甜麺醤

()
てんめんじゃん

:調味料

中華調味料。甜(甘い)麺(小麦からつくった)醤。
ソラ豆から作った豆板醤と共に、日本でも知られてきている。
回鍋肉、麻婆豆腐、炸醤麺、北京ダックなどに用いる。

このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

ネットで話題

もっと見る

関連ブログ