畑で採れたもの

Menu 肉じゃがの定食 Recipe 肉じゃが（ネット） YouTubeコウケンテツさんの肉じゃがです。 先に肉と玉ねぎを煮るので牛丼のような味わいのお肉になりました。野菜のカットも独特で面白かったです。 肉じゃがはパートナーが作ってくれると喜ばれるらしい料理なので、精進したいです。 きゅうりとわかめの酢の物（ネット） クックパッドのレシピで、検索して一番にヒットしたものです。 酢の物が簡単に作れるのが良いですね。 ひじきの煮物（ネット） YouTube菊乃井さんのひじきの煮物です。 にんじんは畑で採れたものを使いましたが、野性味ある味になってしまって煮物に合いませんでした（笑） 上品な味で…

～ BARで 鯖戸 ～ こないだ…… 良い感じになってきたのを 一粒だけ収穫した…… アーモンド………… 一気に割れてきた…… 台風が近付いて居るらしいというのも在って…… 今回は 全部収穫した………… 外皮は意外と硬い………… アーモンド出現 と 見せかけて 実はこれも 外皮以上に硬い殻で……………… みんなが知って居るアーモンドは この硬い殻の中に 隠れて居る……………… 洗浄後 とりあえず乾燥させておこうと思い BARカウンター上の ステンレスボードに 置いておいた………… 生の種実には 発癌性を疑われる成分が存在して居るので 食べるときは 煎ってから でも どうしても生で食べたいときは…

ジップロックで 中割りで種を取りました ナスは何時もの感じ ミョウガも採れました☺️ 赤紫蘇もはっ葉だけ摘んで まだ使えるように 小さい葉は残しました (写真は撮り忘れです) 冷蔵庫に残ってた新生姜 そろそろダメそう… 全部切って2%の塩で揉んで ジップロックへ ここからが今までとは違うのです 何のことはないのですが 漬物用のタッパーに専用の重石を使ってみました 当たり前を初めてするという… 去年はポリ袋でこの重石を乗せたら 水分が漏れて ビチャビチャーって 今年は ジップロックでこの重石なら 上手く発酵して あの酸っぱ～いしば漬けが食べられるかな…と 先週かな？瓶で発酵しば漬けって 一人で盛…

FIREの記事など読んでいると、無職になると鬱になる可能性が高いというのをたまにみます。 無職なんて最高じゃん！！ と、思いがちですが、要はやる事がなく鬱気味になってしまう可能性が高いとの事。 確かにうちの主人の休日を見ていると ず〜っとベッドで横になりスマホをポチポチ… 今は仕事で疲れていることもあるので特に何も言いませんが なんとなく嫌な予感しますね＾＾； そこで、FIRE後どうするか妄想してみた。 私たち夫婦は『食』に一番拘っている感じで、今は義両親が健在なのでお触りNGですが、畑もあります。 なので、畑で採れたもので保存食など作るのを趣味にしたら良いのではないかと提案してみました。 老…

こんばんは🌕 ご覧いただきありがとうございます🌿 水のせせらぎが心地いい夏の午後 木陰で涼みながら物思いにふける なんてことができないくらい暑い日は朝、涼しい時間帯だけ窓を開け払って清々しい空気を家の中に取り込み、暑くなる前に家のすべての窓を閉める 冷たい空気を家の中に閉じ込めて夕方の涼しくなる時を待つ そんな1日を最近は送っています 救いなのは朝晩がすずしいこと。おかげで溶けずにすんでいる 暑さはつらいけど、この季節は夏野菜が取れるようになってきて嬉しいこともある。きゅうりやトマト、リーフレタスなど毎日畑で採れたものが食べれて最高です 採れたてきゅうりは味噌マヨで食べるのがおいしい！ 中華ク…

