アーティスト。はてなダイアラー。ブラックミュージック・JAZZの造詣の深さは、氏のレビューを見れば一目瞭然かと思います。
http://ginger.main.jp/works.html
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http://d.hatena.ne.jp/third_stone/
ショウガ,ジンギベル・オッフィキナレ(Zingiber officinale),ジンジャー 香辛料の1つ 食欲増進、新陳代謝機能促進、鎮嘔、鼻詰り、悪寒発熱にきくとされる ジンゲロンは身体を温め,胃液の分泌を促して、消化促進・食欲増進など、健胃にも役立つ. 辛味の主成分はジンゲロール.お寿司と一緒にガリとしてショウガをとる習慣がある. :植物
風邪やインフルエンザの季節になると、私たちは自然な免疫ブースターを求めてさまようものです。そこで、ショウガが注目を集めています。古くからアジアの伝統医学では、ショウガが風邪やインフルエンザを撃退する力を持つとされてきました。実際、近年の研究によってその効果が科学的にも裏付けられています。 ショウガには、ジンゲロールという成分が豊富に含まれています。このジンゲロールには抗炎症作用があり、免疫系の活性化に貢献します。さらに、ショウガは体を温める効果もあります。これにより、体の内側から微弱なウイルスや細菌と戦う免疫システムを活性化させるのです。 ショウガの活用法はさまざまです。一般的な方法としては、…
ショウガは、古くから食用や薬用として広く知られてきましたが、最近の研究でそのストレス軽減効果が注目されています。ストレスは現代社会で様々な問題を引き起こす要因の一つであり、心身の健康に深刻な影響を与える可能性があります。しかし、ショウガはその強力な抗酸化物質や抗炎症作用だけでなく、ストレスに対する効果も持っていることが示唆されています。 ショウガに含まれる成分の中には、ストレスホルモンであるコルチゾールの分泌を抑制する働きがあるとされるものがあります。また、ショウガの香り自体がリラックス効果をもたらすという報告もあります。このような作用により、ショウガはストレスによる不眠や不安、イライラといっ…
ショウガは、食品として広く知られていますが、その効果は単なる味付けや風味だけではありません。実は、ショウガには体内での代謝を加速させる力があり、これがダイエットや体重管理に効果的なのです。 このスパイスは、ジンゲロールという成分を含んでいます。ジンゲロールは、体温を上昇させ、基礎代謝を高める効果があります。これにより、体内の脂肪燃焼が促進され、ダイエット効果が期待できます。 さらに、ショウガには消化を助ける働きもあります。消化器官に刺激を与え、食べたものをスムーズに処理しやすくします。これにより、食事からの栄養吸収が改善され、食べ過ぎを防ぎます。 研究によれば、ショウガを食事に取り入れることで…
ショウガは、古くから料理や薬として使われてきた驚くべきスーパーフードです。その特性は、料理の風味を高めるだけでなく、健康にも驚くべき効果をもたらします。最近の研究では、ショウガが炎症を抑制し、心臓病リスクを軽減する可能性が示されています。これは、私たちの健康にとって重要な発見であり、今日はそのメカニズムや効果について深く探っていきましょう。 ショウガのパワーは、その主要な活性成分であるジンゲロールによってもたらされます。ジンゲロールは、抗炎症作用を持ち、炎症反応を抑制することが知られています。これは、関節炎やその他の炎症性疾患の症状を軽減するのに役立ちますが、それだけでなく、心臓病のリスクを減…
ショウガは、その強烈な風味と独特な香りで知られるだけでなく、数々の健康効果も持っています。古くからアジアの伝統医学で重要な役割を果たしてきたショウガは、最近では科学的研究によってその多彩な健康効果が裏付けられつつあります。その中でも、免疫力向上から消化促進まで、ショウガがもたらす驚くべき効果を見ていきましょう。 まず、ショウガが免疫力を向上させるという点に注目です。ショウガには抗炎症作用があり、体内の炎症反応を抑制することで免疫システムを支援します。さらに、ショウガに含まれるジンゲロールという成分は、ウイルスや細菌に対する抗菌作用も示すことが研究で示されています。これにより、風邪やインフルエン…
