最近!知り合いのツテで酒蔵が非売品として飲食店に卸している酒粕を貰いました! こちらの酒粕はスーパーで買う酒粕よりも旨味と甘味が全く違うもので、この酒粕を貰える1月が毎年楽しみになっています(o^^o) 今回は酒粕にちなんで、甘酒の豆知識や作り方について紹介していこうと思います。