甘納豆

豊橋の方言を読んでいる中で、浜納豆という名前が出てきた。浜松を中心とした遠州で伝統的な大豆発酵食品だとある。ヤマヤ醤油の浜納豆が有名だそうだ。徳川家康の好物とある。 ヤマヤ醤油さんの画像を見て思い出した。自分にとって納豆は、ねばねばで臭いにおいの納豆ではなく、コロコロした納豆だった。自分には砂糖をまぶした甘納豆が納豆だった。そして駄菓子屋で5円で買ったお菓子も納豆だ。60年以上も前、小林さんという駄菓子屋さんで買っていた。 厚紙の台紙に一辺が5㎝くらいの小さな赤い袋（表に赤堂鈴之助が描かれていた？）に小さな豆が入ったものが30から40くらい貼り付けてあった。その豆も納豆と呼んでいた。5ミリ程度…

今週のお題「あまい」 こんにちはまつこです。育休中のアラサー保育士です。 今週のお題「あまい」ということで、最近食べたちょっと変わった「あまい」ものについて紹介します。

母は猫嫌いなので、それを知ってか、ハナさんは母が家にいる時はあまり母の部屋に入りません。 でも今週になってから、母がまためっきり弱ってしまいましたので。 母の部屋で、ベッドにいる母を見守っています。 母は、元気になれるのか。 ちゃんとまた歩けるようになるのか。 ハナさん、応援してくださいね。 でもね、昨日の夕飯はけっこう食べたんですよ。 これらをほぼ完食した後に、プリン半分、ハイカロゼリー（介護用）を食べたんですから。 にほんブログ村 節分だから、いろいろ豆を売ってますね。 母は納豆は嫌いですが、甘納豆は好きです。 母が食べるかなと思い、買ってみましたけど。 「いらない。食べたくない。」と言わ…

今日から寒波ですね。🌀 今朝資源ゴミを出す時から、細かい雪が音もなく降り積もっていくので、静かすぎて恐怖を感じました。 今は。普通に暴風が強くなってきてます。 とりあえず旦那様を送って行ったついでに車のガソリン満タンにして帰ってきました。 あとは、旦那様を16時前に迎えに行くくらいかな？さて、以前は1日2～3回コーヒーを飲んでましたが、最近は杜仲茶も飲むようになってるので、1日1回だけになりました。 最近美味しいと思ってるお菓子は、一旦お店に姿を見せなくなっていたこちらです。コーヒー味は、旦那様と食べてしまいましたので画像がありませんが。。。 代わりにレビューしてくれてるブロ友さんの記事をどう…

なんかほっこりしたいなぁ。 そんな時に、食べたくなるのが、このおやつ。 田舎のおばあちゃんの家に行けば、 いつでも出てくる、そんな豆菓子、甘納豆。 いやいや、そんなものより、 ポテチとかクッキーとかのほうが良いのになぁ なんて子供の頃は、幼心に思いつつ、 おばあちゃんに気を遣いながら食べたものです。 でも、大人になった今では、 無性にほっこりしたい、、！！ そんな時に出会ったのが、 ノースカラーズさんの 『無添加 北海道黒豆の甘納豆』 原材料はすっごくシンプル。 「北海道十勝産の光黒大豆」と「北海道産のてんさい糖」のみ。 甘すぎない、ほのかな優しい甘みと この黒豆の程よい、 もっちりとしたソフ…

お菓子には、作られたその日に食べなければならない「生菓子」と、数日～数週間は保存できるものの出来るだけ早く食べたほうがいい「半生菓子」、長期保存ができる「干菓子」があります。和菓子の中には半生菓子がいろいろとあり、お茶会の席やお茶請けとして利用されています。 １．あん菓子 あんを使った半生菓子の代表的なものは、こしあんを小さく丸め玉状にして表面を固めた石衣（いしごろも）や、あんこ玉があります。 ２．おか菓子 最中や鹿の子のことをおか菓子と言います。別の製造方法で作り上げたものをひとつの和菓子に作り上げたものです。 ３．焼き菓子 カステラはもともとは南蛮菓子ですが、今では和菓子のひとつとなってい…

どーも、PlugOutです。 今回はセイコーマートの商品より、北海道で有名なパンをご紹介したいと思います。 それがこちら！ 「しっとり豆パン」 www.seicomart.co.jp 豆パンとは、主に北海道で普及している「甘納豆を混ぜ込んだパン」のことです。 tenki.jp 昭和の時代から根付いているものらしいのですが、北海道以外ではあまり普及しなかったみたいですね。 北海道商品の主力砲とも言うべきセイコーマートの豆パン、一体どんな味わいなんでしょうか？ 楽しみです。 開封の儀！ うっすらとパンの表面に埋め込まれているのが、甘納豆の様です。 よく分からないのでパンを割ってみます。 ご対面！ …

