生ハム

23日の夜にエクセルシオールに寄りました。 腹が空いたのでなにか食べようと思い、「スペイン産生ハムのレモンクリームパスタ」にしました。 何回も食べたことがありますが、汗をかく今の季節に欲しくなる塩味と酸味が味わえます。 彩りもよく、美味しいです。 飲み物はアイスコーヒー。 期間限定なのでメニューからなくなるまでにもう一度味わいたいなあと思います。

最近のおいしいもの ホットドッグ用のパン スイカと生ハムのオードブル 業務スーパーの生ハム 果物を使った料理 ホットドッグ用のパン 細長いパンを買ったら、いっしょにソーセージも買って、しばらくこれにはまります。 細長いロールパン、いろいろ販売されていますね。 Pascoの超熟ロールをよく買います。最初から切れ目がはいっていないタイプ。切れ目がはいっているとパサつくのが早い気がします。 ソーセージは、2袋で210円のセール品でしたが、ボイルしたら、パリッとしていておいしかった。四角いフライパンに水を薄くしいてあたためます。あまり煮込まない方が旨味が逃げずパリッとします。 ソーセージばかりだとあき…

リゾット「風（ふう）」です。 というのも、残っていた冷ご飯で作ったから。 リゾットは米からちゃんと煮ていくもので、だからこそアルデンテで、おじやのようにドロドロしていなくて、味が沁みて美味しいです。 これはチーズおじや。 一人分だけ、残りご飯と残り生ハムを片付けるために作りました。 生ハムとトマトのチーズリゾット風 歯ごたえ以外は美味。 やわらかめの煮あがりが好きならば、文句無しというところでしょう。 玉ねぎのみじん切りをスープで煮て、そこに冷ご飯を投入。温まったところにチーズを入れ、チーズが米のでんぷんとうまく溶け合ってとろりとしたら、胡椒、生ハム、トマトを入れてすぐに盛り付けです。 煮込み…

スペイン料理は地元に帰った時にたまーに行くことがあった。席から見えるところに生ハムの原木が置いてあって、そこから１枚１枚削いで持ってきてくれる。初めてその生ハムを食べた時は驚いた。やわらかい、けど硬い。口の中でカミカミカミカミし続けると旨みが滲み出てきて、噛んで細かくなると思いきや口の中に１つに丸まってゆく…。気づいたらガチガチになる。焼き肉のホルモン並みに飲み込むタイミングに迷う肉類だ。 そことはまた別の、本格スペイン料理がいただけるお店に行ってきた。 お店の中はほの燈が漂い、レトロで雰囲気がある。入っただけで少し緊張してしまって、連れの人はお店に入ってすぐにスマホが手から吹っ飛んだ。マジで…

贅沢海鮮具材のだし茶漬け！ 御中元 お茶漬け プレゼント ギフト 【送料無料】 お中元ギフト お茶漬け 送料無料贅沢だし茶漬け4食（金目鯛×1袋、銀鮭×1袋、帆立×1袋、真鯛×1袋）＆お茶漬け用ティーパックセット 【御中元ギフト】 ベーコン・生ハム・ウィンナーセット！ 御中元 ギフト バルナバハム 農家のベーコン・ウインナー・生ハム 5点セット 札幌開拓使 bbq お肉 バーベキュー 食材 セット 肉 ギフト 詰め合わせ 生 ハム ギフト セット 北海道 お取り寄せ グルメ gift set 食べ物 お中元 ギフト 送料無料 オードブル 内祝い お返し 夏 チキンレッグまるごとスープカレーセッ…

クラテッロとは？ 生ハムといえば、パルマ産の生ハム（パルマハム）が有名ですが、その中でもイタリアが誇る最高級といえばクラテッロ。 クラテッロは一頭の豚からわずかな量しか取れないのです。生ハム（プロシュット）と違って塩・胡椒・ワインを漬けて熟成させます。生ハムは塩だけで熟成させます。熟成方法が難しくパルマハムより生産量が少ないので貴重なのです。 クラテッロの博物館～Museo del Culatello～ パルマにあるクラテッロの博物館Museo del Culatello – Antica Corte Pallavicina 製造方法や歴史を知る事が出来ます。 クラテッロの香りが圧倒的でしたよ…

