産地偽装

本日・6月4日は、中国で「天安門事件（六四天安門事件）」が起きた日です。 今から33年前、1989年（昭和64年・平成元年）の話になります。 www.yomiuri.co.jp（2022/6/4） mainichi.jp（2022/6/4） www.jiji.com（2022/6/4） www.afpbb.com（2022/6/4） 【今日は何の日？ 1989年6月4日】天安門事件が発生#6月4日（写真はAFP時事）記事はこちら⇒https://t.co/l6qFp5baKU pic.twitter.com/tazmrXiSXK — 時事ドットコム（時事通信ニュース） (@jijicom) 2…

今やビジネスの世界において、見える化というキーワードは、当たり前の概念やビジネスのやり方になりつつある。 見える化が流行るということは、見えないことが沢山あるということであり、かつそのための弊害というのがある訳である。 まず、深刻な話しから始めると、企業経営においては、脱税や粉飾決算などが、時々新聞などのメディアを賑わす。時として、犯罪の領域に入ることもあるが、この問題にしても根本は見える化だ。 まだ記憶に新しいが賞味期限のごまかしや産地偽装もこの日本で大騒ぎになって、まだ、１０年と経っていない。 いまでも時々、産地偽装の問題はメディアの格好のネタになる。具体的に言えば、外国から輸入した貝類を…

先日焼いたパン 在宅で焼いてる時よりも仕込みと発酵具合の時間の調整が難しくなりましたが、最近なんとか休みの日の午後に焼くスケジュールが確立してきました。 種は冷蔵庫に保管してありますが、約3日前の夜に冷蔵庫から出して、冷蔵庫の上（台所で一番暖かい）においておき、翌朝中身を取り出して*（別の容器に移しておいてそれはそれでイーストを使うサンドイッチ用の生地に混ぜたりして消費します）水と全粒粉を20グラムずつ入れて混ぜ、再び冷蔵庫の上に置いて仕事へいき、その夜か翌朝に発酵具合がよければ中身を再利用用の容器に移して20グラムずつ水と全粒粉を入れてぐるぐる混ぜて**再び冷蔵庫の上へ、焼く前日の朝に再び中…

堂々と（？）中国産と表示されるようになったアサリ アサリが好きだ。 朝の味噌汁。夜の酒蒸し。週に1度とまでは言わないけれど、月に何度かは食べていた。 しかし、熊本産のアサリ偽装が発覚して以来スーパーの店頭では中国産・畜養熊本県という表示で、済まなさそうに少数売っていたが、このところ畜養熊本という表示もなくなり中国産と表示するようになっている。 この問題、熊本県知事が鬼の首を取ったように発表したが、行政の責任者としてこの問題を長期間放置、黙認してきたことについてはどう考えているのだろうか。 農水省の調査では2020年の国内産アサリの漁獲量は4400トン、うち熊本県産漁獲量はわずか21トンだったと…

お題「わたしの癒やし」 昨日は雪のち雨。今日は曇り時々雪。 昨日、二十四節気の「雨水」に入った。「雪が雨に変わる頃」とされている意味どおり、昨朝大雪が降っていたのが、午後からは雨へと変わった。ところが、今日は小雪が時々降っている。 そんな中、今日も、田んぼの畔付近で「ツグミ」と「ヒバリ」が餌探しをしていた。 その様子は次の写真（Twitter投稿を含め、３枚）のとおりである。 （この写真からヒバリは判るだろうか。畔のやや下部分にヒバリがいる。） ❶産地偽装はアサリ、ワカメやウナギに止まらない問題も！(-_-)https://t.co/1F2GGSYMwBhttps://t.co/fVFXl1z…

