甘酢炒め

家族会議 父：「今日はさっぱり食べたいな。焼き魚に大根おろしがあると理想的だ。」娘：「水菜としめじのおひたしが合うね。緑ときのこで軽く仕上げたい。」息子：「でも味はちゃんとごはんに合うやつがいい。サバなら間違いない！」母：「副菜は根菜を入れたいわ。れんこんの甘酢なら歯ごたえもアクセントになる。」全員：「“サバの柚子塩焼き定食”にしよう！」 決定した献立 主菜：サバの柚子塩焼き（大根おろし添え） 難易度：★☆☆調理時間目安：20分／カロリー：約330kcal栄養：DHA・EPA・ビタミンD・消化サポート 副菜①：水菜としめじのおひたし 難易度：★☆☆調理時間：8〜10分／カロリー：約45kcal…

家族会議 娘：「なんか今日は食感の楽しいおかずがいいな。噛むとホッとするようなの。」 母：「それなら根菜を使いたいわね。油控えめで軽い味にしたいわ。」 息子：「でもメインはガッツリ肉だと嬉しい。甘じょっぱいの、ごはん進むし！」 父：「たんぱく質と野菜のバランスが取れていればOK。汁物はシンプルでいい。」 → 全員の意見がまとまり、“鶏もも肉とれんこんの甘酢炒め定食”に決定！ 決定した献立 主菜：鶏もも肉とれんこんの甘酢炒め 難易度：★★☆（ふつう）調理時間：20〜25分カロリー目安：約360kcal栄養：たんぱく質・ビタミンC・食物繊維 副菜①：小松菜としらすのナムル 難易度：★☆☆（かんたん…

ふと、酢豚が食べたいなぁと思いました。 ただ、豚のブロックはなくて、家にあったのは、豚団子でも作ろうかなと、買ってきた豚挽肉。 豚挽肉じゃ、酢豚にならないよ、と主人には言われましたが、それでも甘酸っぱい味が食べたかったので、豚団子とピーマンで甘酢炒め、なんちゃって酢豚を作ってみました。 酢豚ならぬ豚団子とピーマンの甘酢炒め作ってみました！ 材料 手順 出来上がり！ 食べてみました！ 酢豚ならぬ豚団子とピーマンの甘酢炒め作ってみました！ 材料 豚挽肉 250g 玉葱 １個（みじん切りも少し） 卵 1/2個 パプリカ １個 ピーマン ２個 セロリ 1/2本 甘酢（トマトケチャップ 大さじ４・砂糖 …

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりズッキーニと鶏肉の洋風甘酢炒めをご紹介します。 材料はこちら。 鶏肉は塩水処理をしてから小さめに切り、片栗粉を馴染ませておきます。ズッキーニとピーマンを切ります。ミニトマトは水洗いしてそのまま使います。パセリは刻んでおきます。 オリーブオイルを入れたフライパンを加熱し、鶏肉を入れて蓋をしてじっくりと焼きます。火が通ったら野菜を入れて白ワイン、濃口醤油、お酢を加えて蓋をしてさらにじっくり加熱します。 ズッキーニに火が通ったらパセリを加えて…

今日の夜ご飯のメニューは、 鶏もも肉と茄子の甘酢炒め・鯖の南蛮漬け・茄子のぬか漬け・ レタスのナムル・冷しゃぶの梅肉和え・アスパラのマヨ添え・焼き舞茸・ 冷や奴（枝豆＆茗荷）・大根と油揚げの味噌汁でした。 鶏もも肉はじっくり皮をパリッと焼くのも良いかなぁ…と思って 買ってきたのですが、茄子と甘酢炒めにしました(*´艸｀*)

今日の夜ご飯のメニューは、 鶏もも肉と玉葱とピーマンの甘酢炒め・豚バラと南瓜の煮物・ 冷や奴（鰹節）・和布蕪と新生姜の和え物・アスパラのマヨ添え・ レタスと胡瓜のサラダ・キャベツと油揚げの味噌汁でした。 今日は冷凍ストックの鶏もも肉で… ケチャップベースの甘酢の炒め物を作りました(*´艸｀*)

おはようございます。 みかんさん、平常運転です。 昨夜、インスリン前：288mg/dL。ちょっと高めですけど、ぶり返しがまだクリアされていないのだと思います。4時間後163mg/dL。安心して就寝することができました。 今朝、インスリン前：233mg/dL。ま、こんなもんだろう、と思っていたら、3時間後 117mg/dL。正常値まで下がってます。みかんさんはインスリン投与後5-7時間にピークがきますので、あまり下がり過ぎないように、ここでローカーボにちょっと高めを混ぜて食べさせました。本猫はいたってご機嫌で長々と寝そべっては ヘソ天アピール。 ここのところ、みかんさんに付きっきり、というか、や…