「スジとクジとカレー」は、↓の前日の話です。 watanuki-eve.hatenablog.com 先日、スーパーで買ってきた牛スジを下茹で後、調理鍋に こんにゃくと一緒に 調味料を入れてスイッチオン☝️ 甜菜糖・料理酒・味醂・醤油に水を加えて、生姜をすりおろして冷凍してたのを乗っけて。 出来上がり。 数回作ってみて、牛スジの量と こんにゃくの量と調味料のバランスが把握できたので 美味しく作ることができた。言うてもスイッチ押すだけw で、↑ワタヌキ用カレー&福神漬け 弘前屋 直火焼りんごカレールー中辛 150g×4個 弘前屋 Amazon ↑フレーク状なので溶けやすい 国産 福神漬け 110…
ネットで種生姜を買って 4個に割って 適当に植えました。 こんなので育つかどうか不安ですが、秋の収穫が楽しみです。 にほんブログ村 人気ブログランキングへ
「生姜は体に良い」とされていますが、実際にどのような効果があるのか調べてみたのでシェアします☆ 生の生姜と加熱した生姜で少し得られる効果が違うようですが、 「血行促進には生の生姜」「体の冷えには加熱した生姜」 と言われているみたいですね。 体があたたまる効果があることはこれまでの人生でなんとなく感じていましたが、やっぱり生姜で一番とりあげられる効果は血行促進💨 個人的には「風邪かな?」と思う段階で摂るのが一番効くかなと思っています😄 血行促進の他にも、熱冷まし、食欲増進、車酔い、リウマチの痛みにも効くと考えられています。 漢方ではしょうがを健胃・嘔吐・咳・むかつきなどの症状にも用いているそうで…
買い物へ行くと生姜が特売 このご時世びっくりするくらい食品が高騰している中 87円となんと優しい値段♡ 久しぶりにガリを作りました。 こんなチマチマした作業をしているから 時間がないんだ。 って気づいたw 皮を剥いてから、ピーラーで薄切りにした。 均等で、ちょうど良い厚さになる ピーラーは昔、何度も指を切ったことがあるので そこは慎重にスライス。 茹で汁も飲みます 結構多めだったけど、このままでは「カラッ」ってなるw 紅茶やお茶に混ぜて割って飲むよ 香りだけなら、アロマ〜♪w 漬ける液は、ネットで出てきたものに 自分の好みで、少し醤油を加えてアレンジ いい感じに浸かっているので お弁当にも入れ…
最近、乾燥食材にハマっています。きっかけは、チョコレートをやめて以来、おやつはドライフルーツに頼りっきりで、美味しいドライフルーツを探しているうちに、そうか、自作すればいいんだ! とフードドライヤーを購入したことです。 子供と二人暮らしなので、今までは買った食材の期限が迫ってくると冷凍していたのですが、乾燥させるという選択肢が増えました。料理においても乾燥食材特有の風味が加わりレシピの幅が広がりました。日本は自然災害の多い国なので、基本的に長期保存できるものを家では揃えています。ですので、野菜や果物が冷蔵庫を使わずにある程度保存できるというのは嬉しいです。加熱処理をして乾燥させておくと災害時で…
今週のお題「お弁当」 私は独り暮らしですが、週一くらいは弁当を作るようにしています。コンビニの弁当や会社の給食ばかりだと、栄養の偏りが気になります。仕事しながらだと忙しいものの、冷凍しておくと日持ちしますし、忙しい朝も準備しやすいです。 1. 職場と弁当私は工場で働いていますが、職場周辺の環境を考慮すると、弁当を持って行く方がよいと考えています。工場の周りは飲食店がなく、気軽に外食できません。コンビニは近くにありますが、毎回似たような弁当を買うことになります。工場には食堂があるのですが、私の事務所からは少々離れていて、徒歩では気軽に行けません。給食と呼ばれる、業者による弁当の一種を頼むのが一番…
このところ行きつけの店は、いつもの寿司屋かワインバーの二軒ほど。 そのため最近は辻堂あたりまで遠征して和食系の店を探してきたが、先日たまたまランチを食べた茅ヶ崎北口近くの店が好印象だったので再度夜の部で訪れてみた。 tabelog.com メニューはこんな感じで個人店の割にはそこそこのバラエティ。 この他に小鉢5種に飲み物2杯がついたセットもあったが、それだけで満腹になってしまいそうなのでこの日はパス。アラカルトから選ぶことにした。 と言うことで、まずはこの2品を頼んでおいて日本酒3種お試しセット。 アスパラはホクホク、単品で頼んだ鯵とスズキの刺身は思っていたよりもボリューミーで何より新鮮。ワ…
