発酵商品

健康を維持するということは節約や貯金に大きく関係しています。 具体的に健康であれば、普通に働くことができ、収入を得ることができます。 そして、支出も生活に必要なものだけになります。 しかし健康でなければ（一生付き合っていく必要のある病気になっていれば）、まず普通に働くことができず、収入が安定しません。 さらにその安定しない収入の中から毎月医療費を確実に捻出する必要が出てしまいます。 また、一時的に不健康（例えば風邪）になるだけでも、仕事を休む必要が出てくるのでその分収入が減りますし、食事も自炊ができないため購入する必要があり支出が増えます。 このように健康を害してしまうと収入は減り、支出は上が…

さて、急に途上国勤務になったにもかかわらず、日本酒が飲みたくて仕方がないまつてと。飲酒欲がまさって発狂してしまう前に、自家醸造しようと思い立ったのでした……。 前回、米麹が完成し、ついに日本酒を仕込むことになりました。 ▼前回の記事▼ 注意・免責：日本国内で度数1%以上の酒類を製造することは、違法です（私は海外赴任中に醸造しました）。また、海外では自家醸造が合法の国が多いものの、法規制についてはご自身でご確認ください。あと、当然ですが、発酵商品なので、失敗して食中毒……とかも気をつけてくださいね。 今回必要なもの 必要な器具 作業の流れ ①再び米を超固めに炊く。 ②全部混ぜる ③一日一回かき混…

みなさん、日本酒はお好きですか？？ そりゃあもちろんお好きですよね。そんな、体の半分以上が日本酒で構成されているといっても過言ではない皆さん、急に会社から海外赴任を命じられたら、どうしますか！？しかも途上国に。 今や日本酒も海外展開を始めており、欧米諸国では手に入るらしいです。が、当然、途上国では手に入るわけもなく……。だからといって、重量にめちゃくちゃシビアな海外引越荷物に、あんなに重いもの1年分も2年分も詰めておけるわけがありません。 じゃあどうするか………。 ………。 ………。 ……自分で作るしかないでしょう！！ と、いうわけで、私が海外で日本酒を一から作った記録を皆さんに共有しておきま…

スラマットマラムー´_ゝ`） キングでーす´_ゝ`） 去る10月、ジャカルタで行われたインドネシア最大級の手工芸品展 “イナクラフト(INACRAFT)” に行ってお買い物してきました。 会場で売られるバティック(インドネシアの特産品・ろうけつ染めの布) バティック、アタ製品、カゴバッグなどなど色々なインドネシアの特産品が売られていて(バティックとアタ製品多めの印象)、中にはオリジナル商品なんかも。 お店はブースで分かれていて人気の所はとても賑わっておりました。 みんなお目当てのお店とか決めて行くの？コミケみたいだ。 広くて全部はチェック出来ませんでしたが、お気に入りの品をGETしてご飯食べて…