こんばんは！ 昨夜は暑かった～！ 何だか暑くて寝苦しかったです。 え？この間寒くてガッツリ布団を かけて寝ていたのに布団なんて暑くて💦 今室内温度は 22度ありますね。 もちろん 暖房は点けていませんが このまま 春と信じていいのでしょうか～ 又は 春を通り越して初夏へと いってしまうのでしょうか～ 変なお天気ですね～💦 寒くないのはありがたいけど～(* ´艸｀) 今日は水曜日！ 明日の午前中休みだと思うと ちょっと気楽ですね。 今日 仕込みもないですし 一日がとても長く感じますね( ´艸｀) 明日は久しぶりに出かけようと 思っています。以前 同じ職場で 仕事をしていた画家の友人が 今 札幌の…

もくじ レシピNo.001～100 レシピNo.101～200 レシピNo.201～300 レシピNo.301～400 レシピNo.401～500 レシピNo.501～600 レシピNo.601～700 レシピNo.701～800 レシピNo.801～900 レシピNo.901～1000 レシピNo.1001～1100 レシピNo.1101～1200 レシピNo.1201～1300 レシピNo.1301～1400 レシピNo.1401～ レシピNo.601～700 No 商品名 材料 調理方法 601 ハーブオムレツ たまごミント 焼く・加熱 602 ミントカレー 豚肉カレー粉ミント 焼く・加…

2024.4.8(月) 驚くほど眠くて身体が重い。昨夜は気を失うようにパタリと眠ってしまった。生理が来るんだろうなぁと思いながら支度をして、朝ごはん。納豆めかぶ丼とサラダ、お味噌汁、デザートにパイナップルとリンゴ、ヨーグルトを食べたのにまだまだ足りない。甘いものが食べたくて、戸棚にあるAに貰ったチョコ菓子を出し、香りを嗅いだ瞬間に喉の奥がきゅうっと焼けるような感じがしてびっくりした。食べたくて頭がじんじんと痺れる感じ。何かもう手掴みでいきそうな勢いだった。我慢するべきだと思ったけど、ここまで食べたいのなら…と会社に持っていくことにした。10時の休憩でむしゃむしゃと食べる。甘美…。その後やっぱり…

甘納豆は，豆を煮て糖蜜につけ砂糖をまぶした和菓子． イタリアのマロングラッセ、フランスのフリュイ・コンフィ（果物の蜜漬け）も蜜漬けのお菓子ですが，豆を使うのは日本独自ですね．https://torokuya.com/amanatto https://www.google.com/search?甘納豆 改訂新版世界大百科事典 https://kotobank.jp/word/甘納豆 アズキ，ウズラマメ，青エンドウ，インゲン，ソラマメなどの豆を煮て最初は薄いみつ（糖蜜）に漬け，しだいに糖度を増して3回ほどみつ漬を行い，じゅうぶん甘味をしみこませてからみつを切り，砂糖をまぶして仕上げる． それぞれの…

オンラインでパンセットの販売をはじめました。 #minne https://minne.com/@mineral-pan 焼きたてを急速冷凍しています。 ・・・ 食パン １斤 ５００円 半斤 ２８０円 ミニマフィン黒豆(甘納豆) ３個入 ３００円 ミニマフィン（プレーン） ３個入 ２５０円 メロンパン １個 ２００円 抹茶クリームパン １個 １５０円 塩バター １個 ２００円 白い塩バター １個 ２００円 ぶどうパン １個 ２００円 ハムチーズ（新玉ネギ入） １個 ２００円 チョコレート １個 ２００円 焼き菓子 ビスコッティ １袋 １６０円 （オレンジピールとチョコチップ） バスクチーズケー…

難解俳句と呼ばれているものを紐解く 児 島 庸 晃 俳句を何十年も作り続けていると、見るもの全てが有り溢れている句に思え、つまらない俳句に思えてくる。心で受け入れようとはしなくなる私。そんな毎日につまらなさを思う私。日々視る自然や物事にも興味が薄れてゆく私自身は青年時代への憧れが募る。なんとなく新鮮な句への望みを思うのだが、時には吃驚するような句との出あいがあると嬉しくもなる。その嬉しさとは俳句をラッピングすることの楽しさであった。 ラッピングには透明感がいる。外側から見ても中が見えるようにすること。中が見えていること。これは俳句の難解性をなくすための手法でもある。難解俳句には二つの種類がある…