🐻 春のいち日の食は〜 朝) 何と言っても香味野菜の卯の花です。 卯の花は出汁を効かせて味付けして 香味野菜と和えるだけなので簡単です。 お茶と卯の花。 昼) しらす丼とキュウリの酢の物と 香味野菜のお吸い物です。 夜) アサリの味噌汁にごはん カツオのお刺身はほどほどの量に抑えて ネギトロも加えたいです。 大根のツマに 大葉、ミョウガ、生姜、山葵があれば 最高です。 香味野菜 いちにちの食ですが 思い出しただけで お腹いっぱいになりました。 ホントのいちにちはここから〜 ☕ あさは…… ハ━ブティ━(ネイティブ・アメリカン) ☕ おひるは……… 東南アジア焼きそば 野菜とソ━メン炒め東京味 …
前に炊いた『カオマンガイ』のご飯で作った『おにぎり』 ニンニクと生姜、鶏のスープの味がする😊✌️ ニンニクおにぎり、ベーコンとほうれん草のソテー 油揚げとワカメの味噌汁(昨日の残り) この油揚げは2枚で250円以上した。 しっとりと柔らかく美味しい😊 昨日、「焼き鳥丼より高い?」と書いた理由がそれ。 メイン食材の焼き鳥と同じ値段。 残りは切ってヒジキ煮と冷凍かな。 一本丸ごとのベーコンはこれで食べ切り。 このおにぎり2個はさすがに重い。 ちょっと胃もたれ😓 昼は軽めがいいかな。
おはようございます!食育実践プランナーのがさつ女子(@gasastujoshi127)です。手頃な価格で購入できる『豆苗』。 豆苗はオールシーズン店頭に並び、水に浸ければ何度も食べられることから人気が高いお野菜として親しまれています。 しかし、豆苗を正しく保存をしていない状態だと、シナシナになってしまうなんて悩みも。豆苗を賢く保存するなら冷凍がおすすめです。 本記事では、豆苗の正しい保存方法について紹介します。「豆苗を長持ちさせる保存方法が知りたい」「豆苗のレシピが知りたい」という方は、ぜひ参考にしてくださいね。 豆苗の正しい保存方法 冷蔵保存 冷凍保存 豆苗の簡単レシピ3品 豆苗ナムル ヘル…
カレーうどんがイチ押しですが。。。♪ ある日の夕飯は約1か月ぶりのこちらでした。記事にはしていませんが月1くらいは 訪問しているかと思います。こちらはお昼はうどんメニューを中心とした定食などがメ インですが、夜は定番のうどんも食べられますが焼肉などを中心とした居酒屋スタイル にもなっています。ですのでお酒を飲みながらのんびりと出来るんですよね。 dreammiminabe53.hatenablog.com 前回は去年の11月の記事ですね。蟹とおでん、〆にカレーうどんと冬らしいチョイ スになりましたね。 今回のお薦めメニューです。チラホラと春〜初夏のものが登場していますね。さて今 回頂いたものを…
仕事で疲れた夜の強い味方「冷凍食品」松屋の冷凍牛めしセット 家庭で本格的な味を再現できると噂だったので実際に購入し、味わってみました。 商品を食べた感想(レビュー) 袋のままレンジで簡単に解凍できるこのセットは、忙しい日の夕食や一人暮らしの方にもぴったりです。味はお店で食べる牛丼と同等で、非常に満足しています。(個人的感想です。笑)うどんにトッピングをして肉うどんとして食べても最高でした。 商品の基本情報・スペック 名称:松屋の冷凍牛めしセット内容量:32食分(牛めしの具30個、牛カルビ焼肉1食、豚生姜焼き1食)保存方法:-18度以下での冷凍保存 商品のメリット 手軽さ:電子レンジで簡単に調理…
昼ごはんで食べた とろろぶっかけもずく めっちゃ美味しかった🤤 ねぎ油と生姜のからあげくんも! コンビニさえ行けなくて 親に買ってきてもらうなんて 情けないどころの話じゃないよね💧 田舎すぎてセルフレジもないしな…
