男爵いも

4月後半、じゃがいもに大量発生していたテントウムシダマシ 4月後半、いつも拝読させていただいている家庭菜園ブログで、「じゃがいもに付くテントウムシダマシ」の記事を見かけました。 その時の様子はこちらからどうぞ www.hataketohon.com 気になってじゃがいもの葉をよく観察してみると、かなりの数のテントウムシダマシがいました。 見た目は普通のテントウムシに似ていますが、葉を食べる害虫です。 正式にはニジュウヤホシテントウなどが代表的で、特にじゃがいもやナスなどナス科野菜を好むそうです。 最初に発見した時は、 成虫を捕まえる 葉裏を確認する 卵を取り除く など、できる範囲で対策をしまし…

肉じゃがを作るときに「男爵とメークイン、結局どっちがいいの？」と迷ったことはありませんか。 私もスーパーで何となく買ったじゃがいもを使い、煮ている途中で崩れてしまったり、逆に味が染みにくく感じたりしたことがあります。 実は、肉じゃがはじゃがいもの種類選びで仕上がりがかなり変わる料理です。 この記事では、肉じゃが向きのじゃがいもの種類を比較しながら、ホクホク派・しっとり派それぞれに合う品種、煮崩れを防ぐコツ、保存方法まで分かりやすく解説します。 肉じゃがのじゃがいもの種類：選び方総まとめ 肉じゃがのじゃがいも選びで迷いやすいポイントとは？ この記事で得られる結論と活用法：レシピ選びから保存まで …

はじめに 春が近づいてくると、ホームセンターや苗屋さんの店頭に種芋が並び始めます。 畑をやっていると、「今年はどの品種を植えようかな」と考える時間も楽しみのひとつです。 一方で、家の台所に置いてあったじゃがいもから芽が出てしまい、 「これ、食べても大丈夫？」「もったいないし植えられないかな？」 と迷った経験がある方も多いのではないでしょうか。 今回は、実際に芽が出たじゃがいもを植えてみた体験と、「きたあかり」と「男爵いも」の違い、さらに家庭菜園で人気の理由についてまとめてみました。 春はじゃがいも植えのシーズン そろそろじゃがいもの植え付けシーズンです。 春の陽気が少しずつ増えてくると、畑仕事…

「道の駅なないろ・ななえ」のすぐ横には、平成31（2019）年4月にオープンした「THE DANSHAKU LOUNGE（男爵ラウンジ）」があります。 七飯町は男爵いろ発祥の地。 torawriter.hatenablog.com 建物の前には、男爵いもをデザインにしたユニークなオブジェがあります建っています。記念撮影の場所にぴったり！ 「THE DANSHAKU LOUNGE」の名は、明治時代に男爵いもを生みだした「川田龍吉 男爵」が由来です。 川田男爵が、英国の恋人ジェニーを懐かしみ輸入した種いもを、日本の風土でも栽培できるように品種改良したのが現在の男爵いもです。 館内には、アメリカの農…

先週、いも餅を作ったという記事を載せました。 www.betty0918.biz この記事を読んで、その日のうちに、長女と主人がそれぞれ「いも餅」を作ったそうです。 長女が使ったじゃがいも、主人が使ったじゃがいも、すべて北海道の叔母ちゃんの庭で収穫された男爵です。 www.betty0918.biz 私のブログには、焼き加減など記していなかったのですが。 弱火で〇分、強火で〇分とか載せてないんだもん。 長女が作ったいも餅は焦げて。 主人の作ったいも餅も焦げた。 親子だねぇ(笑) 主人はシチューも作ったようです。 自慢げに画像が送られてきましたよ。 にほんブログ村 叔母ちゃんが送ってくれた男爵、…

北海道ではおなじみの「いも餅」（じゃが餅ともいう） お子様のおやつにはもちろん、北海道の居酒屋では定番メニューです。 北海道の叔母ちゃんが作ったじゃがいもで、久しぶりのいも餅作りました!(^^)! 目次 「いも餅」は北海道の郷土料理 いも餅に適した品種は？ 材料 いも餅１人分 タレ 作り方 できあがり 「いも餅」は北海道の郷土料理 明治時代、北海道では開拓が行われました。 当時は寒冷な気候の中で稲を栽培する技術が確立されておらず、米不足に悩んでいました。 そこで、栽培しやすいじゃがいもを主食とする習慣が広がりました。 その昔、餅はごちそうでした。 北海道では、米の代わりにじゃがいもを使って餅を…

北海道の叔母ちゃんから、家庭菜園のじゃがいもをたくさんもらいました。 男爵です。 www.betty0918.biz わが家に送られてきた量と、おなじくらいの量のじゃがいもを主人ももらったようです。 叔母ちゃん、ありがとうございます。 しかし、独り暮らしの主人、じゃがいもをもてあましているのか。 「まだまだたくさんある😅」そうです。 主人が作った男メシ、ポテトサラダです。 ほくほくのじゃがいもを潰して。 他には何をいれる？ハム？ 胡瓜とか？ 玉ねぎや人参。 材料すべて投入。 マヨネーズ参戦！ 混ぜて、混ぜて。 できあがり。 人参は茹でてあるよね？ 生じゃないよね？ 主人宅のじゃがいも⤵ まだ、…