オンラインでパンセットの販売をはじめました。 #minne https://minne.com/@mineral-pan 焼きたてを急速冷凍しています。 店頭でもご購入いただけます。 ・・・ 食パン １斤 ５００円 半斤 ２８０円 ミニマフィン黒豆(甘納豆) ３個入 ３００円 メロンパン １個 ２００円 クリームパン １個 １５０円 塩バター １個 ２００円 シナモロール １個 １５０円 ハムチーズ １個 ２００円 チョコレート １個 ２００円 平焼きあんぱん 餅入り １個 ２００円 白い塩バター １個 ２００円 以上です。 どうぞ宜しくお願いいたします。 ★アリガトウゴザイマス★

皆様、ご機嫌いかがでしょうか。本日は【160】バットを振りました。 ウィキブックスの、歴史人物記事を読みながら、バットを振っています。 ピンクの6行を5回ずつ繰り返し、【言ってバットを振りました】 江戸時代2人目, 徳川家光とくがわいえみつ, ウィキブックスより引用。 家光は江戸幕府第3代目将軍。征夷大将軍になると、武家諸法度の中に、 参勤交代という制度を創り、江戸幕府の支配を固めだした。老中、大老を置いた。 徳川家光像 （金山寺蔵、岡山県立博物館寄託) ウィキペディアより。 ちょっとキリッとしてますね。 「光」「3代目」「参勤交代」 ということで、 「3番、サード、長嶋背番号3」 みたいに「…

神社・寺院の御朱印：2024.02.15. (木曜日) ～ 02.18. (日曜日) 引き続き「四国霊場」の札所を参拝します。 朝7時過ぎにホテルで朝食をお腹いっぱい食べて出発しました。 ８時１５分頃にホテルの前で記念に撮って さあ～出発だ!! 今日は四国霊場88ヶ所の中で徳島県内のどこのお寺に行くのか と妻に聞くと「香川県で残っているのが４つのお寺で愛媛県に近い２つのお寺は次回四国に来る時にして、徳島県に近い香川県の２つのお寺を廻ってから徳島県にしよう。」 と言うのでナビにセットして走りました。 こんなことならもっと早くホテルを出れば良かったのに・・・。 徳島県のホテルを８時２０分頃に出発し…

オンラインでパンセットの販売をはじめました。 #minne https://minne.com/@mineral-pan 焼きたてを急速冷凍しています。 店頭でもご購入いただけます。 ・・・ 食パン １斤 ５００円 半斤 ２８０円 ミニマフィン ３個入 ２５０円 ミニマフィン黒豆(甘納豆) ３個入 ３００円 ミニフォカッチャ３個入 ２５０円 メロンパン １個 ２００円 クリームパン １個 １５０円 塩バター １個 ２００円 ぶどうパン １個 ２００円 ベーコンチーズ １個 ２００円 （ハムチーズのベーコンバージョンです） チョコとアーモンド１個 ２００円 くるみ １個 ２００円 焼き菓子 チョ…

いただきます〜 Follow @chiechocopan 今回は、RAU CHOCOLATE（らうチョコレート）です。店名は、「良良し(らうらうし)」からきています。Nami-Nami 3本入 1,944円を購入しました！ 7506）Praline -プラリネ- 屋根瓦の風景や形状をイメージしているので、なみなみ。プレーンのザクザクサブレに、ヘーゼルナッツクリームのナッティさがガツンと。チョコレートとバニラクリームが絶妙に絡み合います。 7507）Matcha -抹茶- 抹茶クリームの中に甘納豆いり。ゴマ入りの生地が香ばしさと歯ごたえを引き立てる！抹茶の苦みもほどよく大人っぽい。 7508）c…

お題「思い出の食べ物はありますか？」 同居していた祖母が作る料理をたまに思い出す。 祖母が作るロールキャベツが絶品だった。 小学生のとき、熱で寝込んでいた日に祖母のロールキャベツが出た。 体調は思わしくないはずなのに、美味しくてぱくぱくペロリと食べた記憶がある。 日々の料理は母が作っていたので、祖母が夕食のメインを作るのは異例。 祖母のロールキャベツはその時1回のみで、以降食べる機会はなかった。 祖母は蒸しパンも上手だった。 プレーンに甘納豆を入れたものや、よもぎを採ってきて下ごしらえしてよもぎあんこ蒸しパンなども作っていた。 かぼちゃペーストにキビが混ざってるもの、 私は「かぼちゃご飯」と呼…