今日1日コーヒーばかり飲んでいたのでお腹がタプタプ。 そして足のむくみが凄い！ 出来る女子だったら金曜日の夜からむくみケアなどをして美ボディを保つんだろうなと思いながらお酒を飲む。笑 【お酒>美ボディ】 週末くらいゆっくりしたいよね。笑 今夜のおやつ 湖池屋『じゃがいも心地 禁断の生ハム＆エキストラバージンオリーブオイル』です。 金曜日の夜はポテトチップス。 【禁断】って文字を見ると、ヤバ旨のはずと思ってまう。 魅力があるからお家にあるわけで…笑 生ハムを買うより絶対お得なお菓子。 『じゃがいも心地 禁断の生ハム＆エキストラバージンオリーブオイル』は厚切りにしたじゃがいもの味わいと独自のほくほ…

本日の牛肉はすき焼き用のローススライス。赤ワインとバター醤油で洋風に。ポテトとカマンベールチーズがバッチリ合う。 牛肉の赤ワイン炒めにポテトとカマンベールチーズを添えて 目次 夕食 牛肉の赤ワイン炒め ポテトとカマンベールの炒めもの シャインマスカットの生ハム巻き ミネストローネスープ 昼食 天ぷらおろしうどん ひとこと 電子レンジが壊れた 夕食 牛肉の赤ワイン炒め ○牛肉 ○赤ワイン・バター・塩・コショウ・コンソメスープの素・ラカント・醤油 フライパンに牛肉、赤ワイン、バター、その他の調味料を入れて火にかける。２分ほどで出来上がり。 牛肉赤ワインバター炒め あまりに簡単。洋風すき焼きという感…

こんばんは。こがねです。 毎日の夜ご飯を1週間ずつ投稿してみようかと思います。 続くか分かりませんが…（笑） 私は、元々生理痛が酷く１ヶ月の半分ほどが 腹痛・腰痛・頭痛に悩まされます。 薬を試したり、漢方も試したりもしたのですが あまり効かず、最終的に行き着いた先がやっぱり 健康的に過ごすためには、食事で偏らない栄養を 取るのが1番だと思いました。 という事で上手くいくかはさて置き、 サボる日も多々あるかもしれませんが、 毎日の食事を夜ご飯のみになりますが 投稿してみます。（笑） ９月２８日(木) ・ツナと大葉のそうめん ・餃子 ・なめこのみそ汁 ９月２９日(金) ・生ハムとプチトマトのパスタ…

もう少しで、六本松を引っ越してしまうので、病院帰りにアマムダコタンへ行ってきました！ 平日の13時～13時半頃でしたが、１～２人しか待っている人がおらず、カフェの方も空いていました！ 外観と内観 パン３つ実食 〇タンドリーチキンのグリルオニオンサンド 390円 〇あんこマリトッツオ 380円 〇生ハムとブルーベリージャムブルーチーズのハニートースト 360円 おわりに 外観と内観 緑が可愛いアマムダコタン。 外観は、２回目の訪問記事を見てもらった方がいいと思います。 内観は相変わらずのおしゃれさです。 平子イズムで、こういうドライフラワーが天井にバアアァ～のお店が増えたのかな？ 食パンが並んで…

京都って好きなんですよね 京都駅の形が、もうかなりいい 歩くだけで楽しい気もするし そろそろ帰省したいし、山口に帰る途中に京都あるし寄ってみようかな 来ちゃった 芭蕉です。 朝5時 ド始発 を逃し、朝から予定が狂う 新幹線、朝7時前のやつをとったので、パチパチに早めからの行動になりました。 ポケスリのスコアが倍になるグッスリデーなのに…… でもミリリが30レベルになった 嬉しそうにオイル集めてくる 集めすぎ 手ぇドロドロでしょ 品川、地面にルート書いてあって助かる ここで駅弁買って、朝ごはん食べながら新幹線で移動しよ〜 絶望 再生 改札内で買えた 課金者限定のショップありがたい 朝から静かな車…

理想の体を手に入れる方法！高タンパク質食品で劇的変身 筋トレを継続して頑張っているそこのあなた！ ジムに入会して毎日筋トレ頑張っているけど・・・ 「中々続かない…」「筋肉が全然付かない…」 なんて悩んでいませんか？ そう思い悩む原因は、「食事」が原因かもしれません。 体重・筋肉量の増量には、正しい栄養摂取なしでは、永遠に理想の体は手に入らないでしょう。 正しい栄養摂取といっても… 「何を食べたら良いの？」 そう思うかもしれません。 結論から言うと… タンパク質が大事なんです！！ そこで今回は！ 体づくりに欠かせない タンパク質の効果を知り、 女性からモテるあなたの理想の体へと劇的に 生まれ変わ…

