今日も確定申告書類を作成しています。 領収書の束にまみれ、表計算ソフトと格闘しています。 事務作業って苦手なんだよな。 今日は、甘酢鶏唐揚げを作りました。 高カロリーが心配だけど、たまにはいいかな。 材料(2皿分) 鶏むね肉 1枚 じゃがいも 小5個 揚げ油 適量 片栗粉 適量 酒 大さじ2ぐらい 塩コショウ 適量 (甘酢だれ) Aコチュジャン 小さじ1ぐらい A醤油 大さじ1ぐらい Aおろしにんにく 小さじ1弱 A純米酢 大さじ1.5ぐらい Aみりん 大さじ2強 A白ごま 適量 作り方 (下処理) 耐熱ボウルにAを混ぜ合わせて、レンジで加熱して(600Wで1分)甘酢だれをつくっておく。 1)…