産地偽装、食品に関わる不祥事が後を絶たない。過去に雪印の牛肉産地偽装という大きな事件があった。この件は最終的に、事件にかかわった会社としての雪印食品が解散となり、雪印乳業自体も再編を余儀なくされた。過去にこうした先例があるにもかかわらず、なくなることはないのだろうか。 まだ気が早いのかもしれないが、出荷停止となった熊本県産のあさりが今後が気になる。 差し当たって、大手スーパーは順次中国産に切り替えているようだが、出荷が解除となれば、再び熊本県産が店頭にならぶことはあるのだろうか。 熊本産アサリ、ヨーカ堂が販売休止 イオンは５日から中国産に：時事ドットコム JIJI.COMによれば、国内のスーパ…

ブロックチェーンでトレーサビリティが担保できる！？ 今回は３弾にわたって「web3×農業」をキーワードに「web3」の可能性を紹介したい。 第１弾では、「web3とは何か！？」を紹介した。 villagehunter.hatenablog.com 第２弾では、「ブロックチェーンで生産方法を見える化する」をテーマにトレーサビリティとして活用する方法を紹介する。 ✓ 「web3」をどのようにして農業へ応用する方✓ 企業で農業を掛け合わせた新規事業を検討している方✓ ＩＴ関連の注目ワードに対する理解を深めたい方 そんな方にこそ読んでいただきたい。 ブロックチェーンの可能性 目次 ブロックチェーンとは…

所用と旅を兼ねて北へ。 上の道（三陸自動車道）は使わずに街中以外はガラガラの下の道（国道45号線）を走り、八戸から先ちょこっと下北半島へ。 帰りは内陸部（国道4号線）をひたすら南下。約６３平方キロメーターの広さを持つ小川原湖（青森県上北郡東北町）は、満潮時に太平洋から海水が逆流して流れ込み、淡水と海水が混じる汽水湖。 冬、湖面に穴をあけての「ワカサギ釣り」は広い湖面各地で見られそうです。 青森県では津軽十三湖しじみが有名ですが、複数の産直施設で小川原湖産のしじみが売られていました。 山口県の瀬戸内海沿岸の産直で売られていた「はまぐり」のように、手のひらに収まる少量（価格も２００円）ならば産地偽…

夜チケとれた日の昼を一般でゲットできたので奇跡的に2公演参戦、レポというか気になったところのみ書き記した個人的感想文昼公演は上の後ろの角っこ(いわゆるカレーにみえるとこ)、遠いけど全体がよく見えた夜公演は下の後ろの角っこ(いわゆる彼女席)、ステージ上はほぼ見えず、フラットなフロアだもんそりゃそうだよねー私は今回の侍ライブが初めてだから比較できないけど「いつもよりインストや楽器の時間が長かった」みたいなレポ目にしたのは、ステージが見えない人でも音を楽しめるように…みたいな侍側の意図があったりしたのかなぁ矢花くん今年も解説頼む(特大プレッシャー)カーテンの後ろに浮かび上がる侍のシルエットとても素敵…

・ ・ ・ 関連ブログを６つ立ち上げる。プロフィールに情報。 ・ ・ ｛東山道・美濃国・百姓の次男・栗山正博｝・ 昔の日本民族を、信用を守る為ならば損をする事を厭わなかった。 ・ ・ ・ 現代日本人が好んで口にする「三方良し」や「世の為、人の為」「万民は一人の為、一人は万民の為」などはウソで、損は避けて他人に押し付け、貧乏臭い痩せ我慢を嫌い、「渡る世間は金ばかり」「金がなければ始まらない」として金の為なら信用などドブに捨てている。 ウソ偽りでもバレなければいいし、バレたらバレたで開き直って頭を下げて謝ればいい。 ・ ・ ・ ２０２２年７月２９日12:30 ＭｉｃｒｏｓｏｆｔＮｅｗｓ Forbe…

メロンが５つ。

寝る前に、明日食べるおやつを焼きました。 甘酒ビスケットです。カレンツ(小粒のレーズン)入り。2歳半の娘も、夫も大好物のおやつです。サクサク食感で、ほどよい甘さ。手が止まらなくなります。 甘酒ビスケットの材料は、地粉(国産小麦粉)、雑穀粉、甘酒、菜種油、自然塩。 とてもシンプルな材料です。バターも砂糖も、卵も使いません。 上記の材料をベースに、レーズンやナッツなどを刻んだものを生地に混ぜ込んで焼くこともできます。レーズンを入れると、甘さが増して美味しいです。我が家では夫も娘もレーズンが大好きなので、ほぼ毎回入れています。 レーズンなどのドライフルーツは、そのまま食べても、もちろん甘くて美味しい…