こんにちは、わさびです。 5歳の娘いとちゃんと、4歳の息子うりくんの年子育児をしています。 今回は、妊娠中に食べてはいけないものについてのお話です。 妊娠したら気をつけなくてはいけないのが、食べ物のこと。 アルコールはだめ、からだを冷やす飲み物は控える、などの代表的なものは知っていたものの、妊娠中に食べてはいけないものがもっと細かくあることは、私も妊娠してから知りました。 妊娠中、カフェインの過剰摂取を控えなければいけないことは有名ですよね。 私は毎朝コーヒーを飲んで1日を始める生活をしていたので、コーヒーを控えることはわりと苦痛でした。 つわりの時期はあまり飲みたいと思いませんでしたが、その…

イタリア旅行記 その⑯（番外編；イタリア料理店紹介（つづきの②） 令和5年10月 takachan 本編でもご紹介した takachan のサッカー仲間（元Ｊリーガー）がオーナーのイタリア料理店「クアットロマーニ８２」でtakachanのお誕生会をやってくださいました！！ この日はなんとオーナーのご親戚のseichanのお誕生会も兼ねた、ダブルお誕生会となりました。それではこの日いただいたスペシャルディナーのご紹介。 先ずはパルマ産の生ハムをのせた、ニョッコフリット。生ハムの絶妙な塩味をのせて、イタリアワインで乾ぱーい！ つづいて、愛媛県宇和島産 天然カツオのセミクルード。味も色彩も抜群です。…

この夏は、スーパー出不精の自分にしてはかなり活動的な方だったと思う。楽しかった思い出を忘れないうちに書き連ねていこう。 案の定長くなってしまったので、前後編に分けて。どれだけ簡潔にしようと思っても毎回書いているうちにどんどん書きたいことが出てきて長くなってしまうな〜 ■金曜ロードショーとジブリ展に行った 友人が誘ってくれた金曜ロードショーとジブリ展。夏休みなこともあってかチケットが争奪戦だったみたいで、7月に予約をとって行けたのは9月。楽しみにしてた甲斐あってすごく充実した良い展示だった。 金曜ロードショーとジブリがいかに密接にお互いの視聴率や興行に貢献し合いながら二人三脚でやってきたか。その…

2024年のおせちはどれにするか、悩みますよね！

えー、現在夜10時、何やかやいって来ちまいました。 草津でございます。 宿は湯畑から15分ばかり歩きますが、とりあえずはギリ草津。 予定より1本遅い電車で出発しまして、高崎で何かが絶えて特急に乗り、高速バスに乗り換えて1時近くに到着。 とりあえず宿で荷物預かってもらおうと思ったら、すげえ急坂ばかりで死んだ魚のような目で宿に着き、それでも時間がだいぶ早いのにチェックインしてもらい、ジャージで湯畑に。足湯使いながら今日は何をしようかとぼんやり考え、とりあえずコンビニで酒とツマミ買って一度宿に戻って、下駄なんかはいてたもんだから急坂で危険を感じてスニーカーにはき替えて出直し。 ここで夕飯をどこで食お…

こんにちは、食べ物愛好家の皆さん！まぜそばのファンの方に朗報です。今日は、まぜそばをより一層楽しむためのアレンジについて語りたいと思います。まぜそばはその基本的な形でも十分に美味しいですが、アレンジ次第でさらに楽しい食事に変身します。さあ、まぜそばのアレンジの世界へ一緒に飛び込んでみましょう！ 1. 海鮮ラバーのためのアレンジ まぜそばを海鮮好きに合わせてアレンジしましょう。新鮮な刺身、エビ、イクラ、そしてわさびをトッピングに加え、海の風味が広がります。さらに、ポン酢を使ってさっぱりとした風味を楽しんでみてください。 2. スパイス好きのためのアレンジ 辛いもの好きな方には、スパイシーアレンジ…

Pascoまいにち食べたい「超熟のおとも」プレゼント 賞品 １）セルフィユ軽井沢 パンに塗るジャム6本／100名２）たかはた果樹園 フルーツジャム5個セット／100名３）京都 都製餡 あんバター 100名４）ノースファームストック ミルクジャムセット／100名５）秋田屋本店 はちみつDAYS 6種の専用はちみつ／100名６）木次乳業 チーズ・バターセット／100名７）サツラク農業協同組合 札幌酪農バターセット／100名８）Norte Carta チーズのオイル漬4種セット／100名９）札幌バルナバフーズ しばれ生ハム／100名10）伊賀上野の里 熟成ベーコンと熟成ウインナーセット／100名11…