発酵生姜

久々、商品レビューです。 実身美(さんみ)は本店がうちの近くにあり、創業当初から糖尿病のワタクシには素晴らしい健康的なお食事店として利用しています。 玄米ごはんですが、おいしいし！ ( ﾟДﾟ) にんじんも、おいしいし！ ( ﾟДﾟ) 衝撃とオドロキ！ わけても発酵ドレッシングはめっちゃお勧めです！ 通販もしていますよ。 お店は今は超人気店になっちゃって並ぶことが多いので、利用については難しくなっちゃいました。 さて、この「発酵生姜」いくらで買ったか忘れた💦 調べたら税込みで1966円。 結構するなあ。 正確には「食べる発酵生姜」。 味は当然！ 生姜(しょうが)の味でした！ 未開封なら6か月も…

秘蔵のどぶろくまで発掘して出し尽くしたうちの発酵食品。今年の夏、新しく加わったものがありました。 発酵生姜 生姜を皮ごと細かく刻んで、瓶に詰めて蓋を開けずに冷蔵庫で 2週間置くだけなので簡単。発酵のおかげで香りも味もまろやかになってとても使いやすいです。私は生姜の辛味がそんなに得意ではないのでちょうどいい。料理にたくさん入れても刺激は控えめ。生の生姜は使いきる前によくダメにしてたけど、これなら買ってすぐ刻んで冷蔵庫にずっと置いておけるのも嬉しい。 発酵生姜で、今夏何度も作ったのがこちら。 夫不在ひとりごはんシリーズ。鶏胸肉とアボカドのエスニック風おろし生姜丼。ガツンと香る生姜を楽しむ、生姜好き…

電気圧力鍋は大活躍 米を炊く時は、電気圧力鍋で アイリスオオヤマの電気圧力鍋 ワタシは最近 密封圧力 ４分 その後 電源が切れる迄待つ 時間はかかるけど ほったらかし だから 問題無し 電気圧力鍋は、蒸気が出ない まったくでは無くて 最初 圧力がかかり ピンが上に持ち上がる時のみ ビューと勢い良く蒸気が上がる 勝手に思っているんだけれど ピンなどの中に水滴が溜まっているせい？ 密封で圧力をかける だから ガスを使う圧力鍋とは違って 周りに蒸気が飛ばない これが良いところ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]|…

今日も１日１愛光に感謝～ありがとうと言われる愛ある行動を心がけます。 世界の人民の幸せを願い思いやりの気持ちを忘れない24時間を過ごします＾＾ 車を乗る場合は譲り合いの気持ちを大切に誓います 「歴史的な人類最後の最終戦争です。後で誇れる自分になるために勇気を出して行動を起こしています 大覚醒がやってきました、地球人の覚醒によって黄金時代は早くも遅くもなります。 グラウンディングの方法 オーラの癒し 脊椎の浄化方法 紫の炎を人生に活かすための9つのステップ ハイアーセルフと繋がるワーク１章～４章 マスクの危険性 地域社会のリーダーの皆様へ 金融リセット時、民衆の安全と健康維持のための計画 こちら…

発酵シヨウガは意外とカンタン 下準備 作り方 簡単に作れ日持ちも良い ショウガシロップ ワタシが作ったのは６月１０日 汁が多くて心配になりやった事 絞った汁はそのまま 使えた 発酵ショウガ ジンジャーエールにしよう おわりに 発酵生姜を作り 約２か月 経ちました。 これで 半年はチューブのおろし生姜は買わなくても良さそうです。 発酵シヨウガは意外とカンタン 下準備 きれいに洗い スキマの土は落としておきます。スプーンを使うと便利です。 洗い終わったら キッチンペーパーなどで拭いておく 作り方 皮を剥かないですりおろす 清潔な容器に入れる 表面にサランラップをかぶせて、空気をぬきフタをする 冷蔵…

目次 ＊PR含む内容になります 1. イントロダクション クオス炭酸水の人気と注目度について 購入方法や特徴に関する疑問を解決することの重要性 記事の概要と目的 2. どこに売ってるか 最安値の値段比較 楽天 Amazon 公式サイト 店舗（ドンキホーテ） 3. 強炭酸水クオスとは 4. クオスと他の炭酸水との違い 5. クオスはどういう使い方があるか 6. フレーバーの種類 7. クオスの評判や口コミ 8.株式会社OTOGINO 9.お試し可能！どこに売ってるか？まとめ 1. イントロダクション こんにちは！内谷慶です！ 最近、健康志向の高まりとともに炭酸水の人気が急上昇していますね。その中…

