かわむら

甘納豆かわむら 甘納豆かわむら 迷いに迷った3選 大浜だいず 春日大納言 お多福甘納豆 賞味期限6分モナカ 甘納豆かわむら 甘納豆かわむらは、金沢の西茶屋町にある和菓子屋さんです。西茶屋町は、東茶屋町と比べて少し落ち着いた雰囲気のあるエリアです。 【店舗情報】 住所：石川県金沢市野町2丁目24-7電話：076-282-7000営業：平日 9:30～18:00／日祝 9:30～17:00 サイト： 店舗は沢の1店舗しかなく、金沢に訪問する以外ではオンライン販売を利用するしかないようです。 1店舗しかないという希少性が心をくすぐりますね。最近はTVで紹介されることが多いようで、私も昨年「マツコの知…

毎年素敵な「しめ縄」です（笑）【撮影場所 西茶屋街「甘納豆かわむら」：2023年01月01日 LUMIX GM1】【西茶屋街「甘納豆かわむら」ＨＰ引用】いしかわ産業化資源活用推進ファンド事業の一環として、金沢市で事前合宿を行うフランス水泳チームにちなんでフランス産、石川県産の食材を使用したYôkanの開発を行った。 私達のミッションは、フランスへ向けた石川食材のPRと石川県民へ向けたフランス食材を使った和菓子のPR、そしてフランス水泳チームが金沢の地で合宿を行うことの認知である。 食材は縁である、石川県庁で行われた採択式に同席した珠洲市の奥能登塩田村と接点ができ、それを機に400年以上続く揚げ…

にし茶屋街を散策して見つけたものたち。 甘納豆で有名なかわむらさんの横には 「旧中茂跡」という小さな道標がありました。 もしかしてお茶屋さんの跡なのでしょうか。 しばし、にし茶屋街を散策したあとは、 泉用水の橋を渡り、石坂へ。 その記事は、またの機会に(⁠^⁠^⁠)

本日のおやつ、柚子と小豆のジンジャー羊羹。金沢にし茶屋街にある「甘納豆かわむら」のもの。包装紙の春らしい色合いと、柚子に小豆に生姜という好きなものばかりの組み合わせに惹かれた。 天面がオープンになったプラスチック容器にようかんが入っていた。容器からすくって食べるのではなく、プリン型をひっくり返す要領で中身をお皿にあけてみた。薄黄色のようかんに、小豆と柚子皮が散りばめられている。なんとも上品できれい。 その名のとおり、全体的に生姜と柚子の味。とても香りがよい。小豆と柚子皮が食感のアクセントになっている。小さな直方体のなかに、異なる色や香りや食感をいちばん美しいバランスで閉じ込めたような、本当に宝…

金沢から遊びに来た友人からお土産をいただきました。 金沢西茶屋街にある「かわむら」の甘納豆、そして柚子の糖菓子、栗の木の実菓子です。 store-kawamura.com 金沢市野町に店舗があり、その他に店舗はないようです。 私は甘納豆かわむら というお店を初めて知りました。 ２００１年開業とありますから、歴史は浅いのでしょう。 大納言甘納豆です。 小豆は北海道産大納言です。 有機砂糖はブラジル産のオーガニックシュガーです。 そして栗。 嬉しいことに、母がこの栗を食べてくれました。 栗は日本人にとって、縄文時代からの大切なエネルギー源です。 www.betty0918.biz 縄文人にとって、…

皆さん、こんにちは！ Bloom Wind Orchestra(以下、BWO)に所属させていただいている北陸出身スタッフです。 さて、「金沢観光案内所 ぶるーむ」として、所属しているメンバーがこれまで3つほど金沢の魅力について紹介してくださいました。 bloomwindorchestra.hatenablog.com bloomwindorchestra.hatenablog.com bloomwindorchestra.hatenablog.com 今回は第5弾として、私の方からは「金沢市のアイスについて」ご紹介させていただこうと思います！ はじめに、皆さんは金沢市が日本有数のアイスクリーム…