おはようございます、髑髏です。 雨の金曜日！ 前回の投稿から１週間経ちました。 １週間の早いこと。 今週はどんな日々だったかな〜と思い出してみると・・・ 今週もとても平和でした😌 朝、ストレッチをしながらXを覗いてみると・・・・ なんと世間の皆様は今日がボーナス支給日だとか！ くぅ〜〜！羨ましい！ いいなぁ、ボーナス！ みんな朝からウキウキなのかな・・・？金曜日だし、飲みに行ったりスノかな？ 私もかつてはもらっていたなぁ・・・と思い起こしてみたり。 ・・でも、今の私の生活、 毎日がボーナスみたいなもんだったわ！！！！ と、思ったら、嫉妬の気持ちやモヤモヤした気持ちが消えていきました。 だってこ…

夏野菜ごろごろカレー、サラダ。 (白飯＆調味料＆ナス＆玉ねぎ＆きゅうり除く4人分合計740円) スーパーでズッキーニが安く売られていると嬉しくなる。 特に何料理するわけでもなく、とりあえず買っておこうってなるんだよ。 ズッキーニ大好き過ぎるんだが。 鶏むねのオーロラソース、きのこのバターソテー、春雨スープ。 (白飯＆調味料＆きゅうり＆トマト＆いんげん＆スナップエンドウ除く4人分合計740円) 安定の鶏むね肉料理♡ 結局衣とかソースが美味しいから鶏むね肉もスティック状に切って揚げてあるよ。 野菜たちは畑で採れたものなのでお金かからず(*´▽｀*) サーモンマグロの漬け丼、玉こんにゃく、たくあん、…

貧乏暇なしという言葉もあるように貧乏人は日曜日も忙しなく過ごすことを余儀なくされる。 まずは作り置きが無くなったカレーを煮込む。 具は肉じゃが用の牛こま切れ、じゃがいも、にんじん、ズッキーニ、チンゲン菜。 じゃがいもとズッキーニとチンゲン菜は畑で採れたものを使用した。 普段、鶏肉しか買わないからこま切れとはいえ牛肉でカレーを作ることは少なくて新鮮。 鶏肉では必要はないが、牛肉は少しあく取りした方がよさげか。 ルウは以前に買ったX-BLEND CURRY。 前回作った際にはこれが本当に大したことなくて期待外れだったから蜂蜜を足しておいた。 味は金曜日あたりにわかるでしょう。 続いて一週間分の弁当…

(2024-06-01 初稿) 山の畑を自分で管理するようになり、2022年頃から山の畑の竹林からタケノコを収穫している。 本来ならば、竹林は無いほうが日当たり的にも良いと思っているので、今年(2024年)からは積極的にタケノコを収穫し、できれば竹林を減らすように努めている。 そんな訳で、例年は数本だが今年は20本以上を収穫した。 2024年初収穫のタケノコ 2024年4月16日に収穫したタケノコ いつもは、採ったタケノコを自宅でアク抜きするのだが、山の畑で採れたものを山の畑の枝等の薪でアク抜きす用法が、より自然で環境にやさしいような気がして、山の畑の薪ストーブでアク抜きをしてみた。 山の畑で…

おすそわけが止まっていたのではありません。私の思考が止まっていました。 栃木県に嫁いでよかったとひしひしと感じる苺の季節がやってきました。今日もいっぱいおやつを差し入れてくれる義実家までは歩いてたったの徒歩5分。 今日のおすそわけはこちらです。 野路ものの苺 大小無選別（大量） 北辰フーズ「夕張ひとくちメロンゼリー」 ６つ 小布施堂「栗鹿ノ子羊羹」3つ

こんにちは、娘のushioです。 4月17日に母から野菜が届きました。 今回届いたのはこちらの野菜たち。母の畑で採れたものです。 人参 大根 新たまねぎ たくさん送ってくれてありがとう！ この野菜たちはもうすべて食べきりました(´▽｀) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 本日もお読みいただき、ありがとうございました。 ブログランキングに参加しています。 以下のバナーをどれかひとつ ポチっと押してくださるとうれしいです。 このブログにポイントが入り ランキングが上がる仕組みです。 にほんブログ村 にほんブログ村

2024.04..29. 今年の初収穫はアスパラガスでした。