娘が離婚してすぐ まだ新品同様の婚約記念品にもらったパールや 抹茶くんとのお出かけを想定したハンドバッグを 次々リサイクルショップに持ち込むのを https://andante8113.hatenadiary.com/entry/2024/03/10/121604 https://andante8113.hatenadiary.com/entry/2024/03/12/114625 https://andante8113.hatenadiary.com/entry/2024/03/20/070641 気持ちはわかるが手放すのが惜しいように 私は一人寂しい気持ちでした。 そしてCDやDVDも。 …
一般に悩みを抱える人に対し「そんなの皆そうなんだから...」と諭すのは禁句だとされているが、自分は結構それで救われるところがある。自分の悩み事がいかに陳腐で、そこら中に転がっているような些細なことであるかというのを教えてもらえるのはありがたい。というか本当に、気を抜くと「他人もそれぞれ大小悩み事を抱えている」という当たり前のことがすっぽりと抜け落ちてしまうのだ。とにかく他人がおれに発する情報って自分自身がおれに発する情報よりも少なすぎる。だから都度都度で教えて欲しい。おれが感じているようなネガの気持ちをあなたも感じているし地球に乗っかっている全人類も常に感じているということがおれに伝わる機会が…
この記事では、クックパッドで「豆干絲 レシピ」と検索して見つけた料理レシピを14個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>前菜に☆梅干豆腐 <レシピ2>豆腐干のさっぱり中華和え(^^) <レシピ3>千切り豆腐の和え物 (凉拌干豆腐丝) <レシピ4>干豆腐と香菜 冷製辛み和え <レシピ5>高野豆腐でチンジャオロース 青椒豆腐干絲 <レシピ6>低糖質*豆腐干の塩焼きそば風 <レシピ7>低糖質でヘルシー*豆腐干と豚肉の生姜焼き <レシピ8>豆腐干…
何かに決めること、肚をくくることを「コミットメント」と呼びますが、そのためには、自分を受け入れ、許すことが必要です。 何かの選択で迷ったときは、それを決められる自分になるまで待つことも、一つの方法です。 1.結果とプロセスと、心のありよう 2.「コミットメント」するためには? 3.決められるまで待つのも、一つの手 1.結果とプロセスと、心のありよう 「執着」と「コミットメント」というテーマで、ここのところお伝えしております。 結果にこだわる「執着」、プロセスを楽しめる「コミットメント」。 - 大嵜直人のブログ 私たちの心が、何か一つのものに囚われていることを「執着」と呼びます。 何かのできごと…
今日のお店は、神田駅のすぐ近くにある「とんかつ 旭軒」さんです とんかつ 旭軒 ちょっと敷居が高そうな店構えなのですが、お店に入るとそんなことはなく、カウンター席とテーブルが並び、居心地の良い落ち着いた雰囲気です。とんかつがメインながら、生姜焼きやハンバーグ、オムレツなんかもメニューに記載があります。ご飯がお茶碗ではなくお皿での盛り付けなので、ルーツは洋食屋さんなのでしょうか?? 今日のメニューは『ロースカツ定食』 1450円です。のんびり待っていると、きれいに盛り付けされたカツがやってきました。 ロースカツ定食 ¥1450 ロゼ色の切り口が見事です。薄めの切り方は、ほかではあまり見かけなく特…
夕食 バルサミコ酢豚 胡麻サラダ 生姜ニラ玉スープ ごはん たま~にしか使わないバルサミコ酢の残りを使いきるためのメニューです。 今日の彼の自学ノートから三語短文をメモ。 (耕す・精米・市営)で、 ①市営農園を耕してさらにその玄米を精米する。 ②市営農園を耕し出来た初めての米を精米する喜び。 ③市営団地横で田を耕す百姓は実は精米所でボロ儲け。
・ラムレッグ 500g 2cm~3cm大に切る ・玉ねぎ 1つ 粗みじん切り ・生姜 5g~10g 粗みじん切り ・塩 3g ・白コショウ 2g (無ければコショウ) ・クミンパウダー 4g ・片栗粉(焼いたとき外側がかりっとなる) 上記を混ぜる 卵を入れてさらに混ぜる ラップして30分~60分置く くしに刺す ・赤身の間に脂身を入れるように ・串はあらかじめ水につけておく 5分くらい (焼くときに焦げない様に) ある程度焼いて 唐辛子粉末、クミン、白ごま、(味変で塩) をまぶして更に焼く、裏面にもまぶして焼く