缶入りの「梅ソーダ」を飲みました。 缶に大々的に「和歌山県産梅果汁使用」と書いてある。 どこの梅果汁でもいいと思うけど和歌山が本場なんですかね。 梅についてくわしくないので「和歌山県産」といわれてもあまりありがたみを感じない。 しかし、わざわざ「和歌山県産」と書いてるんだからありがたみを感じてほしいんでしょう。 しかたがないからありがたみを感じつつ飲んでたんですが缶の下のほうに小さく「果汁1％」と書いてあるのを見つけた。 う～ん・・・1％か。 しかたなく感じてたありがたみが急速に薄れた。 いや、誇大広告とか産地偽装とかいう話じゃない。 ないけどなんとなくすっきりしない。 ペットボトル入りのレモ…

こんにちは✨✨ 冷凍メバチマグロの産地偽装でニュースにもなった築地魚市場さんより6月権利の優待の案内が7月19日に届きました☺ 農水省によると中国産を台湾産と偽って関東、東海、東北地方の仲卸133社に2万3,530匹を販売し、「食品表示に対して守らなければならないと言う認識が無かった。」と食品を取り扱うのにビックリするような発言も・・・・！しかし株価は反応せず、株価は上昇(*_*)(*_*) 株価は下がるとおもいきや・・・・ そんな築地魚市場さんより株主思いのハガキが届きました(*´▽｀*) 優待品が不要の株主や他の住所に送って欲しい株主は7月31日必着で返信します(*_*)(*_*) にゃん…

めでたく初出荷😁✨ ７月一杯くらいは他所に回さないで、岡山の市場だけに送る🚚 桃太郎ぶどう組合に操をたてる？🙄 元々、桃太郎ぶどうは岡山の市場に納める事が決められている。 香川で栽培していても岡山のブランドだ。組合が始まった時の約束事。 だが、産地偽装はできない🤔 苦肉の策で、県外産の物にはステッカーが貼られる☝️✨ 「岡山生まれの香川育ち」 初めて見たとき、オー❗✨となった。 いいじゃない❗️😁 何か、愛❤️ ８月に入ると、ボチボチ直接ご注文下さる方や高級フルーツ店に送る😃 東京のアルタにフジテレビがある頃は、笑っていいとものクイズの景品になったこともある🤭(すぐ側の新宿高野さんに納めている…

農林水産省は東京の水産加工会社「築地魚市場」が、２万匹以上の冷凍めばちまぐろの原産地を偽って販売していたとして、食品表示法に基づいて是正を指示。2018年4月から去年10月までに販売した２万３５００匹のまぐろの原産地について、「中国」を「台湾」と表示するなどの事実と異なる表示があったということで、農水省は再発防止策の実施も指示した。‘＠「築地魚市場」は、返金してくれるのか。詐欺だ。日本のトップの水産業者が産地偽装などとあり得ない。何も信じられなくなる。恥を知れ！

先月「シン・ウルトラマン」「トップガンマーベリック」を観て、今月はテレビで「バックトゥザフューチャー」が３週連続で放送され、昨日「ELVIS」を映画館で観ました。 結局のところ、時代を超えて「ええもんはええ」人を感動させる才能や筋書きは変わらないなと、感じています。新しいものも良いけど、定番のものも良い。 「良いものだ」「良い考え方だ」といって世に出てくるものはたくさんありますが、30年~50年経てば、本当に良いものだったのか、正しい事だったのかの「答え合わせ」ができる。 私も社会で働き出して40年近くになります。自分の事業に関連する事においては、過去におこった事を思い出して、正しかったかどう…