バーミーズTOKYOの鈴木ラぺ子さんは不定期ミャンマー料理を提供してるミャンマー料理研究家で１度だけ奥渋谷の方に予約して食べに行った事があります。 カレーマニアの人たちでも多くの人が知ってる方ではないかもしれません。 ミャンマー料理を調べたことがあれば必ず名前が出てくる有名な方です ミャンマー料理情報＆研究サイト | Burmese Tokyo |バーミーズ東京 「鈴木ラペ子」がミャンマー料理研究情 menuは４種類出してました 発酵 茶葉のライス サラダ（ラペッタミン）プレート 1600円（税込） 発酵生姜のライス サラダ（ジンタミン）プレート 1600円（税込） 発芽豆のライス（ペーピョー…

そろそろ生姜バブルは終わったみたいで、こないだの発酵生姜の記事がはてなのトップページに載って通常の何倍ものアクセス数になったのが、やっと落ち着いてきました tohost3250303.hatenablog.com たぶん、反動で生姜バブル以前よりもアクセス数が下がるような気がしています 少しホッとしています この記事で、生姜をおろすときに、フードプロセッサーが壊れたと書きました モーターが空回りするんですよね これで2台続けて、同じ壊れ方 まぁ、カタログギフトの安い中国製なんで、修理する気にはならない 使い捨てで良いかなと思っています それにしても、モーターが加熱しすぎると安全装置が働いて停止…

このところはじめての方がたくさん読みに来てくれているので、一体何があったのだろうとはてなのトップページを見たら、発酵生姜のジンジャーエールの記事が「今日のはてなブログ」のところに掲載されていました tohost3250303.hatenablog.com 当たり障りのない(どうでもよい？)内容の方が、取り上げられやすいのかな 正直なところ、あまり読者を増やしたいと思っていないので、少し戸惑っています いつも読みに来てくださる方は大丈夫かと思いますが、初めての方は騙されないよう気を付けてくださいね これが美味しいと思うのは私くらいのものかもしれない 普段から甘いものはほとんど食べていないものです…

この動画を観て作ってみようと思った発酵生姜 www.youtube.com すりおろして、消毒した容器に詰め込んで、空気に触れさせないように密封して、冷蔵庫で寝かせるだけ 2週間経ったのがこちら ちょっと舐めてみたら、すりおろしたばかりのものと比べて、幾分まろやかになっている印象です こないだはすりおろしたばかりの生姜でジンジャーエールを作って飲みましたが、この発酵生姜でやったらどうでしょうか？ tohost3250303.hatenablog.com 大さじ一杯くらいの発酵生姜を炭酸水に混ぜてみました 美味しい… すりおろしたばかりのものと比べて、かなりまろやかです 辛みはほんのり感じる程度…

浜ほうれん草別名つるな。 去年の7月に大きな台風があった。 海岸沿いの木は大打撃。 たおれまくった。 悪いことばかりではない。 浜ほうれん草が繁茂しだしたのだ。 いただいたワカメの茎と浜ほうれん草と納豆を和えて朝食の1品とした。 ごま、発酵生姜、醤油、梅干しを混ぜたタレをかけた。 朝の申し送りの前にモコさんに声をかけられた。 「あなたそんなに食事を作るのが嫌なの❓」 と、伝えられ、思い切って心に中にモクモクと湧いたことを伝えた。 「私は一つのことしかできないくせに、いろいろできないとダメだと思ってきました。本当にやりたいことは、食事作りです。」と、伝えることができた。 その瞬間、自分の中で決め…

相変わらず なんやかんやと作っております。 あはっww けど、家族は気づいてるかしら？(^-^; 先ず、嫁に行った娘の部屋が あまりに殺風景だったんで 久々に、100均材料でリース作り。 ちょっとは女の子らしい部屋になったかな？ •••って、あの子もう30だけど。(笑) あと、刺繍も細々とww続いてます。 刺繍は、片付けが楽なのと 省スペースでやれるのがイイんです。(^^)v で、次は料理部門。(笑) 発酵生姜。 なるべく空気に触れないように 2週間ほど冷蔵庫で発酵させるだけです。 私は生姜をよく使いますから いつも多めに作って、長期保存してます。 お次は、麹を使って 玉ねぎ麹を仕込みました。…